Clark Moss, 12 ani, din Gilbert, Arizona, arată jetoanele și băutura pe care le-a primit după meciul său de fotbal, 18 ianuarie 2020. Kristi Moss, CC BY-SA
Ligile sportive pentru tineri sunt o modalitate excelentă pentru copii de a face activitate fizică, de a dezvolta munca în echipă și de a crea prietenii. Cercetările au arătat că tinerii care participă la ligi sportive sunt de opt ori mai probabil să fie activ la vârsta de 20 de ani decât cei care nu participă.
Aceasta este o veste bună pentru mai mult de jumătate dintre tinerii americani cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani care a participat la un sport de echipă în 2017, baseballul, baschetul și fotbalul fiind cele mai populare. Dar cercetările noastre recente au arătat că gustările după jocurile sportive pentru tineri conțineau mai multe calorii decât cantitatea arsă de copii.
Amândoi suntem membri ai facultăților din domeniul sănătății publice care studiază obezitatea la copii. Majoritatea Munca lui Jay desfășoară activități fizice și analizează efectul mediului asupra sănătății, inclusiv a parcurilor și a proiectării orașelor. Lori este specializat în mediul alimentar și a examinat efectele programelor de mic dejun școlar și baruri de salate asupra nutriției elevilor.
Gustări și sporturi pentru tineri
Interesul nostru pentru acest număr a început cu ani în urmă. Când eu (Jay) creșteam în anii 1980, îmi plăcea să joc în ligile de baschet și baseball pentru tineri. Douăzeci și cinci de ani mai târziu, am fost încântat să-mi înscriu fiii în sporturi pentru tineri, inclusiv baschet, fotbal și fotbal de pavilion.
Cu toate acestea, de la prima întâlnire a echipei, ceva a fost diferit. Antrenorul a trecut în jurul unei foi de înscriere pentru a aduce o gustare pentru echipă. Am fost surprins de acest lucru. Când am crescut, singurul sport care a gustat a fost fotbalul, și anume portocale și apă la jumătatea timpului. De ce au nevoie acești copii de o gustare la 2 după-amiaza?
Un hot dog și chipsuri nu fac o gustare sănătoasă pentru copii, dar o astfel de gustare a dus la interesul autorilor de a studia câte calorii sunt de obicei în gustările după sport. LM Photos / Shutterstock.com
M-am înscris mai târziu în sezon pentru a vedea ce aduceau ceilalți părinți ca gustări. Am fost și mai surprins când gustarea s-a dovedit a fi un hot dog într-un coc, o pungă cu chipsuri, un cookie și o băutură sportivă! Fiul meu tocmai mâncase prânzul cu câteva ore înainte și jucase doar 20 de minute.
M-am gândit în sinea mea: trebuie să consume mai multe calorii decât au cheltuit. Câțiva ani mai târziu, eu și Lori Spruance am decis să testăm acest lucru și să aflăm dacă este adevărat.
Testarea ideilor noastre
Lori și echipa ei au ieșit în perioada aprilie-octombrie 2018 și au observat 189 de jocuri sportive pentru tineri pentru copiii din clasele a treia și a patra. Jocurile au inclus fotbal, baseball, softball și fotbal cu steaguri, și ambele ligi mixte și unice.
Pentru a măsura cheltuielile cu caloriile, am folosit un sistem extrem de valid și de încredere instrument de observare sistematică pentru a evalua durata și intensitatea activității fizice a copiilor în timpul jocului. Cercetătorii au evaluat, de asemenea, conținutul de calorii al alimentelor furnizate, fie prin ambalaj, fie prin măsurarea cantității de alimente servite.
Am constatat că, în medie, copiii au obținut 27 de minute de activitate fizică pe joc și au ars aproximativ 170 de calorii. Nu am fost surprinși să aflăm că copiii care joacă fotbal erau cei mai activi, iar jucătorii de softball erau cei mai puțin activi. La patru din cinci jocuri, sau 78%, părinții au servit o gustare după joc.
Când s-a servit o gustare, aceasta avea în medie 213 de calorii - în medie, 43 de calorii în plus decât cheltuiseră copiii jucând acest sport. Cele mai frecvente gustări erau produse de patiserie, cum ar fi prăjituri, prăjituri și prăjituri, urmate de gustări din fructe, biscuiți și chipsuri. Am fost și mai deranjați de faptul că cantitatea medie de zahăr furnizată a fost de 26.4 grame, depășind cea a American Heart Association recomandare de 25 de grame de zahăr pe zi.
Copiii care aleargă în sus și în jos pe un teren de fotbal pot arde o mulțime de calorii, dar aceste cheltuieli pot fi anulate de gustări zaharate sau alte gustări nesănătoase. LightField Shudios / Shutterstock.com
Modalități ușoare de a face unele modificări
Am analizat rezultatele pentru a încerca să dezvoltăm o intervenție cu costuri reduse pentru a ajuta la schimbarea acestor efecte. Băuturile s-au remarcat ca un important contribuitor al zahărului. În cele 145 de jocuri în care a fost servită o băutură, sifon, băuturi din fructe și băuturi sportive au fost servite peste 85% din timp. Apa (3%), laptele (1%) și 100% suc de fructe (8%) nu au fost servite aproape niciodată. Zahărul din băuturi (18.3 grame) pe porție a depășit zahărul din gustări (12.3 grame).
