Când auziți termenul „otrăvire alimentară”, acesta evocă, de obicei, imagini ale călătoriilor grăbite la toaletă și recenzii jalnice în timp ce se află acolo ceea ce a fost mâncat în ziua precedentă.
„Mănâncă-ți tărâțe chiar dacă are un gust oribil - este bine pentru tine!” Mulți dintre noi ne amintim de acest sfat de acum zeci de ani.
Orezul este alimentul de bază al a miliarde de oameni din întreaga lume în curs de dezvoltare. Dar, dincolo de calmarea durerilor de foame și furnizarea de carbohidrați pentru energie, are o valoare nutritivă redusă.
Nu este de mirare că oamenii sunt confuzi dacă este bine să mănânci brânză, când chiar și experții în alimente sunt împărțiți.
Afinele, micile boabe roșii din America de Nord, nu sunt eficiente pentru vindecarea infecțiilor tractului urinar. Această informație va dezamăgi femeile care au înghițit capsule de afine de ani de zile în speranța că a fost. Dar, din păcate, asta arată știința.
Inflamația este unul dintre principalele motive pentru care persoanele cu diabet suferă atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, probleme cu rinichii și alte complicații asociate. Acum, o descoperire surpriză identifică un posibil declanșator al inflamației cronice.
Studii recente estimează că până la 30% din fructele de mare din restaurante și supermarketuri sunt de fapt altceva decât ceea ce este listat în meniu sau etichetă.
Massachusetts este cel mai recent stat care a votat o inițiativă de vot pentru creșterea spațiului pe care animalele îl au în sistemele industriale de producție alimentară.
O revizuire a șapte studii de cercetare sugerează că un deficit de vitamina D ar putea crește riscul de cancer al vezicii urinare.
Osul aruncat al unui picior de pui, încă gravat cu urme de dinți de la o cină cu mii de ani în urmă, oferă unele dintre cele mai vechi dovezi fizice cunoscute pentru introducerea găinilor domestice pe continentul Africii.
Se pare că „tata bod” este la modă. Și acum, o nouă carte susține că creșterea în greutate după paternitate îi face pe bărbați mai sănătoși, mai atrăgători și mai predispuși să trăiască mai mult decât omologii lor „slabi”.
Ar trebui să luăm micul dejun în fiecare zi? Câte lactate ar trebui să avem? Ar trebui să folosim îndulcitori artificiali pentru a înlocui zahărul?
Tratamentul standard pentru cancerul din ultimele decenii a fost o combinație de intervenții chirurgicale - pentru a elimina tumorile - și chimioterapie și radioterapie - pentru a distruge celulele canceroase.
Oamenii de știință au identificat pentru prima dată regiunea din creier responsabilă de „efectul placebo” în ameliorarea durerii, atunci când un tratament fals duce efectiv la reducerea substanțială a durerii.
În funcție de machiajul genetic, este posibil să beți cafea chiar înainte de culcare sau să vă simțiți cablat după doar o ceașcă, arată cercetările în curs.
În lumea alimentară, una dintre cele mai mari povești din ultimii 50 de ani a fost scăderea autorității culinare franceze, sfârșitul unei domnii de 300 de ani.
„Un pahar de vin roșu pe zi ar putea ține la distanță ovarele polichistice”, a spus un știre din această săptămână.
Cârnații nu sunt o glumă. Jamie Oliver a învățat acea lecție când a inclus cu repeziciune chorizo într-o rețetă pentru paella. „WTF, Jamie Oliver?” spanioli revoltați l-au întrebat pe bucătarul gol într-o furtună de indignare.
În prezent, 25 de state și districtul Columbia au programe de canabis medical. Pe 8 noiembrie, Arkansas, Florida și Dakota de Nord vor vota inițiativele de vot pentru canabisul medical, în timp ce Montana va vota asupra abrogării limitărilor din legea sa existentă.
Într-un mic studiu de scădere în greutate, femeile care țineau o dietă bogată în proteine au slăbit, dar nu au văzut îmbunătățiri ale sensibilității la insulină, ceea ce poate ajuta la scăderea riscului de diabet.
Theobroma, genul căruia aparține cacao, sau „cacao” așa cum îl cunoaștem, se traduce din latină prin „hrana zeilor”
Cercetătorii nu găsesc nicio legătură între cât de foame ne simțim și numărul de calorii pe care le consumăm.
Femeile care au înlocuit o băutură dietetică după-amiază cu apă au slăbit mai mult și au avut o sensibilitate mai bună la insulină.