Un ghid pentru minerale, cu beneficii, simptome ale deficitului și surse naturale de hrană.
BOR
Beneficii:
Oase sănătoase și pentru metabolismul calciului, fosforului și magneziului, îmbunătățește funcția creierului și promovează vigilența, previne osteoporoza postmenopauză și construiește mușchiul.
Surse:
Mere, morcovi, struguri, legume cu frunze, nuci, pere și cereale.
CALCIU
Beneficii:
Formarea oaselor și a dinților puternici, menținerea unei bătăi regulate a inimii și transmiterea impulsurilor nervoase, menținerea gingiilor sănătoase, scade colesterolul, creșterea musculară, prevenirea crampelor musculare, coagularea sângelui și ajută la prevenirea cancerului, asigură energie, descompune grăsimile, menține permeabilitatea adecvată a membranei celulare, ajută la activitatea neuromusculară, ajută la menținerea sănătății pielii.
Simptomele deficienței:
Articulații dureroase, unghii fragile, eczeme, colesterol crescut din sânge, palpitații cardiace, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), insomnie, crampe musculare, nervozitate, amorțeală la nivelul brațelor și / sau picioarelor, un ten pastos, artrită reumatoidă, rahitism, cariie dentară, tulburări cognitive, convulsii, depresie, iluzii, hiperactivitate.
Surse:
Alimente din lapte și lactate, somon (cu oase), sardine, fructe de mare, legume cu frunze verzi, migdale, sparanghel, melasă cu curea neagră, drojdie de bere, broccoli, lapte, varză, roșcove, brânză, brânză, verdeață de păpădie, dulce, smochine, filberts, lapte de capră, varză, varză, muștar, ovăz, prune uscate, semințe de susan, tofu, napi, nasturel, zer și iaurt, lucernă, rădăcină de brusture, cayenne, mușețel, năut, cicoare, păpădie, ochi, semințe de fenicul, schinduf , semințe de in, hamei, coada calului, vară, lemongrass, mullein, urzică, paie de ovăz, boia, pătrunjel, mentă, plantain, frunze de zmeură, trifoi roșu, măceșe, poșetă pentru păstori, frunze violete, șarpe, doc galben.
CROM
Beneficii:
Necesar pentru energie, menține niveluri stabile de zahăr din sânge.
Simptomele deficienței:
Anxietate, oboseală, intoleranță la glucoză (în special la persoanele cu diabet zaharat), metabolismul inadecvat al aminoacizilor și un risc crescut de arterioscleroză.
Surse:
Bere, drojdie de bere, orez brun, brânză, carne și cereale integrale, fasole uscată, melasă cu curea neagră, ficat de vițel, brânză, pui, porumb și ulei de porumb, produse lactate, ficat uscat, dulce, ouă, ciuperci, cartofi, pisică, coada calului, lemn dulce, urzică, paie de ovăz, trifoi roșu, sarsaparilla, ignam sălbatic, coadă.
CUPRU
Beneficii:
Ajută la formarea de os, hemoglobină și celule roșii din sânge, implicate în procesul de vindecare, producerea de energie, colorarea părului și a pielii și sensibilitatea la gust, formarea colagenului.
Simptomele deficitului
Osteoporoză, anemie, chelie, diaree, slăbiciune generală, afectarea funcției respiratorii și răni ale pielii.
Surse
Almonds, avocado, orz, fasole, sfeclă, melasă cu curea neagră, broccoli, usturoi, linte, ficat, ciuperci, nuci, ovăz. portocale, nuci, ridichi, stafide, somon, fructe de mare, soia, legume cu frunze verzi.
GERMANIU
Beneficii:
Îmbunătățește oxigenarea celulară, menține funcționarea corectă a sistemului imunitar și scapă organismul de toxine și otrăvuri, îmbunătățește multe boli, inclusiv artrita reumatoidă, alergiile alimentare, colesterolul crescut, candidozele, infecțiile virale cronice, cancerul și SIDA.
Surse:
Usturoi, ciuperci shiitake, ceapă și ierburi aloe vera, consolă, ginseng și suma.
IOD
Beneficii:
Ajută la metabolizarea excesului de grăsime, necesară pentru o glandă tiroidă sănătoasă.
Simptomele deficienței:
Oboseală, hipotiroidism neonatal (cretinism), creștere în greutate.
Surse:
Includeți sare iodată, fructe de mare, pești de apă sărată și varechi, sparanghel, dulce, usturoi, fasole lima, ciuperci, sare de mare, semințe de susan, soia, spanac (dar a se vedea comentariile, mai jos), dovlecei de vară, brânză elvețiană, napi.