Înainte de următorul sezon sportiv, am dezvoltat un foaie informativă de o pagină pe gustări inteligente pentru sportivul tău pentru echipele care aleg să ofere o gustare. A recomandat apa ca băutură la alegere și mici gustări sănătoase, inclusiv nuci amestecate, fructe proaspete, brânză cu sfoară, fructe uscate și bare de granola. Aceste fișe informative au fost trimise prin e-mail părinților și postate pe site-urile locale de parcuri și recreere înainte de sezon, iar cercetătorii s-au întors în timpul sezonului pentru a vedea dacă au fost făcute modificări.
Rezultatele noastre preliminare arată că informațiile furnizate au făcut diferența. Am constatat că 16% din gustările din al doilea sezon au inclus apă în loc de o băutură cu zahăr; ofertele de băuturi zaharoase au scăzut de la aproape 90% la 80%; iar fructele și legumele au crescut de la 3% la 15%, cu o scădere totală de 20 de calorii pe joc.
Aceste schimbări păreau a fi o modalitate ușoară pentru părinți de a face alegerea inteligentă și de a oferi o alternativă mai sănătoasă copiilor lor.
Deși 43 de calorii s-ar putea să nu pară prea multe, dacă un copil joacă două jocuri pe săptămână pe parcursul a 50 de săptămâni, acest lucru poate adăuga până la 4,000 de calorii sau mai mult de o kilogramă de greutate pe an.
Micile schimbări pot face o mare diferență în promovarea greutăților corporale sănătoase la copiii noștri. Așadar, atunci când copiii dvs. fac sport, vă recomandăm să faceți o alegere sănătoasă și să alegeți apă, fructe și legume și o sursă sănătoasă de proteine, cum ar fi nucile.
Despre Autori
Jay Maddock, profesor de sănătate publică, Universitatea Texas A&M și Lori Andersen Spruance, profesor asistent de sănătate publică, Brigham Young University
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți de nutriție din lista celor mai bine vândute de pe Amazon
„Bucătăria Blue Zones: 100 de rețete pentru a trăi până la 100”
de Dan Buettner
În această carte, autorul Dan Buettner împărtășește rețete din „Zonele albastre” ale lumii, regiuni în care oamenii trăiesc cea mai lungă și mai sănătoasă viață. Rețetele se bazează pe alimente întregi, neprocesate și pun accentul pe legume, leguminoase și cereale integrale. Cartea include, de asemenea, sfaturi pentru a urma o dietă pe bază de plante și a duce un stil de viață sănătos.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Curățire medicală medie pentru a vindeca: planuri de vindecare pentru persoanele care suferă de anxietate, depresie, acnee, eczeme, Lyme, probleme intestinale, ceață creierului, probleme de greutate, migrene, balonare, vertij, psoriazis, Cys”
de Anthony William
În această carte, autorul Anthony William oferă un ghid cuprinzător pentru curățarea și vindecarea corpului prin nutriție. El oferă recomandări bazate pe dovezi pentru alimente de inclus și evitat, precum și planuri de masă și rețete pentru a sprijini curățarea. Cartea include, de asemenea, informații despre cum să abordați preocupările specifice de sănătate prin nutriție.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Planul de furculițe peste cuțite: cum să treceți la o dietă care salvează vieți, cu hrană integrală, pe bază de plante”
de Alona Pulde și Matthew Lederman
În această carte, autorii Alona Pulde și Matthew Lederman oferă un ghid pas cu pas pentru trecerea la o dietă integrală, pe bază de plante. Acestea oferă recomandări bazate pe dovezi pentru nutriție, împreună cu sfaturi practice pentru cumpărături, planificarea și pregătirea meselor. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a sprijini tranziția.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Paradoxul plantelor: pericolele ascunse în alimentele „sănătoase” care provoacă boli și creșterea în greutate”
de Dr. Steven R. Gundry
În această carte, dr. Steven R. Gundry oferă o perspectivă controversată asupra nutriției, susținând că multe așa-numite alimente „sănătoase” pot fi de fapt dăunătoare organismului. El oferă recomandări bazate pe dovezi pentru optimizarea alimentației și evitarea acestor pericole ascunse. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a ajuta cititorii să implementeze programul Plant Paradox.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„The Whole30: Ghidul de 30 de zile pentru sănătatea totală și libertatea alimentară”
de Melissa Hartwig Urban și Dallas Hartwig
În această carte, autorii Melissa Hartwig Urban și Dallas Hartwig oferă un ghid cuprinzător pentru programul Whole30, un plan de nutriție de 30 de zile conceput pentru a promova sănătatea și bunăstarea. Cartea oferă informații despre știința din spatele programului, precum și sfaturi practice pentru cumpărături, planificarea și pregătirea mesei. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a susține programul.
