Dacă doriți ca bebelușul dvs. să aibă o greutate sănătoasă, puteți controla dimensiunile porțiilor sau frecvența meselor și gustărilor lor. Desigur, ați putea folosi ambele strategii, dar un studiu pe care l-am publicat recent a constatat că este probabil ca o strategie să fie mult mai eficientă decât cealaltă, în funcție de trăsăturile din apetitul fiecărui copil.

Mai întâi trebuie să decideți dacă copilul dumneavoastră prezintă „receptivitate la hrană” sau „reacție la saturație”. Sensibilitatea la alimente este dorința de a mânca atunci când vedeți, mirosiți sau gustați mâncarea plăcută. Cu toții experimentăm acest lucru într-o oarecare măsură (cum ar fi găsirea locului pentru desertul nostru preferat, chiar și atunci când tocmai am mâncat o masă mare), dar cercetarile au demonstrat că copiii care reacționează mai puternic la alimente apetisante decât alții sunt mai predispuși să devină supraponderali mai târziu în viață.

O altă caracteristică a poftei de mâncare, sensibilitatea la satietate, este sensibilitatea unei persoane la sentimentele de plenitudine. Știm și noi din cercetare că copiii care durează mai mult să se simtă plini sau au tendința de a-și ignora sentimentul de plenitudine, tind să se îngreuneze în timp.

Ceea ce nu a fost clar, până acum, este exact modul în care aceste două trăsături ar putea duce la supraalimentare și, în consecință, la supraponderalitate.

Două căi către obezitate

Our noi cercetări, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a constatat că sensibilitatea la alimente și sensibilitatea la satietate duc la diferite modele alimentare. Și aceste modele alimentare pot explica de ce unii copii ajung să fie supraponderali.

Am constatat că copiii care sunt foarte receptivi la indicațiile alimentare mănâncă mai des, iar copiii care sunt mai puțin sensibili la plenitudine consumă mai multe calorii de fiecare dată când mănâncă. Această cercetare sugerează că, deși atât sensibilitatea la mâncare, cât și sensibilitatea la sațietate pot duce la mâncare excesivă, o fac în moduri diferite. Modelele de alimentație din viața timpurie par a fi conduse de diferite aspecte ale poftei de mâncare.

Aceste modele alimentare au sens, pe baza a ceea ce se știe despre aceste două caracteristici ale poftei de mâncare. În mediul modern, alimentele sunt abundente, ieftine, ușor accesibile și publicitate pe scară largă, astfel încât copiii care sunt foarte receptivi la alimente au multe oportunități de a acționa după dorințele lor de a mânca. În același timp, dacă un copil durează mai mult să se simtă sătul sau este mai puțin sensibil la semnalele de plenitudine, este probabil să mănânce mai mult la o masă pentru a se simți mulțumit.

Studiul gemenilor

Studiul nostru a implicat 2,203 de copii mici din Gemeni, un studiu amplu al familiilor cu gemeni născuți în Marea Britanie în 2007. Părinții au completat un chestionar când copiii aveau 16 luni, care conținea declarații despre modul în care sunt receptivi alimentele și satietatea care răspundea fiecare dintre gemenii lor. .

Afirmații precum: „Copilul meu cere întotdeauna hrană”, a evaluat capacitatea de reacție la alimente, cu scoruri variind de la unul (cel mai puțin receptiv la alimente) până la cinci (cel mai receptiv la alimente). Și afirmații precum: „Copilul meu se umple cu ușurință”, a evaluat capacitatea de răspuns la satietate și scorurile au variat de la unul (cel mai puțin receptiv la satietate) până la cinci (cel mai receptiv la satietate).

Părinții au completat, de asemenea, jurnale de mâncare și băutură timp de trei zile pentru fiecare geamăn când aveau 21 de luni. Informațiile din jurnalele alimentare au fost folosite pentru a calcula numărul mediu de ocazii de consum al fiecărui copil (mese și gustări) și cantitatea medie de calorii consumate la fiecare ocazie de consum, pe zi.

Când autoreglementarea se strică

Copiii își reglează în mod natural pofta de mâncare destul de bine, așa că o masă mare este compensată de o masă mai mică data viitoare sau o zi cu multe mese este urmată de o zi cu mai puține mese pentru a o echilibra. Ceea ce arată studiul nostru este că unii copii sunt mai buni la acest act de echilibrare decât alții și, cu atât mai mult, copiii care răspund mai puțin la alimentație și copiii mai receptivi la saturație o fac în moduri diferite.

Înțelegem mult mai multe despre posibilele căi spre obezitate acum. Părinții copiilor predispuși să mănânce în exces, ceea ce ar putea fi legate de genele lor, de exemplu, ar putea avea nevoie de mai multe îndrumări cu privire la dimensiunile porțiunilor adecvate, precum și de îndrumări privind frecvența meselor și gustărilor.

În prezent, nu există prea multe îndrumări cu privire la frecvența cu care părinții ar trebui să-și hrănească copiii mici sau la dimensiunea porțiunilor. S-a dezvoltat Forumul pentru sugari și copii mici Recomandări pe frecvența de mâncare și dimensiuni de porțiune pentru copii cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani, dar sugerează copiilor să își ajusteze aportul în funcție de nivelul poftei de mâncare. Cu toate acestea, studiul nostru arată că nu toți copiii își ajustează aportul și că unii părinți ar putea avea nevoie de sfaturi mai specifice pe baza apetitului copilului lor.

Este necesară îndrumarea

Dacă un copil acceptă alimentele, părinții ar putea beneficia de sfaturi despre cum să reducă numărul de gustări pe care le consumă copilul lor. Pe de altă parte, un părinte al cărui copil nu pare să aibă un „întrerupător” atunci când mănâncă, ar putea avea nevoie de sfaturi mai personalizate cu privire la dimensiunile porțiunilor adecvate sau sfaturi despre cum să spună „nu” dacă copilul lor cere câteva secunde.

A studiu recent a sugerat abordarea dimensiunilor porțiilor la nivel de politică, de exemplu reducerea dimensiunilor porțiilor în restaurante sau reducerea dimensiunii vaselor. Aceste schimbări sunt importante pentru combaterea obezității la nivel de populație, dar studiul actual evidențiază modul în care diferențele individuale în comportamentul de consum joacă, de asemenea, un rol. Dacă vrem să facem progrese în abordarea obezității, avem nevoie de o abordare în două direcții: o strategie mai largă a obezității la nivel de sănătate publică și îndrumări mai personalizate pentru familiile cu copii mici.

Despre autor

Hayley Syrad, doctorand, UCL. La HBRC, a lucrat ca coordonatoare a unui studiu calitativ care a explorat percepțiile părinților de a primi feedback supraponderal pentru copilul lor, ca parte a Programului național de măsurare a copilului.

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Carte înrudită:

at InnerSelf Market și Amazon