FIER
Beneficii:
Producerea de hemoglobină și mioglobină (forma de hemoglobină găsită în țesutul muscular) și oxigenarea globulelor roșii, a sistemului imunitar sănătos și pentru producerea de energie.
Simptomele deficienței:
Sângerări intestinale, sângerări menstruale excesive, anemie, păr fragil, dificultăți la înghițire, tulburări digestive, amețeli, oboseală, oase fragile, căderea părului, inflamație a țesuturilor gurii, unghii în formă de lingură sau cu creste care se desfășoară pe lungime, nervozitate , obezitate, paloare și reacții mentale încetinite.
Surse:
Ouă, pește, ficat, carne, carne de pasăre, legume cu frunze verzi, cereale integrale și pâine și cereale îmbogățite, migdale, avocado, sfeclă, melasă cu curea neagră, drojdie de bere, curmale, dulce, varză, fasole de rinichi și lima, linte, mei, piersici, pere, prune uscate, dovlecei, stafide, tărâțe de orez și grâu, semințe de susan, boabe de soia și năsturel, lucernă, rădăcină de brusture, catnip, cayenne, mușețel, năut, cicoare, păpădie, dong quad, eyebright, semințe de fenicul, schinduf , coada calului, alge, lemongrass, lemn dulce, semințe de ciulin de lapte, mullein, urzică, paie de ovăz, boia, pătrunjel, mentă, pătlagină, frunze de zmeură, măceșe, sarsaparilla, poșetă pentru păstori, doc galben.
MAGNEZIU
Beneficii:
Ajută la transmiterea absorbției de calciu și potasiu a impulsurilor nervoase și musculare, provocând iritabilitate și nervozitate, ajută la prevenirea depresiei, amețelilor, a slăbiciunii musculare și a zvâcnirilor și a sindromului premenstrual (PMS) și, de asemenea, ajută la menținerea echilibrului corect al pH-ului corpului. calcificarea țesuturilor moi, poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, a osteoporozei și a anumitor forme de cancer și poate reduce nivelul colesterolului.
Simptomele deficienței:
Confuzia, insomnia, iritabilitatea, digestia slabă, bătăile rapide ale inimii, convulsiile și crize de atac pot fi o cauză majoră a aritmiei cardiace fatale, hipertensiunii și stopului cardiac brusc, precum și astmului, oboselii cronice, sindroamelor cronice ale durerii, depresiei, insomniei, iritabile sindromul intestinului și tulburări pulmonare.
Surse:
Produse lactate, pește, carne și fructe de mare, mere, caise, avocado, banane, melasă cu curea neagră, drojdie de bere, orez brun, melan, dulce, smochine, usturoi, grapefruit, legume cu frunze verzi, varză, lămâi, fasole de lima, mei, nuci, piersici, mazăre cu ochi negri, somon, semințe de susan, boabe de soia, tofu, drojdie torula, năsturel, grâu și cereale integrale, lucernă, bladderwrack, catnip, cayenne, mușețel, năut, păpădie, eyebright, semințe de fenicul, schinduf, hamei, coada calului, lămâie, lemn dulce, mullein, urzică, paie de ovăz, boia, pătrunjel, menta, frunze de zmeură, trifoi roșu, salvie, poșetă pentru păstori, șarpe și doc galben
MANGAN
Beneficii:
Metabolismul proteinelor și al grăsimilor, nervii sănătoși, un sistem imunitar sănătos și reglarea zahărului din sânge, producerea de energie, creșterea osoasă normală și pentru reproducere.
Simptomele deficienței:
Ateroscleroza, confuzie, convulsii, probleme oculare, probleme de auz, tulburări cardiace, niveluri ridicate de colesterol, hipertensiune arterială, iritabilitate, pierderi de memorie, contracții musculare, leziuni pancreatice, transpirație abundentă, puls rapid, măcinarea dinților, tremurături, tendință la afecțiuni ale sânilor.
Surse:
Avocado, nuci și semințe, alge marine și cereale integrale. Acest mineral poate fi găsit și în afine, gălbenușuri, leguminoase, mazăre uscată, ananas și legume cu frunze verzi. Ierburile care conțin mangan includ lucernă, rădăcină de brusture, catnip, mușețel, pădure, păpădie, sprânceană, semințe de fenicul, schinduf, ginseng, hamei, coadă de cal, lămâie, mullein, pătrunjel, menta, zmeură, trifoi roșu, măceșe, yam sălbatic, șarpe, doc galben.
MOLIBDEN
Beneficii:
Funcția normală a celulelor, metabolismul azotului.
Simptomele deficienței:
Tulburări ale gurii și ale gingiilor și impotența cancerului la bărbații mai în vârstă.
Surse:
Fasole, cereale, leguminoase, mazăre, legume cu frunze de culoare verde închis.
