Expunerea la acizi grași omega-3 în primii ani ai unui copil poate juca un rol în reducerea riscului de cancer mamar mai târziu în viață. (Shutterstock)
Acizii grași omega-3 se găsesc frecvent în surse de plante și fructe de mare. Dacă nu aveți suficient de mare nivelurile de omega-3 din dieta dvs., este un factor de risc de deces la nivel global, contribuind la dezvoltarea bolilor cronice precum cancerul.
O dietă sănătoasă poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer. Acest lucru a dus la un mare interes pentru rolul acizilor grași omega-3 - în special în prevenirea cancerului de san.
În studiile experimentale, s-a demonstrat că acizii grași omega-3 în primii ani de creștere și dezvoltare pot juca un rol în reducerea riscului de cancer mamar mai târziu în viață.
Dar nu toate omega-3 sunt create egale.
Surse de fructe de mare de opt ori mai puternice
Structural, acizii grași omega-3 găsiți în plante și fructe de mare sunt molecule diferite.
O mare parte din cercetările noastre până în prezent sugerează că beneficiile grăsimilor omega-3 pot fi atribuite celor găsite în fructele de mare, inclusiv acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). În schimb, acizii grași omega-3 din plante precum inul și canola care conțin acid alfa-linolenic (ALA) sunt considerați a fi mai puțin puternici.
Dar oamenii de știință nu au fost niciodată siguri cu exactitate cât de mult mai puternici sunt fructele de mare omega-3 - până de curând, când echipa noastră de la Universitatea din Guelph a ajutat să facă lumină asupra acestei întrebări.
Am efectuat un studiu la șoareci care a comparat impactul ALA versus EPA + DHA asupra dezvoltării tumorii. Rezultatele arată că ambele au fost benefice în modificarea dezvoltării glandei mamare pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer de sân. De asemenea, au scăzut dimensiunea și multiplicitatea tumorii după apariția cancerului de sân.
Studiul arată EPA + DHA să fie de opt ori mai puternic decât ALA, in orice caz. Acest lucru sugerează că omega-3 din surse de fructe de mare pot fi semnificativ mai eficiente în reducerea riscului de cancer mamar și îmbunătățirea prognosticului.
Cât de mult pește este suficient?
Așadar, obținem în dietă suficiente omega-3 pe bază de fructe de mare?
O dietă tipică nord-americană oferă aproximativ una până la trei grame de ALA pe zi și doar 100-150 mg de EPA / DHA pe zi.
Aceste sume sunt în conformitate cu recomandările Institutului de Medicină.
Un număr tot mai mare de cercetări sugerează, totuși, că aporturile alimentare de EPA și DHA ar trebui să fie mult mai mari pentru a promova o sănătate optimă și a preveni bolile cronice.
Acesta nu este un concept nou. În 1999, raportul Institutului Național de Sănătate a recomandat ca, pentru a promova o sănătate optimă și a preveni bolile, EPA + DHA ar trebui să reprezinte 0.3% din aportul zilnic de energie.
Pe baza acestei recomandări, Rapoartele DHA-EPA Omega-3 Institute că acest lucru corespunde cu 433 până la 600 de miligrame de EPA + DHA pentru copiii cu vârste cuprinse între unu și opt ani.
Acest nivel poate fi atins în dietă prin consumul a două până la trei porții de pește pe săptămână sau prin suplimentarea cu un supliment EPA + DHA de înaltă calitate.
Doze optime pentru copii
Aportul de omega-3 pe bază de fructe de mare la copii diferă de adulți.
Studiile anterioare au arătat că Copiii din America de Nord au aporturi chiar mai mici de EPA și DHA decât adulții.
De fapt, un studiu din Statele Unite a arătat că 84 la sută dintre copii consumă mai puțin de o porție de pește sau fructe de mare pe săptămână.
Deci, prin încorporarea mai multor fructe de mare sau alimente bogate în acizi grași omega-3 - cum ar fi laptele și ouăle omega-3 - la începutul vieții unui copil, poate fi posibil să se reducă riscul pe termen lung de a dezvolta cancer de sân și alte boli cronice frecvente mai târziu în viață.
Deci, prin încorporarea mai multor fructe de mare sau alimente bogate în acizi grași omega-3 - cum ar fi laptele și ouăle omega-3 - la începutul vieții unui copil, poate fi posibil să se reducă riscul pe termen lung de a dezvolta cancer de sân și alte boli cronice frecvente mai târziu în viață.Despre autori
David WL Ma, profesor de sănătate umană și științe nutriționale, Universitatea din Guelph și Jessie Burns, doctorandă în sănătate umană și științe nutriționale, Universitatea din Guelph
Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
at InnerSelf Market și Amazon
