Aveți grijă la ce vă hrăniți câinele. Shutterstock / fetrinka
Ați putea crede că hrana pentru animale de companie din carne crudă este bună pentru câinele dvs. Dar un nou studiu, publicat astăzi în Vet Record, a constatat că poate avea un nivel ridicat de bacterii care pot prezenta riscuri pentru sănătatea animalului dvs. de companie.
Cercetătorii avertizează, de asemenea, că astfel de alimente ar putea prezenta un risc pentru sănătatea dvs. sau a altcuiva din casa dvs. dacă sistemul său imunitar este compromis. Aceasta include copiii, persoanele în vârstă sau oricine care iau orice medicament care supresează sistemul imunitar pentru o stare de sănătate.
Nu este prima dată când se constată că este carne crudă pentru animale de companie contaminate cu agenți patogeni bacterieni.
Ultimul studiu a analizat eșantioane din 60 de produse din carne crudă pentru animale de companie disponibile în comerț în Europa. Cercetătorii suedezi au testat aceste probe în laborator pentru detectarea agenților patogeni precum E. coli, Salmonella și Campylobacter, care poate provoca boli atât la animalele de companie, cât și la oameni.
S-a constatat că toate cele 60 de probe sunt contaminate cu Enterobacteriaceae bacterii (familia căreia E. coli aparține).
Constatarea E. coli pe un produs din carne sugerează contaminarea fecală, deoarece bacteriile se găsesc în tractul gastro-intestinal al animalelor. Este, de asemenea, un indicator al unei igiene precare în timpul procesării cărnii.
S-a constatat că nivelurile de contaminare variază între producători, dar mai mult de jumătate din probe - 31 (52%) - au depășit pragul maxim stabilit de reglementările Uniunii Europene.
Alte bacterii găsite în unele dintre probe, cum ar fi Salmonella, Clostridium perfringens și Campylobacter, sunt considerate potențial patogene, ceea ce înseamnă că pot provoca boli grave atât la animale, cât și la oameni.
Ai mânca asta? Standardele sunt diferite pentru carnea pentru animale de companie, comparativ cu cea pentru consumul uman. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Ce este carnea de companie?
In Australia, alimente pentru animale de companie din carne crudă sau carne pentru animale de companie, este definită ca „carne în stare crudă care este destinată hranei pentru animale de companie”. Acest lucru îl diferențiază de carnea de calitate umană.
Carnea de calitate umană este strâns reglementate. De exemplu, este adesea supus testarea contaminării bacteriene pentru a vă asigura că produsul este sigur pentru consumul uman.
În esență, produsele din carne de calitate umană sunt tamponate E. coli și Salmonella la fel cum părăsesc abatorul. Aceste tampoane indică curățenia procesării cărnii și dacă a existat o contaminare fecală.
Carnea pentru animale de companie nu este obligată în mod legal să fie supusă testelor bacteriene în Australia, deci nu se știe dacă carnea de animal de companie este contaminată ca probele din acest studiu suedez.
Există legi cu privire la modul în care este fabricată și manipulată carnea de companie. Dar aceste legi se ocupă în principal de protejare siguranța umană împotriva contaminării și expunerea la carnea animalelor de companie, mai degrabă decât să se asigure că este sigură și sănătoasă pentru animale de companie.
Legile pentru carnea de animale de companie în Australia diferă între state, ceea ce a fost identificată ca o problemă. Reglementarea hranei pentru animale de companie (inclusiv a cărnii de companie) în Australia s-ar putea schimba în curând.
Riscul pentru oameni
Pericolul cărnii crude de animale de companie contaminate cu bacterii potențial patogene nu este limitat la câinii care mănâncă mâncarea ca parte a dietei lor.
Manipularea cărnii crude de animale de companie în bucătăria dvs. poate prezenta, de asemenea, un risc foarte real. Lichidele din carne pot contamina cu ușurință suprafețele bucătăriei. Gura câinelui dvs. poate adăposti aceste bacterii și le poate răspândi prin linguri și sărutări.
De aceea, oricine al cărui sistem imunitar poate fi compromis nu ar trebui să fie expus cărnii crude de animal de companie.
De asemenea, din acest motiv, precum și riscurile pentru câinii înșiși, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu acceptă hrănirea câinilor cu alimente crude.
Câinii pot mânca carne crudă
Știm că câinii au evoluat pentru a putea mânca carne crudă. Câinii au stomac și tract intestinal ușor diferite de ale noastre, ceea ce le permite să mănânce alimente pe care oamenii nu le pot mânca.
Dar câinii se pot îmbolnăvi în continuare de bacteriile din hrana lor. Știm, de asemenea, că câinii cu boli gastro-intestinale varsă specii de bacterii, precum cele menționate în studiul suedez, în materiile fecale mult mai mare decât câinii sănătoși.
De asemenea, câinii pot face gastro de la bacterii patogene precum Salmonella ca și noi.
Mediile stresante, cum ar fi canisele și spitalele veterinare, pot diminua sistemul imunitar. Câinii cu medicamente precum steroizi sau chimioterapie vor avea, de asemenea, imunitate redusă la bacterii, inclusiv la cele din dieta lor.
Cum să vă păstrați în siguranță
Autorii acestui nou studiu oferă câteva sfaturi practice excelente despre cum să vă păstrați în siguranță atunci când manipulați carne crudă de animal de companie.
- păstrați carnea crudă de animal de companie congelată până la utilizare
- manipulați carnea crudă pentru animale de companie separat de toate celelalte alimente umane și fie folosiți ustensile dedicate cărnii pentru animale de companie, fie spălați bine echipamentele după utilizare
- evitați sărutările și linsele de la câinii care tocmai au mâncat carne crudă de animal de companie
- nu hrăniți carne crudă pentru animale de companie în gospodăriile cu persoane imunodeprimate.
Puteți reduce în continuare riscul hrănind numai carne de calitate umană câinelui dvs., mai degrabă decât carne de companie, ca încărcare bacteriană și prezența altor contaminanți ar trebui să fie minim.
Câinii necesită diete echilibrate cu vitamine și minerale în anumite rapoarte pentru a evita boala, deci toate dietele de casă trebuie hrănit numai sub îndrumarea unui medic veterinar.
Câinele dvs. are nevoie de o dietă echilibrată. Bronwyn Orr, Autorul a oferit
Despre autor
Bronwyn Orr, medic veterinar și doctorand, Universitatea din Sydney
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți conexe
at InnerSelf Market și Amazon