FOSFOR
Beneficii:
Formarea oaselor și a dinților, creșterea celulelor, contracția mușchiului inimii și utilizarea funcției renale a vitaminelor și concizia alimentelor cu energia.
Simptomele deficienței:
Anxietate, dureri osoase, oboseală, respirație neregulată, iritabilitate, amorțeală, sensibilitate a pielii, tremurături, slăbiciune, modificări ale greutății.
Surse:
Băuturi răcoritoare carbogazoase, sparanghel; tărâţe; drojdie de bere; porumb; lactate; ouă; peşte; fructe uscate; usturoi; leguminoase; nuci; semințe de susan, floarea soarelui și dovleac; carne; păsări de curte; somon; și cereale integrale.
POTASIU
Beneficii:
Preveniți accident vascular cerebral, ajută la contracția musculară adecvată și lucrează cu sodiu pentru a controla echilibrul apei corpului menținând tensiunea arterială stabilă și transmiterea impulsurilor electrochimice.
Simptomele deficienței:
Piele anormal de uscată, acnee, frisoane, tulburări cognitive, constipație, depresie, diaree, funcție reflexă diminuată, edem, nervozitate, sete nesatisfăcătoare, fluctuații ale bătăilor inimii, intoleranță la glucoză, afectare a creșterii, niveluri ridicate de colesterol, insomnie, tensiune arterială scăzută, oboseală musculară și slăbiciune, greață și vărsături, dureri de cap periodice, proteinurie (proteină în urină), suferință respiratorie și retenție de sare.
Surse:
Alimente lactate, pește, fructe, leguminoase, carne, carne de pasăre, legume și cereale integrale, caise, avocado, banane, melasă cu curea neagră, drojdie de bere, orez brun, curmale, dulceață, smochine, fructe uscate, usturoi, nuci, cartofi, stafide , dovleac de iarnă, drojdie torula, tărâțe de grâu și igname, pisică, hamei, coadă de cal, urzică, pătlagină, trifoi roșu, salvie și pălării.
SELENIU
Beneficii:
Inhibă oxidarea lipidelor, prevenind formarea de radicali liberi, preventivă împotriva formării anumitor tipuri de tumori funcția pancreatică și elasticitatea țesuturilor.
Simptomele deficienței:
Epuizare, afectare a creșterii, niveluri ridicate de colesterol, infecții, afectare hepatică, insuficiență pancreatică și sterilitate.
Surse:
Carne și cereale, nuci de Brazilia, drojdie de bere, broccoli, orez brun, pui, produse lactate, dulce, usturoi, varză, ficat, melasă, ceapă, somon, fructe de mare, drojdie torula, ton, legume, germeni de grâu și cereale integrale. Ierburile care conțin seleniu includ lucernă, rădăcină de brusture, catnip, cayenne, mușețel, năut, semințe de fenicul, schinduf, usturoi, ginseng, fructe de păducel, hamei, coadă de cal, lămâie, ciulin de lapte, urzică, paie de ovăz, pătrunjel, mentă, frunze de zmeură , șolduri, sarsaparilla, uva ursi, șarpe și doc galben.
SILICIU
Beneficii:
Formarea colagenului pentru oase și țesut conjunctiv; pentru unghiile, pielea și părul sănătos; iar pentru absorbția calciului în stadiile incipiente ale formării osoase contracarează efectele aluminiului joacă un rol major în prevenirea bolilor cardiovasculare.
Surse:
Lucerna, sfecla, orezul brun, coada calului, ardeii grași, soia, legumele cu frunze verzi, cerealele integrale.
SODIU
Beneficii:
Menținerea echilibrului adecvat al apei și a pH-ului sanguin necesare funcției stomacului, nervului și mușchilor.
Simptomele deficienței:
Crampe abdominale, anorexie, confuzie, deshidratare, depresie, amețeli, oboseală, flatulență, halucinații, cefalee, palpitații cardiace, afectarea simțului gustului, letargie, tensiune arterială scăzută, afectare a memoriei, slăbiciune musculară, greață și vărsături, coordonare slabă, recurentă infecții, convulsii, scădere în greutate.
Surse:
Toate alimentele
SULF
Beneficii:
Sulful dezinfectează sângele ajută organismul să reziste bacteriilor stimulează secreția biliară și protejează împotriva substanțelor toxice. protejarea împotriva efectelor nocive ale radiațiilor și poluării încetinește procesul de îmbătrânire.
Surse:
Varza de Bruxelles, fasolea uscată, varza, ouăle, peștele, usturoiul, varza, carnea, ceapa, soia, napii și germenii de grâu conțin sulf, la fel ca și coada-calului din plante și aminoacizii cisteină, cistină, lizină, metionină
VANADIU
Beneficii:
Metabolismul celular și pentru formarea creșterii și reproducerii oaselor și a dinților și inhibă sinteza colesterolului.
