Nu există dovezi biologice care să arate că ciocolata vă poate afecta libidoul. Roxanne Cooke
Există multe căi către inima unei femei. Dar o cutie de bomboane de ciocolată este cu adevărat una dintre ele?
Ceea ce face ca ciocolata să fie romantică este în întregime contextuală. Ziua Îndrăgostiților este în mod tradițional momentul în care cuplurile își mărturisesc dragostea unul pentru celălalt, de obicei, oferind ciocolată sau flori și trimitând felicitări sau, acum, e-valentine. Ouăle de Paște din ciocolată nu dețin o asemenea atracție.
Dar dacă rolul său în romantism este doar simbolism, de ce ar trebui să ia ciocolata tortul?
Un motiv poate fi faptul că produsele din cacao au fost considerate în mod istoric un produs exclusiv; aztecii credeau că este băutura preferată a zeilor lor. Numele științific al arborelui de cacao, Theobroma cacao, provine de fapt din cuvintele grecești theo (zeu) și broma (băutură).
Deci, dacă vă închinați iubitului și credeți că este o zeiță, nu este ciocolata un tribut potrivit?
Produsele din cacao conțin multe componente biologic active (inclusiv metilxantine, amine biogene, flavanoli și acizi grași asemănători canabinoizilor) care ar putea, teoretic, să aibă impact asupra sănătăţii umane. Unele studii sugerează că aportul regulat de ciocolată este asociat cu un risc redus de bolilor cardiovasculare și tulburări de dispoziție.
Dar, înainte de Ziua Îndrăgostiților, ceea ce vrem cu adevărat să știm este dacă ciocolata este un afrodiziac.
Este tentant să presupunem că ciocolata are un impact direct asupra sexualității feminine - este aproape credibilă. Unele studii au sugerat chiar că femeile care mănâncă ciocolată au libido mai mari decât cele care nu o fac. Dar acest lucru nu este același lucru cu cauza și efectul.
Nu există dovezi biologice care să arate că ciocolata - sau orice alt aliment sau băutură - funcționează ca un afrodiziac. Un număr de alimente au fost atribuite calități afrodisiace și tind să aibă un puternic efect placebo. Cu alte cuvinte, te fac să te gândești la sex și asta îți pune sexul în minte.
Multe produse au reputație afrodisiacă dobândită pur și simplu pentru că au fost odată alimente exotice sau necunoscute. Înainte de Hershey, globalizarea și producția în masă, ciocolata era luxul inaccesibil al celor bogați și faimoși. Cine nu și-ar dori o mușcătură din asta?
O altă parte din aura ciocolatei este magie simpatică. Această idee susține că, dacă două lucruri sunt la fel, atunci ar putea fi posibil să obțineți aceleași efecte din ele. Aceasta este, de asemenea, cunoscută sub numele de legea similarității și explică atracția eronată a cornului de rinocer!
Dar sexul și ciocolata au multe în comun. Ambele determină dilatarea vaselor de sânge (cunoscută sub numele de vasodilatație) și accentuează spălarea, mai ales că ciocolata era în mod tradițional o băutură fierbinte.
În cele din urmă, când vine vorba de atracția hedonistă, gustul, textura, aroma și ambalajul ciocolatei sunt greu de învins. Calitățile senzoriale ale ciocolatei cremoase care se topesc în gură pot fi mult mai stimulante pentru creier decât aceeași ciocolată din stomac.
La mamifere, gustul și mirosul sunt printre cei mai importanți factori determinanți ai atractivității sexuale. Rămâne de stabilit existența unui feromon uman echivalent. Dar dacă ar exista una, probabil ar mirosi și avea gust de ciocolată de Ziua Îndrăgostiților.
Despre autor
Merlin Thomas, profesor adjunct de medicină preventivă, Institutul pentru Inimă și Diabet Baker
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri
de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton
Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă
de Gina Homolka
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat
de Dr. Mark Hyman
Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă
de Ina Garten
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să gătești totul: elementele de bază
de Mark Bittman
Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.
