Imagini de Peggy și Marco Lachmann-Anke
Când ne simțim letargici, căutăm în mod natural să abordăm situația. Din păcate, nu suntem întotdeauna conștienți de adevăratele cauze ale acestei oboseli. Credem că poate este cauzată de scăderea zahărului din sânge, așa că mâncăm zahăr, dar lipsa zahărului nu este neapărat responsabilă pentru lipsa noastră de energie. De asemenea, zaharurile pe care le alegem pentru această creștere a energiei sunt, în general vorbind, zaharuri proaste, care cresc doar consumul excesiv de carbohidrați fără niciun beneficiu.
Oamenii care se simt adesea obosiți și fără energie trebuie să încerce să stabilească dacă unul sau mai mulți dintre factorii descriși în acest capitol sunt în lucru în situația lor. Aceștia vor putea apoi să ia măsuri pentru a aborda acești factori și, prin urmare, să-și reducă consumul de zahăr.
1. Deshidratare
Corpurile noastre sunt formate din 70% apă. Pentru a funcționa corect, trebuie să ia în mod regulat mai multă apă pentru a înlocui lichidul eliminat prin urină, scaune, transpirație și respirație.
Pentru majoritatea oamenilor aportul nu este suficient pentru a ține pasul cu aceste eliminări. Acești oameni nu beau suficient și se deshidratează. Pierderea de energie este una dintre tulburările metabolice generate de o hidratare deficitară. Această pierdere de vigoare se datorează faptului că enzimele nu mai pot funcționa corect.
Enzimele sunt responsabile de toate transformările biochimice care au loc în organism. Aceștia acționează ca catalizatori; adică accelerează reacțiile biochimice. Prin urmare, acestea sunt indispensabile în procesele de digestie, absorbție, multiplicare celulară, apărare și așa mai departe, precum și pentru producerea de energie. Pentru a-și îndeplini în mod corespunzător activitatea, enzimele necesită un mediu cu un conținut ridicat de apă. Acest lucru le oferă suficient spațiu pentru a-și activa și a efectua munca în mod eficient.
Dimpotrivă, cu cât spațiul lor de lucru este mai redus din cauza lipsei de fluid, cu atât enzimele au o dificultate mai mare în îndeplinirea cu succes a sarcinilor lor, deoarece fluidele corporale sunt prea groase și aglomerate. Această vâscozitate sporită este rezultatul inevitabil al deshidratării.
Când enzimele se găsesc într-un mediu restrictiv care le împiedică activitatea, continuă să lucreze, dar într-un ritm mai lent. De-a lungul timpului acest ritm încetinește și transformările biochimice sunt efectuate imperfect și intermitent. În cel mai rău caz, se opresc complet.
Această încetinire enzimatică poate paraliza întregul proces organic al corpului, întrucât toate activitățile necesare funcționării sale corecte, inclusiv - și acest lucru este important pentru subiectul nostru - producția de energie, se diminuează treptat. În acest fel, lipsa unei ape suficiente în organism duce la o lipsă de energie.
Acest deficit energetic se manifestă ca oboseală, lipsă de entuziasm, dorința de a nu face nimic și impresia că nu ești la înălțimea îndatoririlor tale zilnice. Starea mentală este, de asemenea, modificată, manifestându-se ca o lipsă de pasiune și bucurie în viață și muncă.
În cazul deshidratării, cauza deficitului energetic fiind lipsa apei, soluția evidentă ar fi creșterea aportului de apă. Aceasta este într-adevăr singura soluție eficientă, deoarece abordează chiar rădăcina problemei. De fapt, efectele sunt atenuate doar prin eliminarea cauzei.
Cu alte cuvinte, cineva care suferă de energie scăzută se poate rehidrata consumând suficient lichid în fiecare zi și recuperând toate forțele anterioare. Un aport generos de apă (2.5 litri pe zi) va relansa de fapt activitatea enzimatică și va permite revenirea unui nivel crescut de energie. O reapariție a forței și a vitalității este unul dintre primele efecte menționate de majoritatea oamenilor care și-au crescut consumul de apă pentru a readuce nivelurile de hidratare la normal.
