Limba ta este o detector de sare - dizolvă cristalele solide de sare presărate pe chipsuri pentru a crea o senzație intensă de aromă.

Dar sarea este mult mai importantă decât a fi doar un aditiv alimentar.

Apa sărată este literalmente substanța cea mai comună pe suprafața Pământului și este foarte important - pentru viață și pentru planetă.

Iată cinci lucruri care vă vor surprinde în legătură cu apa sărată veche.

1. Apa sărată transportă semnalele electrice care fac viața posibilă

Apa sărată se produce atunci când o sare solidă, cum ar fi sarea de masă (clorură de sodiu), este adăugată la apă și se separă în particule individuale în mișcare liberă numite ioni. Există multe tipuri de apă sărată, în funcție de ionii prezenți.

Acești ioni acționează exact ca un balon care a fost frecat de părul tău. Acestea poartă o încărcare electrică și permit apei sărate să conducă electricitatea.

Corpul tău folosește apă sărată pentru a trimite semnalele electrice care determină bătăile inimii tale și creierul să gândească. Pentru a face acest lucru, corpul are molecule speciale numite pompe de ioni care mișcă acești ioni în jur. Multe boli sunt cauzate atunci când aceste pompe de ioni funcționează defectuos.

De asemenea, contează ce ioni poartă aceste semnale. De exemplu, înlocuirea sodiului cu cele mai apropiate rude elementare de pe tabelul periodic dă fie a tratamentul bolii bipolare în cazul litiului sau a ingredient pentru injecție letală în cazul potasiului.

2. Apa sărată acționează ca o bandă transportoare pentru a transporta căldura în jurul planetei

După cum a devenit faimos în film The Day After Tomorrow, Europa și America de Nord sunt menținute calde de Gulf Stream, un curent masiv de apă caldă care curge spre nord de la tropice.

Curentul Golfului este un flux uriaș de apă la nord de la tropice.

{youtube}UuGrBhK2c7U{/youtube}

Acest curent este determinat de modificările sărurilor din apa oceanului. Pe măsură ce calotele polare îngheață iarna, apa oceanică din jur devine mai sărată. Apa mai sărată este mai grea și astfel se scufundă pe fundul mării, agitând oceanul și conducând acești curenți.

Pe măsură ce schimbările climatice topesc calotele de gheață, acești curenți pot fi perturbați. Asta va supărat fluxul de căldură și substanțe nutritive din întreaga lume în moduri complexe.

3. Apa sărată poate fi utilizată pentru a aspira dioxidul de carbon din aer

Pentru a preveni cele mai grave efecte ale schimbărilor climatice, noi nevoie to extract carbon dioxide (CO?) from the air and store it on a huge scale. The ocean currently already does this, removing more than un sfert of all the CO? that humans put into the air.

CO? reacts with water to form ions that increase the ocean’s acidity – which is a problemă majoră pentru animalele care trăiesc în el.

Dar am putea folosi acest efect în beneficiul nostru. Expunând deliberat volume mari de aer la apă care conține ioni de potasiu (similar to salt water) can effectively capture CO? foarte rentabil. This could be done wherever power is cheap and there is somewhere to store the CO?.

4. Construirea bateriilor care utilizează apă sărată ar putea rezolva problemele de stocare a energiei

Parcurile eoliene și panourile solare sunt foarte eficiente în captarea energiei - dar noi pentru a aborda schimbările climatice nevoie modalități noi și mai ieftine de stocare a energiei.

Bateriile litiu-ion, cea mai frecvent utilizată tehnologie, utilizează ioni de litiu dizolvați într-un lichid pentru a transporta electricitatea înainte și înapoi între bornele pozitive și negative ale unei baterii. Lichidul utilizat în prezent este scump, încetinește încărcarea bateriei și poate lua foc.

Înlocuirea acestui lichid cu apă sărată este o obiectivul cheie al cercetării bateriilor - cu beneficii preconizate în ceea ce privește costurile și siguranța. Aceste tipuri de baterii sunt, de asemenea, mai ușor de fabricat, importante pentru satisfacerea creșterii cererii de baterii.

5. Dar încă nu putem prezice nici cele mai simple proprietăți ale apei sărate

În secolul trecut a fost recunoscută importanța înțelegerii apei sărate - unele dintre cele mai mari ale științei Mintile premiate cu Nobel avea a lucrat la această problemă.

Încă facem progrese interesante în această problemă astăzi, parțial folosind supercomputerele puternice și mecanica cuantică pentru a simula cum se comportă apa sărată.

Din păcate, abilitatea noastră de a prezice proprietățile apei sărate are încă un drum lung de parcurs. De exemplu, apa extrem de sărată poate produce o soluție suprasaturată care poate fi utilizată pentru a face încălzitoare de mână.

Dacă acest tip de soluție este lăsat suficient timp, va forma în mod spontan o sare solidă, dar predicțiile noastre teoretice pentru cât timp va dura aceasta sunt literalmente mai mult de un pătrilion de ori prea repede. Amploarea acestui greșeală ne spune că ne lipsește ceva vital!

 Încălzitoare de mână în formă de inimă!

{youtube}QfC9kifJyWI{/youtube}

Studiul apei sărate simple este o vânzare dificilă în comparație cu o știință mai interesantă despre găurile negre sau vindecarea cancerului. Dar asta nu înseamnă că este mai puțin important.

De fapt, înțelegerea apei sărate este vitală pentru a ne înțelege propriile corpuri și propria planetă. Poate fi chiar cheia salvării lor.

Despre autor

Timothy Duignan, cercetător postdoctoral în stocarea energiei, Universitatea din Queensland

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon