Uphams Corner Food Forest din cartierul Dorchester din Boston a fost construită pe un teren viran. Coaliția Boston Food Forest, CC BY-ND

Mai mult de jumătate din toți oamenii de pe Pământ trăiesc în orașe, iar aceasta cotă ar putea ajunge la 70% până în 2050. Dar, cu excepția parcurilor publice, nu există multe modele de conservare a naturii care să se concentreze pe îngrijirea naturii în zonele urbane.

O idee nouă care atrage atenția este conceptul de păduri alimentare – în esență, parcuri comestibile. Aceste proiecte, adesea amplasate pe terenuri virane, cresc copaci mari și mici, viță de vie, arbuști și plante care produc fructe, nuci și alte produse comestibile.

Spre deosebire de grădinile comunitare sau fermele urbane, pădurile alimentare sunt concepute pentru a imita ecosistemele găsite în natură, cu multe straturi verticale. Ele umbră și răcesc pământul, protejând solul de eroziune și oferind habitat pentru insecte, animale, păsări și albine. Multe grădini comunitare și ferme urbane au un număr limitat de membri, dar majoritatea pădurilor alimentare sunt deschise comunității de la apus până la apus.

Ca savanți care se concentrează asupra conservare, dreptate socială și sisteme alimentare durabile, vedem pădurile alimentare ca pe o nouă modalitate interesantă de a proteja natura fără a înlocui oamenii. Pădurile alimentare nu doar conservă biodiversitatea, ci promovează, de asemenea, bunăstarea comunității și oferă perspective profunde despre încurajarea naturii urbane în Antropocen, deoarece formele de dezvoltare economică și consum care distrug mediul înconjurător modifică clima și ecosistemele Pământului.

Administratorii comunitari plantează un copac în Boston's Edgewater Food Forest de pe River Street, iulie 2021. Boston Food Forest Coalition/Hope Kelley, CC BY-ND

Protejarea naturii fără a îndepărta oamenii

Mulți oameni de știință și lideri mondiali sunt de acord cu asta încetinirea schimbărilor climatice și reducerea pierderilor de specii sălbatice, este esențial să protejăm o mare parte din pământurile și apele Pământului pentru natură. Conform Convenției ONU privind diversitatea biologică, 188 de națiuni au convenit asupra unui obiectiv de conservare a cel puțin 30% din suprafețele terestre și maritime la nivel global până în 2030 - o agendă cunoscută popular sub numele de 30x30.

Dar există o dezbatere aprinsă cu privire la cum să atingem acest obiectiv. În multe cazuri, crearea de zone protejate are popoarele indigene strămutate din patriile lor. În plus, ariile protejate sunt situate în mod disproporționat în țări cu niveluri ridicate de inegalități economice și instituții politice care funcționează prost care nu protejează efectiv drepturile cetățenilor săraci și marginalizați în majoritatea cazurilor.

În schimb, pădurile alimentare promovează angajamentul civic. La Beacon Food Forest în Seattle, voluntarii au lucrat cu arhitecți profesioniști de peisaj și au organizat întâlniri publice pentru a căuta contribuția comunității cu privire la proiectarea și dezvoltarea proiectului. Echipa de agricultură urbană a orașului Atlanta colaborează cu rezidenții din cartier, voluntari, grupuri comunitare și parteneri nonprofit pentru a gestiona Pădurea alimentară urbană de la Browns Mill. 

Bloc cu bloc în Boston

Boston este renumit pentru ea parcuri si spatii verzi, inclusiv unele proiectate de renumitul arhitect peisagist Frederick Law Olmsted. Dar are și o istorie de rasism sistemic și segregare care a creat inechități drastice în accesul la spațiile verzi.

Și acele lacune încă mai există. În 2021, orașul a raportat că comunitățile de culoare care au fost supuse unor linii roșii în trecut au făcut-o Cu 16% mai puțin parc și cu 7% mai puțin copac decât mediana la nivel de oraș. Aceste cartiere erau cu 3.3 grade Fahrenheit (1.8 grade Celsius) mai calde în timpul zilei și cu 1.9 F (1 C) mai calde noaptea, făcându-i pe locuitori mai vulnerabili la valuri de căldură urbane care devin din ce în ce mai frecvente odată cu schimbările climatice.

