O dietă sănătoasă poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Shutterstock

Bolile cardiovasculare sunt responsabile de peste 30% din numărul total de decese la nivel mondialși în fiecare an mai mulți oameni sunt diagnosticați cu această afecțiune. În 2015, locuiau cu peste 85 de milioane de oameni din Europa boli cardiovasculare.

Dar, deși numărul total al persoanelor care suferă de boli cardiovasculare crește, numărul celor care mor din cauza bolilor cardiace și circulatorii este în declin constant. Acest lucru se datorează faptului că opțiunile de tratament, calitatea îngrijirii și accesul la asistență medicală s-au îmbunătățit considerabil de la mijlocul secolului precedent.

Chiar dacă acesta este cu siguranță un semn pozitiv, înseamnă că din ce în ce mai mulți oameni trăiesc cu boli cardiovasculare – ceea ce poate afecta grav calitatea vieții și expune oamenii riscului de moarte subită.

Numai în Marea Britanie, costurile asistenței medicale legate de bolile cardiace și circulatorii sunt estimate la 9 miliarde de lire sterline în fiecare an – în timp ce, în general, costul pentru economia UE este aproape de 200 miliarde de lire sterline pe an. Este logic atunci că prevenirea bolilor cardiovasculare este considerată a fi ținta numărul unu pentru multe servicii naționale de asistență medicală din întreaga lume.

Prevenirea include încurajarea oamenilor să facă acest lucru mâncați o dietă mai sănătoasă, devin mai activi fizic și renunțe la fumat. Toate trei pot oferi multiple beneficii – reducerea riscului pentru o serie de boli și afecțiuni și îmbunătățirea calității vieții.

Diete pentru o inimă sănătoasă

Pentru mulți oameni care se confruntă cu un diagnostic de boală cardiovasculară, dieta este probabil unul dintre primele lucruri pe care ar putea căuta să le abordeze. Există o serie de diete sănătoase în jur – multe dintre ele asociate cu regiuni sau țări, cum ar fi Nou nordic – care promovează, printre altele, consumul de legume rădăcinoase, varză, mere, fructe de pădure, pește și vânat – Japonez – care pledează pentru consumul de orez, legume fierte și murate, pește, carne și boabe de soia – și Marea Mediterană Dieta.

Dieta mediteraneană este o dieta echilibrata, promovând consumul de legume și fructe pe lângă pește gras, ulei de măsline, vin roșu, carne slabă, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Aceasta este cunoscută de la sfârșitul anilor 1950 că oferă beneficii cardioprotectoare și mai multe mare si nu atât de mare studiile au confirmat aceste constatări de atunci.

Apoi există dieta vegetariana – o dietă pe bază de plante, fără carne, care necesită abținerea de la ouă, lactate și miere. În ceea ce privește protecția împotriva bolilor cardiovasculare, dovezile disponibile sunt limitate. Totuși, ceea ce știm sugerează că veganii pe termen lung au mai mici colesterol total decât non-vegani.

Ce funcționează cel mai bine?

Echipa noastră a explorat recent beneficiile mai multor diete regionale și noi – inclusiv Noua dietă nordică, dieta mediteraneană, dieta vegană și cele bogate în nitrați – despre care se spune că îmbunătățesc în mod direct sănătatea inimii. Am analizat efectele lor cardiovasculare atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.

Într-un studiu recent am comparat efectele pe termen scurt ale dietei mediteraneene și vegane. Descoperirile noastre sugerează că, cel puțin pe termen scurt, dieta mediteraneană îmbunătățește semnificativ disponibilitatea oxidului nitric în vene și artere - ceea ce este important pentru a menține sănătatea sistemului nostru vascular. Oxidul nitric este grav afectat de procesul de îmbătrânire și este strâns legat de dezvoltarea bolilor cardiometabolice. Deci, disponibilitatea mai mare observată de oxid nitric este o veste foarte pozitivă.

O dietă echilibrată va ajuta la reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Shutterstock

Studiul nostru a mai descoperit că dieta vegană oferă beneficii în reducerea nivelului de colesterol. Pe de altă parte, am constatat că participanții care au urmat dieta vegană păreau să aibă, de asemenea, o reducere a unui număr important de micronutrienți – cum ar fi vitamina B12 și iod. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că oferim suplimente B12 participanților.

Aceasta este o constatare serioasă: micronutrienții sunt vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie în cantități mici pentru a funcționa corect, în timp ce ambele iod și B12 deficiența prezintă un risc important pentru sănătate.

recomandarea noastră

Cercetările au arătat în mod repetat că dietele echilibrate sunt adesea mai benefice pe termen lung – iar munca noastră indică cu tărie aceeași direcție. În orice caz, probabil cel mai bine este să evitați să adoptați diete care urmează tendințele populare - și să faceți o alegere în funcție de nevoile dumneavoastră individuale.

De asemenea, este important să fii bine informat înainte de a face orice modificare alimentară. Acest lucru se datorează faptului că, în unele cazuri, o schimbare a dietei duce la deficite de micronutrienți și vitamine. Acest lucru poate crea un risc pentru sănătate, care depășește beneficiile.

Deci, în ceea ce privește reducerea riscului de boli cardiovasculare, munca noastră sugerează că probabil este mai bine să căutăm o soluție în Marea Mediterană Dieta.

Aceasta înseamnă să consumați mai multe alimente pe bază de plante - cum ar fi fructele și legumele, cerealele integrale, leguminoasele și nucile. De asemenea, ar trebui să căutați să înlocuiți untul cu grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, precum și să folosiți ierburi și condimente în loc de sare pentru a aroma alimentele. Carnea roșie trebuie limitată la câteva ori pe lună, dar puteți mânca pește și carne de pasăre de cel puțin două ori pe săptămână. Savurarea meselor cu familia și prietenii este, de asemenea, o parte importantă a dietei și culturii mediteraneene – așa cum este bea vin roșu cu moderație (deși această parte este opțională).

Despre autor

Markos Klonizakis, cititor (fiziologie clinică), Universitatea Sheffield Hallam

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon