Anumite alimente sau modele alimentare sunt legate de un control mai bun al astmului. Alții ar putea înrăutăți situația. În funcție de ceea ce ai mâncat, poți vedea efectele în câteva ore.
Mâncarea poate afecta cât de bine funcționează plămânii, cât de des aveți atacuri de astm și cât de bine funcționează pufferul.
Iată ce știm despre ce alimente să mănânci mai mult și care este cel mai bine să mănânci în cantități mai mici, dacă aveți astm.
Astm și inflamație
Despre Noi unul din zece Australienii (2.7 milioane de oameni) au astm. Acest lucru îl face să fie Al patrulea cea mai frecventă boală cronică (persistentă) din Australia.
Astm este o boală inflamatorie. Când cineva este expus la anumiți factori declanșatori (cum ar fi viruși respiratori, praf sau exerciții fizice), căile respiratorii care duc la plămâni devin inflamate și înguste. Acest lucru le face dificil să respire în timpul a ceea ce este cunoscut sub numele de atac de astm (sau exacerbare).
Cercetătorii devin din ce în ce mai conștienți de modul în care dieta cuiva le poate afecta simptomele de astm, inclusiv cât de des are unul dintre aceste atacuri.
Degetul mare pentru fructe și legume
Dieta mediteraneană – o dietă bogată în fructe, legume și pește gras – este legată mai puține respirații șuierătoare la copii, indiferent dacă au fost sau nu diagnosticați cu astm. Unele studii, dar nu toate, au constatat că acest lucru a fost indiferent de indicele de masă corporală (IMC) sau statutul socioeconomic al copiilor.
Consumul unei diete bogate în fructe și legume este, de asemenea, important pentru adulții cu astm bronșic. Două studii au constatat că adulții cărora li s-a instruit să aibă o dietă cu puține fructe și legume (două sau mai puține porții de legume și o porție de fructe pe zi) au funcția pulmonară mai proastă și aveau de două ori mai multe șanse să aibă un Criză de astm comparativ cu cei care consumă o dietă bogată în fructe și legume.
Dieta mediteraneană este bogată în antioxidanți și fibre solubile. Shutterstock
De ce ar putea ajuta dieta mediteraneană, sau una bogată în fructe și legume? Cercetătorii cred că se datorează faptului că oamenii mănâncă mai mulți antioxidanți și fibre solubile, ambele având acțiune antiinflamatoare:
-
antioxidanti neutralizează radicalii liberi. Acestea sunt moleculele dăunătoare produse ca urmare a inflamației, care în cele din urmă pot provoca mai multă inflamație.
-
fibre solubile este fermentat de bacteriile intestinale pentru a produce acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acetat, propionat și butirat, care a reduce inflamaţia.
Dieta mediteraneană este, de asemenea, bogată în acizi grași omega-3 (din pește gras, cum ar fi somonul, macroul și tonul). Cu toate acestea a revizuiască a analizat cinci studii care au investigat aportul de omega-3 (prin dietă sau cu un supliment) la adulții cu astm bronșic. Niciunul dintre studii nu a arătat vreun beneficiu asociat cu omega-3 pentru astm.
Desigur, consumul de alimente bogate în omega-3 nu este dăunător, cum ar fi peștele gras, semințele de in, semințele de chia și nucile. Acest lucru are numeroase alte beneficii, cum ar fi scăderea riscului a bolilor de inimă.
Degetul mare în jos pentru grăsimi saturate, zahăr, carne roșie
Grăsimile saturate se găsesc în alimentele foarte procesate, cum ar fi biscuiții, cârnații, produsele de patiserie și ciocolata, precum și în alimentele fast-food.
Diete bogate în grăsimi saturate, plus zahăr și carne roșie, se poate agrava simptomele astmului cuiva.
De exemplu, un studiu a constatat că o dietă bogată în aceste alimente a crescut numărul de atacuri de astm la adulți.
Alimentele bogate în grăsimi saturate pot avea un impact în cât mai puțin patru ore.
Un studiu a analizat ce s-a întâmplat când adulții cu astm bronșic au mâncat o masă bogată în grăsimi saturate (constând din două hash browns, o brioșă cu cârnați și ouă și o brioșă cu cârnați) în comparație cu o masă cu calorii similare, dar săracă în grăsimi saturate.
Persoanele care au mâncat o masă bogată în grăsimi saturate au avut funcția pulmonară redusă în patru ore. În patru ore, puful lor a fost, de asemenea, mai puțin eficient.
Aceste simptome de agravare au fost probabil determinate de o creștere a inflamației. În jurul celor patru ore, cercetătorii au descoperit o creștere a numărului de celule imunitare cunoscute sub numele de neutrofile, care joacă un rol în inflamație.
Este încă în regulă să mănânci ocazional un burger furtun sau niște chipsuri fierbinți dacă aveți astm. Dar știind că consumul prea multe dintre aceste alimente vă poate afecta astmul bronșic vă poate ajuta să faceți alegeri care v-ar putea îmbunătăți calitatea vieții.
Ce zici de lactate?
Un tip de aliment pe care nu trebuie să-l evitați, totuși, este lactate.
Deși mulți oameni cu astm bronșic spun că consumul de lactate le agravează astmul, dovezile arată că acest lucru este neadevărat. De fapt, un studiu la adulți cu astm bronșic a constatat că consumul de lapte a fost asociat mai bine functia pulmonara.
Despre autor
Evan Williams, cercetător postdoctoral în biochimie respiratorie și nutrițională, Universitatea din Newcastle
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri
de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton
Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă
de Gina Homolka
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat
de Dr. Mark Hyman
Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă
de Ina Garten
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să gătești totul: elementele de bază
de Mark Bittman
Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.
