Indiferent de ce mass-media de la care primiți informațiile medicale și de sănătate, este probabil ca termenul „antioxidant” să fie unul familiar. De fapt, încă din anii 1980, antioxidanții au fost subiectul incontestabil al stelei în domeniul biochimiei nutriționale.
Ce anume sunt acești compuși și cum funcționează aceștia în organism?
Oxigenul este evident esențial pentru viața de pe pământ, inclusiv pentru supraviețuirea oamenilor. Utilizarea oxigenului vine însă cu un preț. În procesul de utilizare a oxigenului, moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi sunt create la nivel celular. Acești radicali liberi acționează într-un mod de „reacție în lanț”, furând parteneri stabili de electroni din alte celule, lansând astfel mai mulți radicali liberi și instabilitate.
Daunele care apar ca urmare a acestor compuși au fost asociate cu peste 100 de procese de boală, inclusiv boli de inimă, cancer și îmbătrânire.
Se estimează că fiecare dintre cele 60 de trilioane de celule din corpul uman ia 10,000 de „lovituri” oxidative pe secundă! Dacă nu ar fi capacitatea corpurilor noastre de a elimina acești radicali, corpurile noastre ar degenera într-un ritm extrem.
Nutrienții antioxidanți joacă un rol cheie în capacitatea noastră de a ne proteja împotriva acestor daune oxidative. Cei mai populari nutrienți din această categorie sunt vitaminele E și C, împreună cu betacarotenul.
Corpurile noastre produc, de asemenea, în mod natural compuși antioxidanți, cum ar fi acidul lipoic, CoEnzymeQ10 și glutation. Cu toate acestea, cercetările recente au arătat că producția umană a acestor antioxidanți produși în mod natural este insuficientă pentru o apărare optimă împotriva daunelor oxidative.
Oamenii de știință studiază, de asemenea, pe larg producția de antioxidanți din plante și semințe, care îi protejează de efectele soarelui și ale oxigenului. De exemplu, licopenul din roșii, polifenolii din struguri și luteina din surse vegetale s-au dovedit a fi mult mai protectivi decât chiar și vitamina C, atunci când au fost testați în celulele umane.
Este clar că o dietă pe bază de plante, împreună cu suplimentarea cu o formulă multi-nutritivă care conține un echilibru bine cercetat de compuși antioxidanți, este o abordare ideală pentru sănătatea fizică și prevenirea bolilor.
Cartea recomandată:
Formula pentru viață; Detoxifierea anti-oxidantă și radicală liberă
de Eberhard & Phyllis Kronhausen
Informații / comandă această carte
Despre autor
Chuck Balzer este membru adjunct al facultății de la Brookdale College din Lincroft, NJ, și consilier științific și reprezentant de marketing pentru NutRx Natural Therapies din Princeton, NJ. El poate fi contactat la (732) 793-3782 sau
