În calitate de proiect final pentru masteratul său în Studii Alimentare de la Universitatea din New York, Leanne Brown a decis să scrie o carte de bucate pentru a mânca sănătos pe 4 dolari pe zi - suma de bani pe care trebuie să o primească SNAP (Programul suplimentar de asistență nutrițională numită „timbre alimentare”) trăiește mai departe.

„Am vrut să creez o resursă care să promoveze bucuria gătitului și să arăt cât de delicioasă și inspiratoare poate fi o masă ieftină dacă o gătești singură”, notează ea. "Chiar dacă timbrele alimentare ajută milioane de oameni din Statele Unite în fiecare zi, beneficiile au fost reduse în noiembrie, în ciuda creșterii prețurilor la alimente. Este mai important ca niciodată să profitați la maximum de ceea ce aveți cu tehnici de cumpărături inteligente și gătit priceput."

Și așa s-a născut Bine și ieftine. 

Folosind alimente integrale reale ca punct de plecare pentru rețetele sale, Brown oferă sfaturi de cumpărături și tehnici de gătit care îi ajută pe utilizatori să optimizeze atât dolarul, cât și valoarea nutrițională a meselor lor. În timp ce cartea de bucate a fost concepută ca un instrument pentru destinatarii SNAP, cui nu i-ar plăcea să mănânce mai bine pentru mai ieftin?

Dar asta nu este tot. Prin ea Kickstarter campanie, Brown nu oferă doar o descărcare PDF gratuită a Bine și ieftine, dar și un nivel de donație Get-One-Give-One de 25 USD, în care donatorii primesc o copie fizică pentru ei înșiși și dau o copie cuiva care are nevoie.

Brown a trecut peste obiectivul inițial de strângere de fonduri de 10,000 de dolari și este pe cale să lase 85,000 de dolari în praf. Cu cât strânge mai mulți bani, cu atât va imprima, vinde și dona mai multe cărți de bucate către organizații nonprofit care deservesc familii defavorizate. Deci, sapă!

Site-uri web asociate cu Leanne Brown și proiectul Good and Cheap: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap și http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Acest articol a apărut inițial pe Partajabil

Despre autor

Kelly McCartney După ce am câștigat concursuri literare de prestigiu atât la școala generală, cât și la liceu, am urmat facultatea cu o bursă a Fundației Scripps Howard, am obținut o diplomă în jurnalism și am fost internat la Entertainment Tonight. De atunci, am lucrat în aproape toate aspectele industriei muzicale - cu excepția artistului, și sunt fericit să-l pun în evidență. După câțiva ani de lucru cu artiști cu diverse funcții, mi-am îndreptat atenția spre jurnalism - în principal muzică, dar nu exclusiv. În prezent contribuie la Partajabil, Velvetpark, Fără depresie, NoiseTrade, Reporter VC, și Elmore revistă. Pe de altă parte, colaborez cu câțiva muzicieni minunați la o serie de teatru multi-media, dezvoltând în același timp câteva proiecte video legate de muzică.

Cartea recomandată: 

Idiot's Guides: The Mediterranean Diet Cookbook
de Denise "DedeMed" Hazime.

Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase diete din lume și a fost mult timp acceptabilă pentru persoanele cu probleme grave de sănătate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Cu mai mult de 200 de rețete și îndrumări simple pentru a găti în mod mediteranean, această carte de bucate ușor de urmărit este indispensabilă pentru orice bibliotecă de acasă. De la micul dejun copios - și sănătos pentru inimă - la deserturi delicioase, rețetele din această carte vor contribui la o sănătate bună și o aromă vibrantă pentru oricine caută un mod mai bun de a mânca.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.