Consumul unei diete bogate în fructe, legume și cereale integrale și săracă în adaos de zahăr, sodiu și carne procesată ar putea contribui la promovarea îmbătrânirii celulare sănătoase la femei, potrivit unui nou studiu.
„Cheia de mâncare este că urmarea unei diete sănătoase ne poate ajuta să menținem celulele sănătoase și să evităm anumite boli cronice”, spune autorul principal Cindy Leung, profesor asistent de științe nutriționale la Școala de Sănătate Publică a Universității din Michigan. „Trebuie pus accentul pe îmbunătățirea calității generale a dietei, mai degrabă decât pe accentuarea alimentelor sau nutrienților individuali.”
„... bărbații au avut tendința de a avea scoruri de calitate mai scăzute decât femeile”.
După cum sa raportat în Jurnalul American de Epidemiologie, cercetatorii au folosit lungimea telomerilor pentru a masura imbatranirea celulara.
Telomerii sunt structuri proteice ADN situate la capetele cromozomilor care promovează stabilitatea și protejează ADN-ul. Vârsta este cel mai puternic predictor al lungimii telomerilor - telomerii se scurtează în lungime în timpul fiecărui ciclu celular.
Cu toate acestea, studii recente au arătat că telomerii se pot scurta și din cauza factorilor comportamentali, de mediu și psihologici. Telomerii mai scurți au fost asociați cu un risc crescut de boli de inimă, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer.
4 diete bazate pe dovezi
Leung și colegii săi au examinat dietele unui eșantion reprezentativ la nivel național de aproape 5,000 de adulți sănătoși și cât de bine au obținut un scor pe patru indici de calitate a dietei, inclusiv dieta mediteraneană, dieta DASH și două măsuri utilizate în mod obișnuit ale calității dietei din SUA. Departamentul de Agricultură și Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan.
Pentru femei, scorurile mai mari pentru fiecare dintre indici au fost semnificativ asociate cu o lungime mai mare a telomerilor.
„Am fost surprinși că rezultatele au fost consistente, indiferent de indicele de calitate al dietei pe care l-am folosit”, spune Leung. „Toate cele patru diete subliniază consumul de fructe, legume, cereale integrale și proteine pe bază de plante și limitează consumul de zahăr, sodiu și carne roșie și procesată.
In general, descoperirile sugereaza ca respectarea acestor linii directoare este asociat cu o lungime mai mare a telomerilor si reduce riscul de boli cronice majore.
Coautorul Elissa Epel, profesor de psihiatrie la Universitatea din California, San Francisco, spune că „aspectul comun pentru toate tiparele de dietă sănătoasă este că acestea sunt diete antioxidante și antiinflamatoare. Acestea creează un mediu biochimic favorabil telomerilor. ”
Dar băieții?
La bărbați, constatările au fost în aceeași direcție, dar nu semnificative statistic.
„Am văzut unele diferențe de gen în studiile anterioare de nutriție și telomere”, spune Leung. „În studiul nostru, precum și în studiile anterioare, bărbații au avut tendința de a avea scoruri de calitate a dietei mai scăzute decât femeile. Bărbații au avut, de asemenea, aporturi mai mari de băuturi zaharate și carne procesată, ambele fiind asociate cu telomeri mai scurți în studiile anterioare.
„Este posibil ca nu toate alimentele să afecteze în mod egal lungimea telomerilor și să aveți nevoie de cantități mai mari de alimente de protecție pentru a nega efectele nocive ale altora. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora acest lucru în continuare. ”
Leung a finalizat o parte din această cercetare în timp ce lucra la UC San Francisco. Coautori suplimentari sunt de la Colegiul Simmons și Școala de sănătate publică Harvard TH Chan; Institutul de Securitate Alimentară Globală din Universitatea Queen's Belfast; și departamentul de biochimie și biofizică UC San Francisco.
Sursa: Universitatea din Michigan
Cărți conexe
at InnerSelf Market și Amazon
