Copiii vor învăța să le placă legumele dacă sunt expuși în mod regulat la ele de la o vârstă fragedă. Zadorozhnyi Viktor / Shutterstock
Hipocrate a spus în jurul anului 400 î.Hr. că „mâncarea ar trebui să fie medicamentul nostru și medicamentul ar trebui să fie mâncarea noastră”. Probabil s-ar întoarce în mormântul său dacă ar vedea cantitatea de alimente și băuturi foarte procesate, cu zahăr, comercializate astăzi copiilor. Acest aliment poate fi ca dependență ca cocaina sau heroina. Și este dificil pentru părinți să contracareze apelul său.
Unul din patru copii australieni și 63% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi. Acest lucru este contribuie la niveluri fără precedent de boala prevenită legată de obezitate precum diabetul, bolile de inimă și insuficiența hepatică și renală.
Dietele nesănătoase contribuie, de asemenea, la sănătate mintală precară și IQ mai mic la copii. La fel ca și corpul nostru, creierul nostru are nevoie nutrienți esențiali și un mediu sănătos, fără inflamații, oxidare și exces de glucoză, pentru a funcționa corect.
Ce putem face?
Grupurile de sănătate publică sunt tackling comercializarea junk food-ului cu o abordare multifacetică asemănătoare schimbării dureroase treptate care a redus publicitatea și fumatul din tutun. Între timp, părinții pot avea o influență foarte importantă asupra sănătății copilului și asupra alegerilor alimentare.
O dietă sănătoasă la orice vârstă este bogat în alimente vegetale precum fructe, legume, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale, precum și pește și uleiuri sănătoase precum ulei de măsline extra virgin. Si este slab procesat, alimente bogate în grăsimi, bogate în zahăr și carne roșie.
Este important să vă bucurați de un varietate de alimente din fiecare grup de alimente de bază pentru a obține o gamă largă de nutrienți esențiali.
O varietate de alimente le va oferi copiilor o gamă largă de nutrienți. Alpha / Flickr, CC BY-NC-SA
Deci, pentru început, alăptarea timp de 12 luni oferă copiilor o imunitate sănătoasă și are beneficii multiple pentru sănătatea lor și pentru dezvoltarea lor cognitivă. Poate deasemenea impact asupra preferințelor lor gustative prin expunerea lor la arome multidimensionale - și pot dezvolta preferințe gustative pentru alimentele pe care mama le consumă și ele (sănătoase sau altele).
Cel mai bun moment pentru a începe treptat să introducem solide este în jur de șase luni de vârstă, când copiii sunt pregătiți pentru dezvoltare și încep să aibă nevoie de calorii suplimentare și de câțiva nutrienți suplimentari, cum ar fi fierul. Dar chiar și cei mai bine intenționați părinți se pot lupta pentru a-i determina pe copii mici și copii să mănânce alimente sănătoase, în special legume.
Copii mici convingători
Copiii vor învăța să le placă alimentele sănătoase, cum ar fi legumele, dacă sunt expuse în mod regulat la ele de la o vârstă fragedă. Unde poți, gătește-ți singur alimentele pentru copii din ingrediente proaspete și evită să adaugi zaharuri și sare.
Preferințele gustului copiilor sunt stabilite la începutul vieții. Cel mai bine este să îl păstrați simplu - introduceți legume și fructe noi pe rând, astfel încât să poată învăța să aprecieze aromele individuale.
Copiii mici tind în mod natural să dezvolte neofobie, frică de mâncare necunoscută, la aproximativ vârsta de doi ani. Prin urmare, expunerea continuă la alimente sănătoase, mai degrabă decât pătrunderea la agitație, va contribui la atenuarea acestui lucru și disponibilitatea lor de a încerca alimente noi va crește în mod natural în timp.
Cercetările o arată poate lua zece până la 14 expuneri la o legumă neplăcută anterior pentru ca copiii să le placă și să aleagă să o mănânce. Deci nu renunța. Este important ca această expunere să fie neutră, fără presiune, recompense sau mită. Faceți din aceasta o ocazie pozitivă de familie, fără distrageri, cum ar fi televizorul, alte suporturi și jucării.
Cercetările au arătat că chiar expunerea copiilor la legume în cărțile de povești de la o vârstă fragedă poate întări în continuare probabilitatea ca acestea să mănânce legume.
Lăsați copiii să exploreze texturile și aromele. Familia Nongbri Pix / Flickr, CC BY-NC-ND
Cel mai important, face distractiv și lăsați copiii să se joace cu mâncarea lor pentru a explora toate culorile, aromele și texturile.
