Există cercetări limitate privind Omad. Grusho Anna/Shutterstock
Celebritățile au popularizat tot felul de tendințe de dietă ciudate de-a lungul anilor. Una dintre cele mai recente tendințe în rândul celebrităților este dieta „o masă pe zi” (sau „Omad”).
Fanii lui Omad includ Bruce Springsteen și solistul Coldplay, Chris Martin. Mulți susținători ai Omad susțin că îi ajută să-și gestioneze mai bine greutatea și să se mențină în formă.
Omad este, în esență, o versiune mai extremă a altor tipuri de diete de post, cum ar fi postul intermitent și alimentația limitată în timp. Principala diferență este că, în loc să țină post doar în anumite zile sau să mănânce doar mesele într-o anumită fereastră de timp, persoanele care urmează Omad mănâncă toate caloriile zilei lor într-o singură masă mare.
Dar în timp ce susținătorii lui Omad spun că respectarea dietei se îmbunătățește multe aspecte ale sănătății, știm de fapt foarte puține despre efectul pe care îl are consumul unei singure mese pe zi asupra organismului – darămite dacă este sigur.
Post și sănătate
Dovezile care susțin utilizarea Omad sunt limitate. Foarte puține studii s-au uitat efectiv la Omad însuși - și cele mai multe dintre acestea au fost efectuate pe animale.
Ca atare, majoritatea afirmațiilor conform cărora Omad lucrează sunt anecdotice. Sau se bazează pe presupunerea că, dacă alte forme de post pot aduce beneficii sănătății, atunci o va face și Omad.
Cercetările privind dietele de post sunt încă în curs de dezvoltare. Unele dovezi indică faptul că o formă de post intermitent cunoscută sub numele de „dieta 5:2” (în care o persoană mănâncă în mod normal cinci zile pe săptămână, apoi 800 de calorii sau mai puțin două zile pe săptămână) poate ajuta oamenii gestionați-le mai bine greutatea. Cu toate acestea, nu este mai bună decât alte abordări ale dietei.
Cercetările au descoperit, de asemenea, că mâncatul limitat în timp (în cazul în care mănânci toate caloriile zilnice într-o anumită fereastră de timp) poate ajuta oamenii să-și gestioneze mai bine greutatea. Si are altele beneficii de sănătate cum ar fi scăderea tensiunii arteriale.
Un studiu de revizuire a constatat, de asemenea, că multe tipuri diferite de post (inclusiv postul intermitent și postul din două în două zile) se pot îmbunătăți mai multe aspecte ale metabolismului. Acestea includ îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și colesterol, reducerea nivelului de inflamație și ajutarea oamenilor mai bine le reglează apetitul. Acest lucru, la rândul său, poate ajuta la reducerea riscului unei persoane de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.
Doar o masă
Un studiu până acum s-a uitat la efectul lui Omad la oameni. În acest studiu, participanților li s-a dat același număr de calorii pentru a mânca în fiecare zi pe durata studiului. Pentru jumătate din studiu, participanții au consumat aceste calorii într-o singură masă, înainte de a schimba și a mânca caloriile zilnice împărțite în trei mese pe zi.
Fiecare tipar de masă a fost urmat doar pentru o perioadă de 11 zile – nu foarte lungă deloc. Prima masă a fost luată între orele 5:7 și 11:XNUMX. Doar XNUMX participanți au finalizat studiul.
Când participanții au mâncat doar o masă pe zi, au observat o reducere mai mare a greutății corporale și a masei de grăsime. Cu toate acestea, participanții au avut, de asemenea, reduceri mai mari ale masei slabe și ale densității osoase atunci când au mâncat doar o masă pe zi. Acest lucru ar putea duce la reducerea funcției musculare și la un risc mai mare de fracturi osoase dacă dieta ar fi urmată pentru o perioadă mai lungă.
Studiile pe animale care analizează efectele Omad au arătat rezultate contradictorii, cercetările arătând șoareci care au mâncat o masă copioasă pe zi de fapt a luat mai mult în greutate comparativ cu cei care au mâncat mai multe mese.
Deși aceste rezultate pot indica faptul că Omad ar putea avea beneficii pentru anumite aspecte ale sănătății, sunt încă multe despre care nu știm. Va fi important pentru studiile viitoare să investigheze efectul Omad la un număr mai mare de participanți și la alte grupuri de oameni (deoarece acest studiu a inclus doar adulți slabi, tineri). De asemenea, va fi important ca studiile să analizeze efectul Omad pe o perioadă mai lungă de timp și să efectueze aceste studii într-un cadru real.
De asemenea, va fi interesant de știut dacă momentul mesei poate îmbunătăți și mai mult rezultatele și dacă profilul nutrițional al mesei face diferența.
Alte minusuri
Dacă cineva are doar o masă pe zi, atunci va fi destul de dificil pentru el să-și îndeplinească toate cerințele nutriționale, în special pentru energie, proteine, fibre și vitaminele și mineralele cheie. Nu obțineți suficient din acești nutrienți importanți ar putea duce la pierdere of masei musculare, risc de constipaţie și sărac intestinală sănătate.
Cineva care îl urmărește pe Omad va trebui să se asigure că primește o porție bună de proteine și o mulțime de legume, nuci, semințe și câteva fructe și cereale integrale în timpul mesei zilnice pentru a satisface aceste cerințe nutriționale. De asemenea, vor avea nevoie de o porție bună de lactate pentru a se asigura că își îndeplinesc cerințele de calciu și iod - sau un supliment sau o alternativă dacă sunt pe bază de plante.
Aceasta nu este o dietă pe care am recomanda-o copiilor, oricui este însărcinată, care speră să rămână însărcinată sau care alăptează și cu siguranță nu pentru o persoană care ar putea prezenta riscul unei tulburări de alimentație.
De asemenea, este important să rețineți că, deși această dietă ar putea funcționa pentru celebrități, acestea au, de asemenea, acces la nutriționiști, diete de înaltă calitate și suplimente acolo unde este necesar. Pentru cei mai mulți dintre noi, acest tip de dietă ar putea fi nesustenabil – și potențial dăunător pe termen lung.
Despre autor
Amanda Avery, lector în nutriție, Universitatea din Nottingham
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri
de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton
Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă
de Gina Homolka
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat
de Dr. Mark Hyman
Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă
de Ina Garten
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să gătești totul: elementele de bază
de Mark Bittman
Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.