Cu toate acestea, mulți oameni nu iau în seamă senzația de sete pe care corpul lor le dă să le anunțe că are nevoie de mai multe lichide și că este imperativ să le obțineți. Dimpotrivă, acești oameni confundă deseori sete și foame și mănâncă - în special zaharuri rele - în loc să bea apă. Acest lucru oferă o ușurare temporară, dar nu din cauza carbohidraților pe care i-au ingerat, deoarece nu au fost responsabili pentru lipsa lor de energie.
Acești oameni și-au redobândit forța din alte motive. Pe de o parte, se datorează faptului că aproape toate alimentele conțin apă, lucru care îi lipsea corpului în acel moment. Pe de altă parte, acest lucru se datorează faptului că pancreasul și corpul au intrat într-o stare de alertă când s-au confruntat cu sosirea zaharurilor rele, care au stimulat corpul și i-au dat o explozie temporară de energie.
Prin urmare, consumul acestor zaharuri poate fi ușor evitat dacă oamenii beau ceva atunci când se simt slabi în energie, decât să mănânce. Dacă fac acest pas, vor vedea că oboseala lor dispare de fapt. (Pentru mai multe informații despre acest lucru, consultați cartea mea Prescripția de apă)
Oamenii obosiți pentru că sunt deshidratați ar trebui să bea apă mai degrabă decât să mănânce zahăr pentru a-și restabili nivelul de energie.
2. Pierderea echilibrului acido-alcalin
Un dezechilibru acido-alcalin în organism este o altă cauză a lipsei de energie și a dorinței de a mânca dulciuri.
Substanțele care compun corpul uman sunt fie acide, fie alcaline. Corpul nu va funcționa corespunzător decât dacă ambele tipuri de substanțe sunt prezente în cantități egale, de unde și noțiunea de echilibru acid-alcalin.
În era noastră de supraalimentare, stiluri de viață sedentare, stres și așa mai departe, acest echilibru este predispus la a fi perturbat de o creștere a substanțelor acide. Este extrem de rar să apară situația opusă, ceea ce ar însemna că acest echilibru este amenințat de alcaloză (prea mult alcalin). Când se întâmplă acest lucru, cauza este în general o boală gravă.
O mai mare varietate de tulburări funcționale organice poate rezulta din acidificarea terenului celular al corpului (acidoză). Acest lucru apare mai întâi ca probleme minore de sănătate: piele uscată, căderea părului, unghii fragile, nervozitate și așa mai departe. Dar, în timp și acidificarea crescută, tulburările de sănătate vor deveni mai severe: tendinită, nevrită, reumatism, stări depresive și, cel mai important, oboseală și o pierdere de energie.
Lipsa de energie și letargie, obositoare cu ușurință și recuperare lentă, sunt simptome tipice ale unui teren acidificat. Din nou, cauza acestui deficit energetic rezultă din reducerea producției de energie de către enzime.
Există un pH ideal pentru corp și, mai precis, pentru terenul său celular, care permite enzimelor să funcționeze la un nivel optim. (PH-ul măsoară gradul de aciditate sau alcalinitate al unei substanțe.) Orice modificare a pH-ului va duce inevitabil la o modificare a activității enzimatice, care de cele mai multe ori se exprimă prin încetinirea acesteia. Cu cât terenul devine mai acid, cu atât enzimele sunt împiedicate și blocate. Printre altele, acestea sunt apoi mai puțin capabile să producă energie.
Acesta este motivul pentru care o persoană care suferă de ușoară acidifiere se simte obosită, dar cineva care este grav acidifiat se confruntă cu o adevărată pierdere de energie. Ambii indivizi caută în mod natural o modalitate de a-și restabili puterea. Dacă nu sunt conștienți de adevărata cauză a oboselii lor - aciditatea - vor mânca, crezând că au rămas fără combustibil. Alimentele pe care le aleg sunt susceptibile de a avea un conținut ridicat de zahăr și, din păcate, pentru majoritatea oamenilor acestea vor fi zaharuri rele.
