Oamenii de știință au prezis că până în 2050 vor exista 9.6 miliarde de oameni care vor trăi pe Pământ. Odată cu creșterea clasei de mijloc, este de așteptat să creștem consumul de produse de origine animală cu până la 70% folosind aceleași resurse limitate pe care le avem astăzi.
Dacă ați avut vreodată nenorocirea unui atac de cord sau sunteți considerat expus riscului de boli de inimă sau accident vascular cerebral, medicul dumneavoastră vă va prescrie probabil un medicament cu statine, cum ar fi atorvastatina (Lipitor), pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge.
Numit după cuvântul grecesc kreas, adică carne, creatina este un derivat de aminoacizi care se găsește în toate celulele corpului, dar este stocat în principal în mușchi.
Când vine vorba de fructe și legume, cel mai des întâlnit câmp de luptă (atât pentru părinți, cât și pentru experții în sănătate publică) este acela de a determina oamenii să le mănânce.
Este un subiect puternic dezbătut, foarte cercetat: ce grăsimi sunt bune pentru noi și care nu?
Utilizarea suplimentelor alimentare și a produselor medicinale pe bază de plante de către public, inclusiv sportivi, este o practică obișnuită - dar nu este bine reglementată.
Este mai ușor decât crezi să experimentezi frumusețea și proprietățile vindecătoare ale lavandei, crescând și folosind propria lavandă proaspătă pentru utilizare în alimente, îngrijirea corpului, scăldat și alte scopuri. Poate fi realizat cu ușurință în interior, în ghivece sau în exterior, în grădina dvs.
Hrănirea sau rătăcirea în căutare de hrană și plante nu este retrogradată în păduri îndepărtate și câmpuri idilice. Buruienile comestibile și utilizabile sunt abundente și în mediul urban.
Știm cu toții scorul: tendințele actuale prezic că vor fi 9.7 miliarde de guri de hrănit până în 2050. Producerea de alimente suficiente fără a folosi mai mult teren, exacerbarea schimbărilor climatice sau exercitarea unei presiuni mai mari asupra rezervelor de apă, sol și energie va fi o provocare.
Desemnat în mod obișnuit drept „colesterol bun” pentru a ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord, nivelurile ridicate și scăzute ale colesterolului cu lipoproteine cu densitate ridicată (HDL) pot crește riscul de deces prematur, sugerează un nou studiu.
Cercetătorii au descoperit cum trei boli fungice au evoluat într-o amenințare letală pentru bananele lumii.
Suntem adesea spus că ar trebui bea opt pahare de apă pe zi, verificați dacă urina nu este prea galbenă și limitați băuturile cu cofeină, deoarece ne fac să pierdem hidratarea.
Institutele de hrană, nutriție și sănătate umană din întreaga lume s-au luptat pentru a reduce riscurile asociate consumului de acizi grași nocivi, care sunt legați de bolile cardiovasculare.
Dacă vara ți se oferă o farfurie cu mâncare de grătar înnegrită, s-ar putea să te gândești de două ori să mănânci. De obicei se crede că alimentele care au fost arse ar putea provoca cancer.
Am fost cu toții acolo, cumpărați niște cartofi, îi introduceți în dulap și apoi uitați imediat de ei. Apoi, data viitoare când deschizi dulapul, descoperi că cartofii au început să încolțească și acum seamănă cu o formă de viață extraterestră.
O încălzire și răcire rapidă a laptelui reduce semnificativ cantitatea de bacterii dăunătoare, prelungindu-i durata de depozitare cu câteva săptămâni.
Când sunt întrebat de prieteni ce fac pentru a trăi, tind să ridic sprâncenele, deoarece slujba mea este oarecum ciudată pentru mulți oameni din oraș. Asta pentru că sunt nutriționist pentru păsări.
Macul de opiu este, fără îndoială, cel mai vechi analgezic cunoscut de om, utilizarea acestuia fiind descrisă de civilizații antice. Opiul imită analgezicele de casă ale corpului
Când spunem „sare”, ne referim de obicei la lucrurile pe care le presărăm pe chipsurile noastre, care este clorura de sodiu (NaCl). Dar, din punct de vedere tehnic, acesta este doar un exemplu de sare.
Este un secret deschis: în timp ce sportivii își dopește corpurile, lucrătorii obișnuiți de birou își doboară creierul. Ei cumpără medicamente eliberate pe bază de rețetă, cum ar fi Ritalin sau Provigil, pe piața neagră înfloritoare a internetului, pentru a-și spori performanța cognitivă.
Super-alimentele sunt peste tot în aceste zile. Odată găsite numai în magazinele de produse alimentare de sănătate de nișă, prezentările de superalimente „exotice”, cum ar fi açai din Amazonul brazilian și maca din Anzii peruvieni, apar acum în lanțurile de supermarketuri, în farmaciști și în magazinele de proximitate.
In un studiu din peste 25,000 de adulți cu informații detaliate despre obiceiurile lor alimentare, persoanele cu o diversitate mai mare de alimente din dieta lor au prezentat un risc cu 30% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 pe o perioadă de zece ani.
Comandarea prânzului cu cel puțin o oră înainte de a mânca vă poate ajuta să reduceți caloriile și să evitați opțiunile impulsive nesănătoase.