La fel cum mulți oameni încearcă să mănânce mai puține alimente procesate pentru a-și îmbunătăți sănătatea, unii proprietari de câini se îndepărtează de hrana convențională pentru animale de companie. În schimb, încearcă să se întoarcă la ceea ce văd ca o dietă mai tradițională de „carne de câine de măcelar” de carne crudă, deși cu produse pre-pregătite care pot fi servite ușor și congelate pentru comoditate.

A studiu recent a exprimat îngrijorări cu privire la riscurile pentru sănătate ale acestor produse dietetice pe bază de carne crudă ca posibile surse ale unor boli bacteriene și parazitare. Dar cât de mare este această problemă și cine este cu adevărat în pericol?

În primul rând, merită subliniat faptul că dovezile pentru avantajele sănătății dietelor pe bază de carne crudă sunt limitate. Unele cercetări sugerează că pot îmbunătăți animalele digestie generală (și deci mărimea poosului lor). Dar studii comparative solide sunt rare și există încă îngrijorări cu privire la faptul că unele dintre aceste diete oferă suficientă valoare nutritivă.

Câinii domestici nu sunt ca carnivorele sălbatice. Ei evoluează alături de oameni de aproximativ ani 30,000, iar dieta lor a fost modelată de propria noastră hrană și mediu. Pot supraviețui cu ușurință printr-o dietă mixtă, de multe ori deșeuri din așezările umane, și chiar au evoluat a digera amidonul.

Dietele tradiționale pentru câini ar fi inclus carne crudă, dar și resturi de masă și alte alimente de casă. Și spre deosebire de majoritatea alimentelor procesate de om, alimentele fabricate pentru animale de companie sunt deseori adaptate pentru a oferi o gamă cheie de nutrienți. La urma urmei, trecerea la hrana comercială pentru animale de companie a coincis cu cercetări sporite în domeniul nutrițional cerințele câinelui.

Studiul recent din Dosar veterinar au analizat 35 de produse din carne congelată comercială crudă de la opt mărci diferite. S-a găsit E. coli în 28 de produse, Listeria monocytogenes în 19 dintre ei și Salmonella specie în șapte. Mai multe produse conțineau și paraziți. Alte studii au evidențiat anterior contaminarea similară a alimentelor crude pentru animale de companie Canada, America de Nord și Noua Zeelandă.

Prin comparație, carnea crudă neprelucrată de la măcelar este mai puțin probabil să fie o problemă decât produsele din studiu, în același mod în care este mai sigur să mănânci friptură rară decât tocat crud. Problema este că nu există niciun studiu care să compare hrana crudă produsă comercial pentru câini cu loturi mici de carne crudă de măcelar, deci nu putem fi siguri de cât de riscante sunt aceste produse fabricate.

Pentru câini, bacteriile și paraziții găsiți în alimente nu sunt de fapt o problemă atât de mare. Câinii sunt destul de rezistenți la multe dintre posibilele bug-uri care pot fi izolate de carnea crudă și rareori se îmbolnăvesc, deși pot suferi boală gastrică ca rezultat al Salmonella.

Dar câinii poate deveni purtătorii dintre aceste bacterii și răspândiți-le prin fecale, ceea ce poate duce la boala grava în oameni.

Ceea ce este deosebit de semnificativ este nivelul de contaminare al acestor produse alimentare cu bacterii rezistente tratamentul cu antibiotice. Aceasta este o preocupare atât pentru sănătatea animalelor de companie, cât și pentru cea umană. Infecțiile cu aceste bacterii sunt din ce în ce mai dificil de tratat și răspândirea acestora rezistență la antibiotic este un critic problemă de sănătate publică.

Agenții patogeni paraziți găsiți în produse pot provoca probleme semnificative de sănătate, dar nu sunt la fel de frecvente și poate fi inactivat mai ales prin congelarea alimentelor la -20?.

Minimizarea riscurilor

Cu toate amenințările pe care le prezintă această contaminare, merită să ne amintim că multe produse alimentare umane sunt pline de bug-uri similare. Agenția Regatului Unit pentru Standarde Alimentare a raportat recent că superbugii rezistenți la antibiotice au fost găsiți la niveluri record la puii de supermarket. Chiar și pungi de salată poate conține Salmonella.

aceeași îndrumare pentru depozitarea și pregătirea alimentelor pentru consumul uman se aplică mâncării crude pentru animale de companie. Spălați bine și des mâinile și suprafețele. Separați diferite alimente pentru a preveni contaminarea încrucișată. Decongelați articolele înghețate în frigider, în mod ideal în recipiente sigilate și pe rafturile de jos. Manipulați bolurile cu alimente pentru animale de companie cu grijă pentru a preveni răspândirea bacteriilor pe alte suprafețe și ustensile.

Unde diferă pericolele din hrana pentru animale de companie este faptul că animalele de companie pot transmite bug-uri după ce au mâncat. Proprietarii pot deveni expuși într-un o serie de moduri cum ar fi contactul direct prin atingere, mângâiere, expunere la salivă și fecale și chiar partajare spații de dormit. Bug-urile pot fi transmise și indirect prin contactul cu suprafețe contaminate, cum ar fi podele și jucării.

Dar manipularea, curățarea și îngrijirea sensibilă a câinelui dvs. ar trebui să minimizeze riscurile. Spălați-vă mâinile cu săpun și apă fierbinte după ce ați mâncat hrana câinilor și după ce ați cules poo. Depozitați bolurile și ustensilele pentru oameni și animale de companie separat și, dacă este posibil, țineți câinele în afara zonelor de pregătire a alimentelor umane. Cu puțină educație și conștientizare, este posibil să alegeți alimente crude și să reduceți la minimum riscurile potențiale.

Despre autor

Jacqueline Boyd, lector în știința animalelor, Universitatea din Nottingham Trent

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon