Mulți părinți știu este important pentru ca adolescenții lor să ia micul dejun înainte de a merge la școală. Chiar dacă tinerii poate fi reticent să mănânc, micul dejun furnizează energia creierul și corpul trebuie să funcționeze pe tot parcursul zilei.
În nostru noi cercetări am analizat ce impact are micul dejun asupra motivației elevilor de a învăța și a rezultatelor lor academice la școală.
De asemenea, am analizat dacă contează dacă au un mic dejun sănătos, un mic dejun nesănătos sau deloc.
De ce am studiat micul dejun?
În calitate de cercetători în psihologia educațională, căutăm modalități de a îmbunătăți modul în care elevii învață.
Spre deosebire de factorii dincolo de controlul unui elev (cum ar fi calitatea predării) sau cei care pot necesita timp pentru a se îmbunătăți (cum ar fi abilitățile de studiu), mâncarea micul dejun este ceva asupra căruia elevii pot avea un control imediat.
Este, de asemenea, ceva care ar putea fi abordat rapid de școli.
Cercetarea noastră
Am vrut să știm dacă micul dejun afectează motivația și rezultatele elevilor. Am vrut să știm și dacă a contat dacă micul dejun a fost unul sănătos.
Așadar, ca parte a unui proiect Australian Research Council, am studiat 648 de liceeni australieni din cinci școli private din New South Wales. Două dintre aceste școli erau școli de băieți de un singur sex, două de fete și una mixtă.
Elevii erau în anii 7-9, cu o vârstă medie de 13-14 ani.
Ne-am desfășurat studiul în timpul lecțiilor de științe ale studenților. Era alcătuit din trei componente principale.
În primul rând, studenții au completat un sondaj online privind obiceiurile lor de mic dejun. Am întrebat dacă au luat micul dejun în acea dimineață și ce tipuri de alimente mănâncă de obicei la micul dejun.
A desena pe ghiduri alimentare naționale, am creat un scor pentru cât de des elevii au consumat alimente sănătoase la micul dejun, cum ar fi fructe și legume, lactate și proteine, cereale integrale și cereale și apă. Am întrebat, de asemenea, cât de des au luat un mic dejun nesănătos, cu articole precum băuturi răcoritoare dulci, carne procesată, fast-food, produse de panificație nesănătoase și gustări nesănătoase. Un scor mai mare reflectă de obicei un mic dejun mai sănătos.
În al doilea rând, ei și-au evaluat motivația la lecțiile de știință, inclusiv cât de încrezători erau în a face temele școlii de științe, cât de mult apreciau subiectul și s-au concentrat pe învățare.
În al treilea rând, studenții au făcut un test bazat pe conținutul din programa de științe din NSW.
În acest fel, studiul nostru a fost un instantaneu al unei zile din viața studenților.
Am pus, de asemenea, întrebări despre trecutul lor personal, cât de bine performează de obicei în știință și, de asemenea, despre caracteristicile sălii de clasă (inclusiv ora lecției din zi), astfel încât să le putem ține seama în constatările noastre.
Studenții din studiul nostru au fost întrebați ce au mâncat la micul dejun, motivația lor de a învăța și apoi au fost testați cu privire la rezultatele lor academice în știință. Lisa Fotion/Pexels, CC BY
Descoperirile noastre
Am descoperit că studenții care au mâncat un mic dejun sănătos în dimineața studiului au demonstrat niveluri mai ridicate de motivație și performanță.
Acest lucru înseamnă, de exemplu, că au fost mai încrezători și s-au concentrat pe lecțiile lor de știință. Și au obținut rezultate mai mari la testul cunoștințelor lor științifice.
În comparație, elevii care nu au mâncat micul dejun au avut un nivel mai scăzut de motivație și performanță.
Acest lucru nu a fost neașteptat. Dar ceea ce ne-a surprins a fost că studenții care nu au luat micul dejun au avut un nivel la fel de scăzut de motivație și performanță ca acei studenți care au luat un mic dejun nesănătos.
Acest lucru sugerează că a mânca un mic dejun nesănătos ar putea fi la fel de perturbator pentru motivație și realizare ca și a nu mânca deloc micul dejun.
Deoarece ne-am uitat și la rezultatele anterioare ale studenților în știință, studiul a arătat că, chiar dacă anterior au avut rezultate bune în știință, ei ar putea în continuare să obțină un scor scăzut în motivație și performanță dacă nu au luat micul dejun sau ar fi mâncat unul nesănătos.
Deși studiul nostru nu a putut săpa în motive specifice pentru acest lucru, este probabil pentru că consumul de alimente greșite nu alimentează în mod corespunzător mintea sau corpul pentru ceea ce este necesar pentru a „porni” în mod optim din punct de vedere academic.
De asemenea, este important de menționat că studenții din studiul nostru erau din școli private. Deși am luat în considerare mediul familial al unui student, aspectul socioeconomic al consumului de mic dejun necesită investigații suplimentare. S-ar putea ca beneficiile unui mic dejun sănătos să fie mai mari la un eșantion mai divers de studenți.
Ce înseamnă?
Descoperirile noastre subliniază importanța ca elevii să mănânce un mic dejun sănătos în fiecare dimineață.
Școlile pot contribui la asigurarea acestui lucru prin
-
oferirea unui mic dejun sănătos studenților
-
oferind o gustare sănătoasă de dimineață
-
predarea elevilor despre importanța unui mic dejun sănătos (de exemplu, ca parte a unităților programului de sănătate și bunăstare)
-
oferind părinților informații despre importanța micului dejun sănătos, idei de mese și strategii pentru a le oferi copiilor lor.
Studenții care au mâncat un mic dejun nesănătos au avut rezultate la fel de slabe în ceea ce privește motivația și performanța ca și cei care au sărit peste masă. Leigh Patrick/ Pexels, CC BY
Bariere în calea micului dejun
Dar școlile vor trebui să aibă în vedere și să abordeze barierele din calea unui mic dejun sănătos. De exemplu, vor exista situații în care micul dejun și gustările de dimineață oferite de școală vor trebui să fie gratuite. În astfel de cazuri, este, de asemenea, posibil ca unii studenți să nu dorească un mic dejun gratuit dacă există un stigmat atașat acestuia (dacă este văzut ca fiind doar pentru copiii din medii defavorizate).
De asemenea, merită să recunoaștem că unii elevi pot avea probleme legate de imaginea corpului și nu doresc să mănânce o gustare sau micul dejun la școală. În plus, diferențele culturale și alimentare pot însemna că unele alimente nu sunt adecvate pentru unii studenți.
Dacă aceste bariere sunt gestionate eficient, studiul nostru arată că o schimbare mică și relativ realizabilă în viața unui student – un mic dejun sănătos în fiecare zi – poate avea un impact academic pozitiv.
Andrew J. Martin, profesor Scientia și profesor de psihologie educațională, gadis comel menghisap Lucah; Emma Burns, ARC DECRA Fellow și Lector principal, Universitatea Macquarie; Joel Pearson, profesor de neuroștiințe cognitive, gadis comel menghisap Lucah; Keiko CP Bostwick, Cercetător postdoctoral, gadis comel menghisap Lucah, și Roger Kennett, cercetător în neuroștiințe educaționale, gadis comel menghisap Lucah
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Iată 5 cărți non-ficțiune despre parenting care sunt în prezent cele mai bine vândute pe Amazon.com:Copilul din întregul creier: 12 strategii revoluționare pentru a alimenta mintea în curs de dezvoltare a copilului tău
de Daniel J. Siegel și Tina Payne Bryson
Această carte oferă părinților strategii practice pentru a-și ajuta copiii să dezvolte inteligența emoțională, autoreglementarea și reziliența folosind perspective din neuroștiință.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Disciplina fără dramă: modul întregului creier de a calma haosul și de a hrăni mintea în dezvoltare a copilului tău
de Daniel J. Siegel și Tina Payne Bryson
Autorii cărții The Whole-Brain Child oferă părinților îndrumări pentru a-și disciplina copiii într-un mod care promovează reglarea emoțională, rezolvarea problemelor și empatia.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să vorbești, astfel încât copiii să asculte și să asculte, astfel încât copiii să vorbească
de Adele Faber și Elaine Mazlish
Această carte clasică oferă tehnici practice de comunicare pentru ca părinții să se conecteze cu copiii lor și să încurajeze cooperarea și respectul.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Copilul Montessori: un ghid pentru părinți pentru a crește o ființă umană curioasă și responsabilă
de Simone Davies
Acest ghid oferă părinților informații și strategii pentru a implementa principiile Montessori acasă și pentru a stimula curiozitatea naturală, independența și dragostea de a învăța a copilului lor.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Părinte pașnic, copii fericiți: Cum să nu mai țipi și să începi să te conectezi
de dr. Laura Markham
Această carte oferă părinților îndrumări practice pentru a-și schimba mentalitatea și stilul de comunicare pentru a stimula conexiunea, empatia și cooperarea cu copiii lor.
