Elnur / Shutterstock

Mulți dintre noi am fost acolo: trezindu-ne după o noapte cu o durere de cap puternică, simțindu-vă rău și jurând că nu veți mai atinge alcoolul. Dacă ar exista o modalitate de a preveni aceste mahmureli cumplite.

Nu este neobișnuit să ne amestecăm băuturile, poate o bere în pub înainte de a trece la vin. Înțelepciunea populară are ceva de spus despre asta: „Bere înainte de vin și te vei simți bine; vin înainte de bere și te vei simți ciudat. ” Această idee este foarte răspândită și versiunile acesteia apar în multe limbi. În țara mea natală, Germania, de exemplu, spunem: „Wein auf Bier, das rat 'ich Dir — Bier auf Wein, das lass' sein”. Aceasta se traduce prin: „Vin pe bere, te sfătuiesc să bei bere pe vin”.

Dar se dovedește că nu există adevăr în aceste ziceri, așa cum tocmai am demonstrat în lucrările noastre ultimul studiu, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

În anumite privințe, mahmureala este un mister. Știm că sunt cauzate de consumul de prea mult alcool și că simptomele apar atunci când concentrațiile de alcool din sânge scad la zero. Știm prea bine care sunt aceste simptome: cefalee, greață, oboseală. Credem că cauzele lor de bază includ deshidratarea, răspunsul sistemului nostru imunitar și perturbările metabolismului și hormonilor noștri.

Mahmureala ne face să fim foarte neproductivi. La sfârșit de săptămână, acest lucru ar putea însemna doar să ne culcăm, să ne compătimim, să ne uităm la televizor în loc să ne aventurăm. Dar în timpul săptămânii poate însemna lipsa muncii sau a studiului sau performanțe slabe.

Nu este de mirare, așadar, că ajungem la orice ar putea reduce - sau chiar preveni - o mahmureală. Și fără remedii eficiente pentru mahmureală, ne bazăm pe înțelepciunea populară. Uneori, înțelepciunea populară se dovedește a fi înțeleaptă, alteori mai puțin.

Voluntari germani

Pentru a vedea dacă spusele despre băut erau adevărate și dacă ne-am putea reduce mahmureala consumând bere înainte de vin, am efectuat un studiu în Germania cu 90 de voluntari sănătoși, cu vârste cuprinse între 19 și 40 de ani.

Ne-am împărțit voluntarii în trei grupuri. Primul grup a băut în jur de două halbe și jumătate de lager, urmat de patru pahare mari de vin alb. Al doilea grup a băut aceleași cantități de alcool, dar în ordine inversă. Subiecții din grupul de control al treilea au consumat fie doar lager, fie doar vin.

O săptămână mai târziu, am schimbat participanții din grupurile de studiu unu și doi la ordinul opus de băut. Subiecții grupului de control care au băut doar bere prima dată au primit doar vin în a doua zi de studiu și invers. În acest fel, grupurile nu au fost doar comparate între ele, ci și fiecare participant și-a controlat propriul control.

În timp ce beau, am întrebat voluntarii noștri despre bunăstarea lor la intervale regulate și le-am cerut să judece cât de beți se simțeau pe o scară de la zero la zece la sfârșitul fiecărei zile de studiu.

Înainte de a ne culca la locul de studiu, am oferit tuturor participanților noștri o cantitate de apă potabilă, adaptată greutății lor corporale. Ne-am ținut toți voluntarii sub supraveghere medicală peste noapte.

Când s-au trezit, i-am întrebat pe participanții noștri despre mahmureala lor și le-am dat un scor de la 0 la 56 pe așa-numita Scală de mahmureală acută (da, există) bazată pe factori precum sete, oboseală, cefalee, amețeli, greață, stomac durere, ritm cardiac crescut și pierderea poftei de mâncare.

Nu răspunsul la care sperai

S-ar putea să găsiți rezultatele noastre dezamăgitoare. Am constatat că niciunul dintre cele trei grupuri nu a avut un scor semnificativ diferit de mahmureală cu diferite ordine de băuturi alcoolice. Înțelepciunea populară nu ține la control.

Comanda nu contează. Slawomir Fajer / Shutterstock

Nici nu a existat nicio modalitate de a prezice cât de rău ar fi mahmureala unui individ doar din testele de sânge și urină, vârsta, sexul, greutatea corporală, obiceiurile de băut sau frecvența mahmurelii. Singura modalitate de a spune cât de rău ar fi dimineața de după noaptea precedentă, se pare, a fost cât de beat se simțea cineva sau dacă era bolnav - există steaguri roșii clare la care ar trebui să fim atenți cu toții.

Cu toții putem fi de acord că mahmureala este foarte neplăcută. Într-un anumit sens, ele sunt modalitatea naturii de a încerca să ne protejeze de noi înșine. Cu siguranță nu ar trebui să repetăm ​​comportamentul care ne face să ne simțim atât de teribil? Cu toate acestea, într-adevăr, există doar un singur mod sigur de a preveni o mahmureală: bea în mod responsabil.

Despre autor

Kai Hensel, cercetător clinic senior, Universitatea din Cambridge

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon