Placa pe dinții umani preistorici oferă o perspectivă complet nouă asupra dietei strămoșilor noștri și a relației lor cu plantele.

Cercetarea sugerează că oamenii preistorici care trăiesc în Sudanul Central ar fi putut înțelege atât calitățile nutritive, cât și cele medicinale ale multor plante, inclusiv rogozul de nucă purpurie (Chiparos rotund), considerată astăzi o buruiană deranjantă.

Cercetarea a fost efectuată la Al Khiday, un sit preistoric de pe Nilul Alb din Sudanul Central. Timp de cel puțin 7,000 de ani, începând înainte de dezvoltarea agriculturii și continuând după ce plantele agricole au fost de asemenea disponibile, oamenii din Al Khiday au mâncat planta de nucă purpurie. Planta este o sursă bună de carbohidrați și are multe calități medicinale și aromatice utile.

„Caruciorul de nuci violet este astăzi considerat a fi un flagel în regiunile tropicale și subtropicale și a fost numit cea mai scumpă buruiană din lume datorită dificultăților și costurilor ridicate de eradicare din zonele agricole”, spune autorul principal Karen Hardy, profesor la Universitatea Autònoma de Barcelona și un asociat de cercetare onorific la Universitatea din York.

„Prin extragerea materialului din probe de calcul dentar antic, am constatat că, mai degrabă decât să fie o neplăcere în trecut, se cunoaște valoarea sa ca hrană și, eventual, calitățile sale medicinale abundente. Mai recent, a fost folosit și de vechii egipteni ca parfum și ca medicament.

„Am descoperit, de asemenea, că acești oameni au mâncat alte câteva plante și am găsit urme de fum, dovezi pentru gătit și pentru mestecarea fibrelor vegetale pentru a prepara materii prime. Aceste mici detalii biografice se adaugă dovezilor crescânde că oamenii preistorici aveau o înțelegere detaliată a plantelor cu mult înainte de dezvoltarea agriculturii. ”

Cimitir

Al Khiday este un complex de cinci situri arheologice lângă Omdurman. Unul dintre situri este preponderent un cimitir din epoca premezolitică, neolitică și meroitică ulterioară. Ca cimitir cu mai multe perioade, a oferit cercetătorilor o perspectivă utilă pe termen lung asupra materialului recuperat.

„Al Khiday este un sit unic în valea Nilului, unde a trăit o populație numeroasă mii de ani. Acest studiu demonstrează că au folosit bine planta sălbatică disponibilă local ca hrană, ca materie primă și posibil chiar ca medicament ”, spune Donatella Usai, de la Instituto Italiano per l'Africa e l'Oriente din Roma, care a condus excavare.

Cercetătorii au descoperit ingestia de rogoz purpuriu atât în ​​perioadele pre-agricole, cât și în perioadele agricole. Capacitatea plantei de a inhiba Streptococcus mutans, o bacterie care contribuie la cariile dentare, ar fi putut contribui la nivelul neașteptat de scăzut al cavităților găsite în populația agricolă.

Constatările sunt detaliate într-o lucrare publicată în jurnal PLoS ONE.

Dincolo de carne și proteine

„Dovezile pentru rogozul de nucă purpurie au fost foarte clare în probele din toate perioadele de timp pe care le-am analizat. Această plantă a fost evident importantă pentru oamenii din Al Khiday, chiar și după introducerea plantelor agricole ”, spune Stephen Buckley, un om de cercetare la unitatea de cercetare BioArCh de la Universitatea din York, care a efectuat analizele chimice.

„Dezvoltarea studiilor privind compușii chimici și microfosilele extrase din calculul dentar va contribui la contrabalansarea concentrării dominante pe carne și proteine, care a fost o caracteristică a interpretării dietetice pre-agricole, până acum”, spune Hardy.

„Noul acces la plantele ingerate, care este furnizat prin analiza calculelor dentare, va crește, dacă nu va revoluționa, percepția cunoștințelor ecologice și utilizarea plantelor în rândul populațiilor preistorice și pre-agrare anterioare.”

Sursa: Universitatea din York , Studiu original

Despre autor

Caron Lett este responsabil de presă la Universitatea din York.

Ministrul italian al afacerilor externe, Istituto Italiano per l'Africa e l'Oriente, Centro Studi Sudanesi și Sub-Sahariani și universitățile din Milano, Padova și Parma au finanțat lucrările de teren. Corporația națională pentru antichități și muzee (NCAM) din Sudan a susținut, de asemenea, cercetarea.

Carte recomandată:

Racheta de carne: preluarea secretă a afacerilor alimentare din America
de Christopher Leonard.

In Racheta de carne, reporterul de investigație Christopher Leonard oferă prima relatare despre modul în care o mână de companii au confiscat aprovizionarea cu carne a națiunii. El arată cum au construit un sistem care pune fermierii pe marginea falimentului, percepe prețuri ridicate consumatorilor și readuce industria la forma pe care o avea în anii 1900, înainte ca monopolii cărnii să fie despărțiți. La începutul secolului al XXI-lea, cea mai mare țară capitalistă din lume are o oligarhie care controlează o mare parte din alimentele pe care le consumăm și un sistem de recoltare de înaltă tehnologie pentru a face acest lucru posibil. Știm că este nevoie de companii mari pentru a aduce carne la masa americană. Ce Racheta de carne demonstrează că acest sistem industrial este trucat împotriva tuturor. În acest sens, Leonard a expus cel mai mare scandal al inimii noastre.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.