Modelul „părinții asigură, copilul decide” poate ușura acest proces. Aici părinții oferă opțiuni sănătoase în limite ferme și îi permit copilului să decidă ce și cât să mănânce. Păstrați opțiunile nesănătoase în afara casei.
Forțarea copiilor să mănânce legume nu funcționează - s-ar putea să câștigi bătălia, dar vei pierde războiul. Evitați asocierile negative cu alimentele sănătoase, deoarece acestea le pot amâna.
Nici utilizarea mitei sau recompenselor nu funcționează, deoarece copiii vor învăța să prefere recompensa și să nu învețe să se bucure de mâncare sănătoasă pentru propriul gust intrinsec.
Copiii vor mânca când le este foame; pofta lor de mâncare va varia, așa că nu vă panicați dacă nu vor să mănânce. Lasă-i să învețe să-și asculte corpurile și indicii înnăscute de foame.
De asemenea, vă vor copia. Deci, dacă doriți copii sănătoși, trebuie să fiți un model bun și mănâncă și tu bine.
Încurajarea copiilor mai mari
Pe măsură ce copiii îmbătrânesc, alți copii, petreceri și școală pot influența comportamentele lor alimentare. Cu toate acestea, mediul alimentar familial încă joacă un rol important în influențarea alimentației sănătoase - în special, a mamei comportamentul de modelare a rolurilor și alimentele disponibile în casă.
Alte lucruri pe care părinții le pot face este implicarea copiilor în cumpărături, gătit, grădinărit. Proiecte școlare a aratat că, dacă copiii sunt implicați în cultivarea, culegerea și gătirea legumelor, sunt mai predispuși să le mănânce.
Implicați copiii în cumpărături, gătit și grădinărit. Eric Peacock / Flickr, CC BY-NC-SA
Copii de toate vârstele ale căror familii mănâncă împreună acasă - fără distrageri precum televiziunea - a fost arătat să aibă diete mai sănătoase. Deci, faceți o prioritate să mâncați împreună. Acesta este, de asemenea, un moment minunat pentru conversație și legături.
Și nu disperați dacă dvs. sau copilul dumneavoastră vă luptați. Vestea bună este că dependențele alimentare și preferințele gustative poate fi schimbat. Sunt infinite rețete sănătoase, gustoase care sunt simple și accesibile de realizat.
Pe scurt, creați un mediu cald și pozitiv, sănătos pentru mâncare și masă, fără distrageri atunci când mâncați și fiți un model bun. Copiii vor învăța să se bucure de mâncare bună așa cum este menită să fie savurată și să înflorească în acest proces.
Despre autor
Natalie Parletta, Senior Research Fellow în nutriție, sănătate mintală și fizică și diete pentru copii, Universitatea din Australia de Sud
Acest articol este republicat din Conversație sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.
Cărți asemănătoare:
Iată 5 cărți non-ficțiune despre parenting care sunt în prezent cele mai bine vândute pe Amazon.com:Copilul din întregul creier: 12 strategii revoluționare pentru a alimenta mintea în curs de dezvoltare a copilului tău
de Daniel J. Siegel și Tina Payne Bryson
Această carte oferă părinților strategii practice pentru a-și ajuta copiii să dezvolte inteligența emoțională, autoreglementarea și reziliența folosind perspective din neuroștiință.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Disciplina fără dramă: modul întregului creier de a calma haosul și de a hrăni mintea în dezvoltare a copilului tău
de Daniel J. Siegel și Tina Payne Bryson
Autorii cărții The Whole-Brain Child oferă părinților îndrumări pentru a-și disciplina copiii într-un mod care promovează reglarea emoțională, rezolvarea problemelor și empatia.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să vorbești, astfel încât copiii să asculte și să asculte, astfel încât copiii să vorbească
de Adele Faber și Elaine Mazlish
Această carte clasică oferă tehnici practice de comunicare pentru ca părinții să se conecteze cu copiii lor și să încurajeze cooperarea și respectul.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Copilul Montessori: un ghid pentru părinți pentru a crește o ființă umană curioasă și responsabilă
de Simone Davies
Acest ghid oferă părinților informații și strategii pentru a implementa principiile Montessori acasă și pentru a stimula curiozitatea naturală, independența și dragostea de a învăța a copilului lor.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Părinte pașnic, copii fericiți: Cum să nu mai țipi și să începi să te conectezi
de dr. Laura Markham
Această carte oferă părinților îndrumări practice pentru a-și schimba mentalitatea și stilul de comunicare pentru a stimula conexiunea, empatia și cooperarea cu copiii lor.
