ebac și Mokolo, doi gorili masculi de câmpie occidentală, locuiesc la grădina zoologică din Cleveland Metroparks. La momentul poveștii noastre, atât Bebac, cât și Mokolo aveau vârsta de XNUMX de ani, ceea ce este relativ tânăr - rasa lor de gorilă poate trăi până în cincizeci și patru de ani în captivitate. Deși abia ajungeau la vârsta mijlocie, gorilele erau supraponderale și au dezvoltat boli de inimă. Ei au prezentat, de asemenea, comportamente anormale, cum ar fi regurgitarea și reinestarea hranei și scoaterea părului și consumarea acestuia. Aceste comportamente sunt nemaiauzite la gorilele sălbatice - la fel și bolile de inimă.

În sălbăticie, gorilele tind să moară din cauza unor lucruri precum braconajul uman și boli acute, cum ar fi pneumonia și infecția cu E. coli. Bolile cronice precum bolile de inimă și diabetul sunt inexistente la gorilele care trăiesc liber în pădurile tropicale din Africa Subsahariană. Dar, printre gorilele captive, bolile de inimă sunt prima cauză de deces. Această discrepanță a nedumerit medicii veterinari de ani de zile.

Ce mănânci? TRIST?*

Când Bebac și Mokolo au dezvoltat boli de inimă și probleme de greutate, medicii veterinari au analizat toate aspectele vieții lor. Curând le-a venit în minte că diferența în dieta gorilelor ar putea face parte din problemă.

În sălbăticie, gorilele mănâncă frunze și tulpini de ierburi, arbuști și viță de vie, precum și o mare varietate de fructe, nuci și semințe. Deși sunt în primul rând erbivore, ajung să mănânce și unele dintre bug-urile bogate în proteine, melci și păianjeni care se găsesc pe frunze și fructe. Noi cercetări au descoperit, de asemenea, ADN-ul maimuțelor și al antilopei în deșeurile gorilelor, sugerând posibilitatea ca acestea să ingereze ocazional niște carne. Un gorilă masculină adultă mănâncă zilnic până la 45 de kilograme de mâncare.

Din păcate, dieta pentru majoritatea gorilelor captive seamănă mai mult cu dieta americană standard. În loc de zeci de kilograme de verdeață sălbatică, fibre și proteine ​​de înaltă calitate, gorilele captive sunt hrănite în mod obișnuit cu mai multe porții de „fursecuri nutriționale” făcute din cereale, zahăr și amidon.

Lucrurile s-au schimbat la grădina zoologică Cleveland Metroparks atunci când au decis să înlocuiască prăjiturile cu o dietă mai sănătoasă de legume, fructe și verdeață cu frunze, cum ar fi verde de păpădie, salată română, fasole verde, andivă și fân de lucernă.

Mutați-l și pierdeți-l, nu contează numărul de calorii!

Odată cu o nouă dietă a apărut o schimbare a activității pentru gorile. Pentru a face gorilele să se miște mai mult, gardienii zoologi au împrăștiat mâncarea în habitat, asigurându-se că ar trebui să se hrănească pentru mese, mai degrabă decât să li se prezinte prăjituri, pe care le-ar putea înghiți repede. În loc să mănânce prăjituri, gorilele au început să-și petreacă până la 75 la sută din zi hrănind și mâncând - cam același timp pe care l-ar fi hrănit în sălbăticie.

Rezultatele experimentului au fost uluitoare. Deși dieta sălbatică era aproape dubla caloriile cookie-urilor procesate, ale gorilelor pierdut greutate. Într-un an, gorilele, care cântăreau 430 și 460 de lire sterline, au pierdut fiecare aproximativ 65 de lire sterline - aproximativ 15 la sută - din greutatea lor corporală. Și testele au arătat îmbunătățire în funcția inimii pentru Bebac și încetinirea progresiei bolilor de inimă pentru Mokolo.

Schimbarea dietei a pus capăt, de asemenea, obiceiului gorilelor de a regurgita și reestima hrana. Cercetătorii cred că s-ar putea să fi făcut acest lucru, deoarece cookie-urile le-au supărat stomacul sau - și mai îngrijorător - că gorilele și-au regurgitat mâncarea pentru a gusta din nou și din nou zahărul din cookie-urile lor. Acest lucru indică un caz clar de dependență de zahăr sau poate o intoleranță la alimentele care sunt nenaturale pentru gorile (similar reacțiilor observate de la multe alimente procesate pentru oameni). Comportamentele de smulgere a părului au devenit, de asemenea, un eveniment rar.

