Noile descoperiri contestă înțelepciunea bugetării caloriilor pentru ziua respectivă, ceea ce utilizează programele de control al greutății, cum ar fi Weight Watchers și aplicațiile dietetice precum MyFitnessPal.
Cercetătorii au dorit să știe dacă stabilirea bugetelor de calorii după masă și adăugarea acestora pentru a obține un buget zilnic de calorii ar face vreo diferență pentru persoanele care țin dieta. Pentru a afla, au cerut oamenilor să stabilească bugete de calorii fie pe zi, fie pe masă (mic dejun, prânz, cină, gustări).
„Am constatat că consumatorii stabilesc bugete zilnice mai mici de calorii dacă le stabilesc în funcție de masă sau de zi”, spune coautorul studiului, Aradhna Krishna, profesor de marketing la Ross School of Business de la Universitatea din Michigan.
Cercetătorii au descoperit că bugetul zilnic de calorii a fost mai mic cu cel puțin 100 de calorii atunci când participanții la studiu stabilesc bugetul zilnic după masă, nu pe zi. Este posibil să nu pară prea mult la suprafață, dar se traduce printr-o kilogramă de pierdere în greutate suplimentară la fiecare cinci săptămâni, spune Krishna.
Dieterii sunt motivați să reducă caloriile și, prin urmare, tratează fiecare caz de luare a deciziilor calorice ca o oportunitate de a le reduce, spune coautorul Miaolei Jia de la Universitatea din Warwick. Stabilirea caloriilor la fiecare masă oferă mai multe oportunități de reducere a caloriilor în comparație cu stabilirea caloriilor pe zi.
„Am putut arăta că în abordarea bugetului pe zi, oamenii s-au gândit la reducerea caloriilor pentru mese, cum ar fi gustări și cină, unde erau cel mai probabil să supraconsuma, dar nu m-am gândit să reducem caloriile pentru alte mese ”, spune coautorul Xiuping Li de la Universitatea Națională din Singapore. „În abordarea buget cu masă, au redus caloriile în toate mesele și acest lucru a scăzut bugetul de calorii în abordarea„ masă secundară ”.
Cercetătorii demonstrează, de asemenea, că bugetele zilnice mai scăzute de calorii stabilite în abordarea de masă secundară se traduc și în consumul de calorii mai mici.
„Le-am cerut oamenilor să stabilească bugete pentru ziua următoare și apoi să facă poze cu toate mâncărurile și băuturile pe care le-au consumat a doua zi”, spune Krishna. „Am constatat că persoanele care stabiliseră bugetul zilnic de calorii după masă au ajuns să mănânce mai puține calorii a doua zi, comparativ cu persoanele care stabiliseră bugetul de calorii pe zi”.
Rezultatele sunt relevante pentru a controla cât de mult se mănâncăși, de asemenea, cât fumează sau bea - practic pentru orice context în care oamenii au un motiv de a-și reduce consumul. Acestea arată că fumătorii reduc bugetele zilnice pentru nicotină atunci când le stabilesc mai degrabă decât cu ocazia decât cu ziua.
Hârtia apare în Jurnalul de Cercetare a Consumatorilor.
Sursa: Universitatea din Michigan
Cărți de nutriție din lista celor mai bine vândute de pe Amazon
„Bucătăria Blue Zones: 100 de rețete pentru a trăi până la 100”
de Dan Buettner
În această carte, autorul Dan Buettner împărtășește rețete din „Zonele albastre” ale lumii, regiuni în care oamenii trăiesc cea mai lungă și mai sănătoasă viață. Rețetele se bazează pe alimente întregi, neprocesate și pun accentul pe legume, leguminoase și cereale integrale. Cartea include, de asemenea, sfaturi pentru a urma o dietă pe bază de plante și a duce un stil de viață sănătos.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Curățire medicală medie pentru a vindeca: planuri de vindecare pentru persoanele care suferă de anxietate, depresie, acnee, eczeme, Lyme, probleme intestinale, ceață creierului, probleme de greutate, migrene, balonare, vertij, psoriazis, Cys”
de Anthony William
În această carte, autorul Anthony William oferă un ghid cuprinzător pentru curățarea și vindecarea corpului prin nutriție. El oferă recomandări bazate pe dovezi pentru alimente de inclus și evitat, precum și planuri de masă și rețete pentru a sprijini curățarea. Cartea include, de asemenea, informații despre cum să abordați preocupările specifice de sănătate prin nutriție.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Planul de furculițe peste cuțite: cum să treceți la o dietă care salvează vieți, cu hrană integrală, pe bază de plante”
de Alona Pulde și Matthew Lederman
În această carte, autorii Alona Pulde și Matthew Lederman oferă un ghid pas cu pas pentru trecerea la o dietă integrală, pe bază de plante. Acestea oferă recomandări bazate pe dovezi pentru nutriție, împreună cu sfaturi practice pentru cumpărături, planificarea și pregătirea meselor. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a sprijini tranziția.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Paradoxul plantelor: pericolele ascunse în alimentele „sănătoase” care provoacă boli și creșterea în greutate”
de Dr. Steven R. Gundry
În această carte, dr. Steven R. Gundry oferă o perspectivă controversată asupra nutriției, susținând că multe așa-numite alimente „sănătoase” pot fi de fapt dăunătoare organismului. El oferă recomandări bazate pe dovezi pentru optimizarea alimentației și evitarea acestor pericole ascunse. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a ajuta cititorii să implementeze programul Plant Paradox.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„The Whole30: Ghidul de 30 de zile pentru sănătatea totală și libertatea alimentară”
de Melissa Hartwig Urban și Dallas Hartwig
În această carte, autorii Melissa Hartwig Urban și Dallas Hartwig oferă un ghid cuprinzător pentru programul Whole30, un plan de nutriție de 30 de zile conceput pentru a promova sănătatea și bunăstarea. Cartea oferă informații despre știința din spatele programului, precum și sfaturi practice pentru cumpărături, planificarea și pregătirea mesei. Cartea include, de asemenea, rețete și planuri de masă pentru a susține programul.