În acest ciclu vicios, o persoană care suferă de acidificare mănâncă zaharuri rele atunci când lipsa zahărului nu este cauza lipsei lor de energie. Acest consum agravează lucrurile pe termen lung, deoarece zaharurile proaste fac terenul mai acid.
Soluția reală ar fi atunci eliminarea cauzei epuizării lor prin restabilirea unui echilibru sănătos acid-alcalin. În termeni concreți, aceasta înseamnă oprirea acizilor la sursa lor printr-o schimbare a dietei și astfel eliminarea excesului de acizi din organism.
Reformarea dietei se bazează pe reducerea alimentelor acidifiante (dulciuri, pâine albă, carne, alimente prăjite) și creșterea alimentelor alcalinizante (legume verzi și colorate, cartofi, nuci, fructe).
Eliminarea acizilor se obține prin stimularea organelor responsabile de eliminarea lor: rinichii și pielea. Acest lucru poate fi realizat prin utilizarea plantelor diuretice și a sesiunilor de transpirație intensă (saune și absorbții calde). În cele din urmă, administrarea de suplimente alcaline va face posibilă neutralizarea eficientă a acizilor depozitați în țesuturi. (Pentru mai multe detalii, consultați cartea mea Dieta acido-alcalină pentru o sănătate optimă)
Prin restabilirea echilibrului acid-alcalin folosind aceste diferite măsuri, oboseala dvs. va dispărea și nivelul de energie va reveni la normal. Pofta ta de zahăr va dispărea, de asemenea.
3. Un stil de viață sedentar
Pe măsură ce ne ocupăm de treburile zilnice și consumăm energie, glucoza din sânge este utilizată de celule, deci este inevitabil ca nivelul său să scadă. Dar nevoia ca celulele să realimenteze nu se oprește. Acesta este motivul pentru care, atunci când nivelul zahărului din sânge atinge limita inferioară normală, adică 0.8 grame pe litru, glucoza trebuie furnizată în mod absolut fluxului sanguin. Acest lucru se poate face fie prin consumul de zahăr prin consumul de alimente bogate în zahăr, fie organismul poate extrage aceste zaharuri din el însuși. În ultimul caz, transformă glicogenul stocat în ficat și mușchi în glucoză, care apoi intră în sânge.
Conversia glicogenului în glucoză are loc ori de câte ori este necesar pe parcursul zilei, în funcție de nivelul de efort. Corpul se bazează în special pe această măsură atunci când este angajat în activități fizice intense. Atunci când acest efort este împins la extreme, așa cum se întâmplă adesea în cazul sportivilor, corpul trebuie să caute mai adânc în sine pentru zahăr stocat. Capacitatea de a converti glicogenul în glucoză se îmbunătățește de fiecare dată când organismul face acest lucru, chiar dacă este puțin. În cele din urmă, corpul persoanei active va fi net superior la efectuarea acestui proces de conversie decât corpul cuiva care se angajează rar în activități fizice.
Dintre persoanele care duc un stil de viață sedentar, opusul este ceea ce se întâmplă. Deoarece nu își pun niciodată cerere în rezervele lor, capacitatea lor de a face acest lucru se diminuează. Cu timpul devine destul de slab. Rezultatul acestui fenomen este o incapacitate totală sau parțială de a extrage din rezervele sale atunci când nivelul zahărului din sânge scade sub intervalul lor normal. Acest lucru accentuează picătura de zahăr din sânge provocând manifestarea poftei de zahăr și persoana afectată începe să mănânce ceva dulce. Acest consum de zaharuri - care și aici constă adesea în zaharuri rele - are loc chiar dacă individul nu are nevoie reală de a le consuma. De fapt, rezervele de glicogen ale organismului nu sunt goale. Problema este doar că organismul nu poate folosi aceste rezerve, deoarece și-a pierdut obiceiul. Se străduiește să facă acest lucru - și o face prost - numai în timpul eforturilor fizice intense și foarte puțin, dacă nu deloc, atunci când nicio activitate fizică nu determină corpul să-și elibereze rezervele.