Mănâncă ca o gorilă pentru o inimă mai sănătoasă și o atitudine mai fericită

Gândindu-mă la schimbarea dramatică a gorilelor, nu mă pot abține să nu iau în considerare mulți dintre clienții cu care am lucrat care suferă de comportamente similare (smulgerea părului necontrolată și regurgitarea alimentelor). Mă gândesc la întrebarea dacă gorilele erau cu adevărat nevrotice sau pur și simplu erau otrăvite de dieta nefirească a alimentelor procesate, a cerealelor, a zahărului și a amidonului. Similar gorilelor, oamenii au demonstrat o creștere a bolilor cronice și a anumitor comportamente nenaturale, împreună cu creșterea alimentelor procesate.

Încă o notă interesantă: medicii veterinari au observat că Bebac și Mokolo au fost morocănoși și nemulțumiți timp de aproximativ o săptămână după ce au scos din dietă prăjiturile umplute cu zahăr. Dar, exact ca oamenii pe care îi antrenez, au trecut repede peste asta, și-au pierdut pofta și apoi au început să devină sănătoși. O săptămână de grouchiness pare a fi un inconvenient minor pentru recompensa unei inimi mai sănătoase și comportamentul nevrotic scăzut.

Ca urmare a experimentului dietetic cu Bebac și Mokolo, multe alte grădini zoologice din Statele Unite și Canada schimbă modul în care hrănesc gorilele, în speranța unui rezultat fericit și sănătos pentru gorilele lor captive.

Ești dispus să îți asumi un angajament de două săptămâni pentru a vedea aceste tipuri de schimbări? Este posibil să vă simțiți puțin morocănos și obosit pentru câteva zile - și credeți că zahărul vă cheamă numele. Dar, la fel ca Bebac și Mokolo, veți face în curând treci peste asta și fii sănătos!

Îmbrățișează-ți fiara interioară și du-te sălbatic!

Putem învăța multe de la gorile. Oamenii și gorilele împărtășesc ADN și sisteme digestive aproape identice. Așadar, nu este surprinzător faptul că atunci când oamenii mănâncă ca gorilele - adică gorilele sălbatice - înflorim. Dieta sălbatică a unei gorile este mult mai sănătoasă pentru oameni decât dieta americană standard, care este plină de alimente care contribuie la obezitate, boli de inimă, cancer și diabet.

A mânca ca o gorilă este simplu. Nu vă faceți griji - nu trebuie să petreceți ore pe zi căutând alimente sau mâncând melci, și nici nu veți începe să vă bateți pieptul la adoptarea acestui nou stil de viață. Dieta dvs. este similară cu cea a unei gorile sălbatice atunci când 70% din alimentele dvs. provin din alimente vegetale întregi - legume proaspăt preparate, suc de legume, puțin fructe, nuci și semințe - iar 30% din calorii provin din proteine ​​slabe de înaltă calitate. Gorilele nu mănâncă leguminoase sau cereale! În timp ce cerealele și leguminoasele au devenit piatra de temelie a dietei americane, eliminarea unora dintre ele și utilizarea altora ca „condiment” este esențială pentru sănătatea generală și longevitate.

* subtitrări de InnerSelf

© 2013 de Tana Amen, BSN, RN. Toate drepturile rezervate.
Retipărit cu permisiunea editorului,
Presa St. Martin. www.stmartins.com

Articolul Sursa:

Dieta Omni: Programul revoluționar de 70% plante + 30% proteine ​​...
de Tana Amen, BSN, RN

Faceți clic aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.

Despre autor

TANA AMEN, BSN, RN, este asistentă medicală, expertă în sănătate și fitness și vorbitor de renume național. Tana este, de asemenea, consultant în nutriție și antrenor pentru popularul Daniel Plan, o mișcare de sănătate inspirațională. Tana lucrează alături de soțul ei, autorul și medicul bestseller-ului din New York Times, Daniel Amen, MD, oferind îndrumări nutriționale și sprijin practic sutelor de mii de adepți ai Amen la The Amen Clinics. Vizitați site-ul ei la www.tanaamen.com