Simptomele deficienței:
Bolile cardiovasculare și renale, capacitatea reproductivă afectată și mortalitatea infantilă crescută.
Surse:
Mărar, pește, măsline, carne, ridichi, fasole, uleiuri vegetale și cereale integrale.
ZINC
Beneficii:
Important în funcția glandei prostatei și creșterea organelor de reproducere. previne acneea și reglează activitatea glandelor uleioase protejează ficatul de leziunile chimice și este vital pentru formarea oaselor menținerea unei concentrații adecvate de vitamina E promovează un sistem imunitar sănătos și vindecarea rănilor.
Simptomele deficienței:
Pierderea simțurilor gustului și mirosului. De asemenea, poate provoca subțierea unghiilor, coaja și dezvoltarea de pete albe, acnee, întârzierea maturării sexuale, oboseală, tulburări de creștere, căderea părului, niveluri ridicate de colesterol, tulburări de vedere nocturnă, impotență, susceptibilitate crescută la infecție, infertilitate, tulburări de memorie o înclinație către diabet, probleme de prostată, răceli și gripă recurente, leziuni ale pielii și vindecarea lentă a rănilor.
Surse:
Drojdie de bere, dulce, gălbenușuri de ou, pește, varză, miel, leguminoase, fasole Lima, ficat, carne, ciuperci, nuci, stridii, păsări de curte, semințe de dovleac, sardine, fructe de mare, lecitină de soia, soia, semințe de floarea soarelui, drojdie torula și cereale integrale, lucernă, rădăcină de brusture, cayenne, mușețel, pui de pădure, păpădie, eyebright, semințe de fenicul, hamei, ciulin de lapte, mullein, urzică, pătrunjel, trandafiri, salvie, sarsaparilla, craniu, ignam sălbatic.
APĂ
Corpul uman este compus din aproximativ 70% apă. De fapt, alimentarea cu apă a corpului este responsabilă și implicată în aproape orice proces corporal, inclusiv digestia, absorbția, circulația și excreția. Apa este, de asemenea, principalul transportor de substanțe nutritive în întregul corp și, prin urmare, este necesară pentru toate funcțiile clădirii din corp. Apa ajută la menținerea temperaturii normale a corpului și este esențială pentru transportarea deșeurilor din corp.
Majoritatea oamenilor presupun că, atunci când deschid robinetul de bucătărie, primesc apă potabilă curată, sigură și sănătoasă. Din păcate, acest lucru nu este adesea cazul. Indiferent de sursa inițială de apă de la robinet, aceasta este vulnerabilă la o serie de tipuri diferite de impurități. Un studiu realizat de Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale a constatat că 18,500 dintre sistemele de apă naționale (care deservesc aproximativ 45 de milioane de americani) au încălcat legile privind apa potabilă la un moment dat în 1994. Raportul consiliilor a reproșat apei contaminate aproximativ 900,000 de boli pe an, inclusiv 100 decese. Chiar dacă nivelurile de substanțe individuale din apă se încadrează în limite admise, totalul contaminanților prezenți: poate fi în continuare dăunător sănătății dumneavoastră.
Considerată de mult timp o problemă limitată la țările sărace, în curs de dezvoltare, prezența bacteriilor și a paraziților în apa potabilă, în special un parazit numit cryptosporidium, devine astăzi o problemă serioasă în Statele Unite. În 1993, locuitorii unuia dintre cele mai mari orașe din Wisconsins au fost forțați să-și fierbe apa de la robinet după ce s-a descoperit că conține niveluri inacceptabile de criptosporidiu, cel mai probabil din scurgerile agricole. Acest focar a fost suspectat de provocarea a șase decese în zonă. Același organism a creat controverse cu privire la siguranța apei în New York City; mulți oameni cu sistem imunitar slăbit au acuzat că criptosporidiul din apa din oraș le-a îmbolnăvit, chiar dacă oficialii locali insistă că apa este sigură de băut. Pentru persoanele cu HIV sau SIDA, cryptosporidium poate fi letal. Clorul adăugat în apă pentru a ucide bacteriile nu este eficient în uciderea acestor paraziți.
Informațiile furnizate în InnerSelf Health au doar scop educativ. Aceste articole sunt trimise către InnerSelf de diverși autori și surse. InnerSelf Publications nu este responsabil pentru acuratețea conținutului sau a sugestiilor. Cititorii ar trebui să consulte un specialist la alegere înainte de a întreprinde orice efort special sau de a urma oricare dintre sugestiile oferite.