În mod încurajator, Boston a fost în fruntea expansiunii naționale a pădurilor alimentare. Abordarea unică aici plasează proprietatea acestor parcele într-un trust comunitar. Administratorii de cartier gestionează îngrijirea și întreținerea de rutină a site-urilor.

Nonprofit Coaliția Boston Food Forest, care a fost lansat în 2015, lucrează la dezvoltarea a 30 de păduri alimentare conduse de comunitate până în 2030. nouă proiecte existente ajută la conservarea a peste 60,000 de picioare pătrate (5,600 de metri pătrați) de teren urban fost liber - o zonă puțin mai mare decât un teren de fotbal.

Voluntarii din cartier aleg ce să crească, planifică evenimente și împărtășesc recoltele recoltate cu băncile alimentare, cu programele de masă nonprofit și bazate pe credință și cu vecinii. Acțiunea colectivă locală este esențială pentru reutilizarea spațiilor deschise, inclusiv peluze, curți și terenuri virane, în păduri alimentare care sunt legate între ele într-o rețea la nivel de oraș. Coaliția, un trust comunitar de terenuri care colaborează cu guvernul orașului, deține pădurile alimentare din Boston drept terenuri protejate permanent.

Pădurile alimentare din Boston sunt de dimensiuni mici: au o medie de 7,000 de picioare pătrate (650 de metri pătrați) de teren recuperat, aproximativ Cu 50% mai mare decât un teren de baschet NBA. Dar produc o gamă largă de legume, fructe și ierburi, inclusiv mere Roxbury Russet, afine și pawpaw, un fruct hrănitor originar din America de Nord. Pădurile servesc și ca spații de adunare, contribuie la recoltarea apei pluviale și ajută la înfrumusețarea cartierelor.

Boston Food Forest Coalition oferă asistență tehnică și sprijin pentru strângere de fonduri. De asemenea, angajează experți pentru sarcini precum remedierea solului, îndepărtarea plantelor invazive și instalarea de căi accesibile, bănci și garduri.

Sute de voluntari iau parte la zile de lucru comunitare și la ateliere educaționale pe teme precum tăierea pomilor fructiferi iarna. Cursurile de grădinărit și evenimentele culturale leagă vecinii prin diviziunile urbane de clasă, rasă, limbă și cultură.

O mișcare în creștere

Potrivit unui depozit multifuncțional, SUA au peste 85 de păduri alimentare comunitare în spațiile publice din nord-vestul Pacificului până în sudul adânc. În prezent, majoritatea acestor site-uri sunt în orașe mai mari. Într-un sondaj din 2021, primarii din 176 de orașe mici (cu populație sub 25,000) au raportat că întreținere pe termen lung a fost cea mai mare provocare a susținerii pădurilor alimentare din comunitățile lor.

Din experiența noastră de a observa abordarea Bostonului de aproape, credem că modelul său de păduri alimentare conduse de comunitate este promițător. În 100, orașul a vândut terenuri trustului de terenuri comunitare al Boston Food Forest Coalition pentru 2015 USD per parcelă și a finanțat, de asemenea, operațiunile inițiale de construcție și plantare. De atunci, orașul a făcut din pădurile alimentare o parte importantă a programului de spații deschise al orașului, deoarece continuă să vândă parcele către trustul de terenuri comunitare la același preț.

Orașele mai mici cu baze de impozitare mult mai mici ar putea să nu poată face același tip de investiții. Dar modelul condus de comunitate din Boston oferă o abordare viabilă pentru menținerea acestor proiecte fără a împovăra guvernele orașelor. Orașul a adoptat ordonanțe inovatoare de zonare și autorizare pentru a sprijini agricultura urbană la scară mică.

Construirea unei păduri alimentare reunește vecini, asociații de cartier, organizații comunitare și agenții ale orașului. Reprezintă un răspuns la nivel de bază la crizele interconectate ale schimbărilor climatice, degradării mediului și inechității sociale și rasiale. Credem că pădurile alimentare arată cum să construim un viitor drept și durabil, o singură persoană, răsad și cartier la un moment dat.

Despre Autori

Orion Kriegman, directorul executiv fondator al Boston Food Forest Coalition, a contribuit la acest articol.

Karen A. Spiller, Thomas W. Haas profesor în sisteme alimentare durabile, Universitatea din New Hampshire și Prakash Kashwan, profesor asociat de studii de mediu, Universitatea Brandeis

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

ING