Suferinții de frig își iau inima: un studiu de la Universitatea din Florida oferă noi dovezi că zincul - cea mai recentă furie în remedii împotriva frigului - poate oferi protecție imediată împotriva bolilor.
„Am fost surprinși de faptul că răspunsul la oameni a fost atât de dramatic și atât de rapid”, a spus Robert J. Cousins, cercetătorul eminent al Familiei Boston în nutriția umană de la Institutul de Științe Alimentare și Agricole al UF. „A fost uimitor faptul că nivelurile de material genetic pe care le studiam au crescut după numai o zi pe suplimentele de zinc.
„Acest rezultat sugerează că o parte a sistemului de protecție al corpului este foarte sensibilă la zinc. Deși sunt necesare mai multe cercetări, descoperirile noastre reprezintă un pas major către demonstrarea faptului că suplimentele de zinc pot ajuta la combaterea infecțiilor și la protejarea oamenilor împotriva stresului”.
Verișii au lucrat cu fostul doctorand UF Vicki Sullivan la cercetare, care a fost publicată în Journal of Nutrition în aprilie anul trecut.
Studiul este primul care aplică metode de amprentă genetică genetice, cum ar fi cele utilizate în investigațiile criminale și de paternitate pentru a înțelege modul în care substanțele nutritive afectează direct funcționarea interioară a celulelor imune umane, a spus Cousins.
Cercetarea verișorilor ar putea duce la teste mai bune pentru deficiența de zinc, care a fost legată de scăderea imunității în Statele Unite și de infecții pe scară largă în țările în curs de dezvoltare.
Cea mai bună sursă de zinc din dietă este carnea, deși mineralul este prezent și în cereale, fasole și legume. "Puteți obține o cantitate bună de zinc printr-o dietă sănătoasă, dar suplimentele de zinc merită luate în considerare, în special pentru persoanele care nu includ carne în dieta lor", a spus Cousins.
Carte recomandată:
Inversați procesul de îmbătrânire în mod natural
(Cum să construiești sistemul imunitar cu antioxidanți - Super-nutrienții anilor nouăzeci)
de Gary Null
Info / Carnet de comenzi
Despre autor
Retipărit de la Universitatea Florida Focus, Asociația Absolvenților Universității din Florida, PO Box 14425, Gainesville, Florida 32604-2425.
