Postul intermitent este în prezent la modă. Dar nu vă lăsați păcăliți: este mult mai mult decât ultima modă. Studii recente despre acest tip de post - cu consum restrâns o parte din timp, dar nu tot timpul - au produs o numărul de succese, dar cea mai recentă implicare a diabetului ar putea fi cea mai impresionantă de până acum.

Ideea postului intermitent a apărut după ce oamenii de știință au fost uimiți de efectele restricției constante de calorii. A numărul de studii la multe animale diferite au arătat că consumul restrâns de-a lungul maturității duce la îmbunătățiri dramatice ale duratei vieții și a stării generale de sănătate.

Motivele acestor îmbunătățiri nu sunt încă clare. O parte din aceasta pare a fi că a merge fără alimente oferă celulelor din organism o pauză foarte necesară pentru a efectua întreținerea și repararea. Dar lipsa hranei obligă și celulele să recurgă la surse alternative de energie. Unele dintre acestea, cum ar fi cetone - moleculele create în ficat din grăsimi reciclate - par a fi benefice.

„Post” fără post

Problema este că restricția constantă de calorii nu este practică: este ușor pentru oamenii de știință să se impună animalelor de laborator, dar este greu pentru oameni să se impună asupra lor în lumea reală. Din fericire, am aflat că restricția constantă de calorii nu este cu adevărat necesară. Postul intermitent pare să aibă multe dintre aceleași beneficii.

Există două tipuri principale de post intermitent. Un tip, cunoscut sub numele de „hrănire limitată în timp”, necesită să mănânce doar în câteva ore din zi - să zicem între orele 10:6 și XNUMX:XNUMX. Această abordare oferă corpului o pauză lungă de la mâncare în fiecare seară și, de asemenea, întărește ritmurile circadiene benefice.

Celălalt tip de post intermitent - popularizat prin dieta 5: 2 - este cunoscut sub numele de „post periodic”. Această abordare implică alternarea perioadelor lungi de alimentație nelimitată și a perioadelor scurte de alimentație foarte puțin (cinci zile de consum normal, două zile de consum de calorii restrânse).

Nu este încă clar dacă un tip de post intermitent este mai bun decât celălalt. Dar datele de până acum sugerează că ambele tipuri pot funcționa.

Abordarea diabetului la șoareci și bărbați

Studiile recente privind efectele postului intermitent asupra diabetului s-au concentrat în special pe postul periodic. La fel de un prim pas, cercetătorii conduși de Valter Longo de la Universitatea din California de Sud, au început prin a testa dacă postul periodic ar putea vindeca diabetul la șoareci. Au folosit șoareci mutanți cărora leptina le lipsește hormonul de grăsime pentru a-și regla aportul alimentar. Acești șoareci mănâncă în mod constant și devin obezi și diabetici la vârsta adultă timpurie.

Cercetatorii au descoperit ca dupa doar cateva luni de post periodic - alternand sapte zile de mancare nelimitata cu patru zile restrictionate - diabetul a fost vindecat. Acesta este un rezultat uimitor. Dar ceea ce este și mai uimitor este motivul din spatele acestuia.

Șoarecii au slăbit în timpul postului periodic, ceea ce a ajutat bineînțeles. Dar asta nu a fost toată povestea. Postul periodic a rezolvat de fapt problema direct la una dintre sursele sale: pancreasul.

Diabetul este o boală caracterizată prin exces de „zahăr” din sânge, ceea ce înseamnă într-adevăr exces de glucoză din sânge. Este în mare măsură o problemă cu insulina. În mod normal, insulina determină celulele din organism să preia glucoză din sânge. Dar cu diabetul zaharat, glucoza rămâne în sânge, deoarece celulele nu o mai iau. Acest lucru se datorează parțial faptului că multe celule își pierd sensibilitatea la insulină, dar și pentru că pancreasul nu mai produce.

Se pare că postul periodic a făcut ca pancreasul să înceapă din nou să producă insulină. Zilele cu consum restrâns au dat pancreasului o pauză care i-a permis să îndepărteze și să recicleze multe dintre celulele sale. Apoi, când șoarecii au început să mănânce din nou, au apărut noi celule care erau capabile să producă insulină.

Așadar, pancreasul s-a micșorat de-a lungul celor patru zile de consum restrâns și s-a redresat în timpul celor șapte zile de consum nelimitat. După mai multe astfel de cicluri de micșorare, reciclare și regenerare, pancreasul a fost aproape la fel de bun ca nou.

Marea întrebare, desigur, este dacă postul intermitent va avea aceleași efecte la oameni. Răspunsul nu este încă clar, dar indicațiile inițiale din a publicat recent faza a doua studiu clinic, din nou condus de Longo, sunt promițătoare.

În acest studiu, 100 de persoane au trecut printr-o serie de cicluri de post periodice de 30 de zile, fiecare cu 25 de zile de alimentație fără restricții și cinci zile de alimentație restricționată. După doar trei cicluri, acei subiecți care au început procesul cu glicemie crescută au văzut îmbunătățiri mari. Și, important, niciunul dintre subiecții din proces nu a avut efecte nocive.

Așadar, dovezile în sprijinul postului intermitent continuă să crească. Asta înseamnă că ar trebui să o facem cu toții? Nu neaparat.

Postul intermitent pare a fi cel mai benefic pentru cei care sunt deja supraponderali și nesănătoși. Deși pare să aibă și unele beneficii pentru animalele de laborator slabe și sănătoase, nu este încă clar dacă același lucru este valabil și pentru oameni.

Un proces mult mai mare de fază a treia a postului intermitent la oameni, care va clarifica o mulțime de lucruri, va începe în curând. Rezultatele vor fi, fără îndoială, foarte interesante.

Despre autor

Nick Lesica, cercetător principal Wellcome Trust, UCL

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at

Multumesc pentru vizita InnerSelf.com, unde sunt 20,000+ articole care schimbă viața care promovează „Noi atitudini și noi posibilități”. Toate articolele sunt traduse în Peste 30 de limbi. Mă abonez la InnerSelf Magazine, publicată săptămânal, și la Daily Inspiration a lui Marie T Russell. Revista InnerSelf a fost publicată din 1985.