Cel mai bun mijloc de îmbunătățire a capacității organismului de a atrage din rezervele sale existente este de a face mișcare regulată. Acesta ar putea fi un sport practicat în natură sau exerciții fizice simple, cum ar fi mersul pe jos, grădinăritul sau plimbarea cu bicicleta. Contracțiile repetate ale mușchilor vor arde zahărul disponibil în sânge. Veți începe să simțiți senzații de oboseală și foame, dar dacă rezistați și nu mâncați nimic, ci pur și simplu continuați să vă exercitați, va forța corpul să reacționeze. Acesta va transforma glicogenul stocat în glucoză. La început acest proces va fi minim și slab realizat; apoi, cu repetare, va începe să elibereze cantități mai mari pe perioade mai lungi de timp. În cele din urmă, odată ce corpul este obișnuit din nou să îndeplinească această sarcină, îl va putea face chiar și atunci când nu există activități fizice care să o declanșeze, pur și simplu atunci când nivelul zahărului din sânge începe să scadă puțin prea abrupt. În acest moment, nu va mai fi necesară recurgerea la zaharuri rele între mese pentru a restabili nivelul adecvat de zahăr din sânge. Organismul se va ocupa de restabilirea conținutului de zahăr din sânge la un nivel sănătos prin scufundarea în rezervele sale.
Ceea ce mâncăm astăzi este cu adevărat sănătatea noastră mâine
Efectele nocive ale zahărului rafinat sunt din ce în ce mai cunoscute în fiecare zi. Un număr tot mai mare de indivizi au devenit conștienți de acest lucru, dar au devenit o sursă de îngrijorare pentru guvernele noastre.
S-a aplicat presiune producătorilor de alimente cu un conținut ridicat de zahăr rafinat pentru a reduce conținutul acestuia în produsele lor. Aceste măsuri sunt benefice, dar nu absolvă oamenii de nevoia de a-și asuma responsabilitatea pentru propria sănătate.
În ultimă instanță, rămâne întotdeauna la latitudinea individului fie să aleagă opțiuni alimentare slabe care duc la boli, fie să mănânce sensibil și să rămână sănătos eliminând sau reducând consumul de zahăr rafinat și înlocuindu-l cu zaharurile bune oferite de natură.
Retipărit cu permisiunea editorului, Healing Arts Press.
© 2020 de Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com
Sursa articolului
Bun zahăr, zahăr rău: Cum să vă alimentați corpul și creierul cu energie sănătoasă
de Christopher Vasey ND
În acest ghid practic, Christopher Vasey, ND, explică cum să înlocuiți cu succes zaharurile rele cu zaharuri bune, precum și cum să reduceți pofta de zahăr și să vă rupeți dependența de zahăr. El dezvăluie că zaharurile rafinate nu numai că cauzează probleme de sănătate bine cunoscute, legate de zahăr, cum ar fi obezitatea, dar duc și la dezechilibre acido-alcaline, hiperactivitate a glandelor și a organelor, oboseală cronică, deficiențe de nutrienți, sânge îngroșat și tulburări mentale, cum ar fi crize de furie, fobii, depresie și stări confuze asemănătoare demenței - condiții mai puțin frecvente înainte ca zahărul alb să fie introdus în aprovizionarea cu alimente din lume în urmă cu mai bine de 200 de ani. Oferind o cale de ieșire din dependența de zahăr și pași simpli pentru a vă alimenta creierul și corpul cu energie sănătoasă, Vasey vă oferă instrumentele pentru a vă însuși propria sănătate.
Faceți clic aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon. Disponibil și ca manual electronic.
Despre autor
Christopher Vasey, ND, este un naturist specializat în detoxifiere și întinerire. El este autorul Dieta acido-alcalină pentru o sănătate optimă, Calea naturopatică, Prescripția de apă, Prescripția din zer, și Dieta mono detoxifiantă. Vizitați site-ul său web (limba engleză, franceză sau germană) la www.christophervasey.ch
