aici nu este nimic misterios sau chiar deosebit de inteligent sau priceput în realizarea formulărilor de vindecare din plante. Intimidați de elita farmaceutică, credem că pentru a fi de orice folos, un medicament trebuie făcut de un doctorat. purtând o haină albă de laborator și apoi ambalată cu o jumătate de acru de material de pădure tropicală. Nu asa! Dacă puteți prepara o ceașcă de ceai sau puteți găti o masă simplă pe care familia și prietenii dvs. sunt dispuși să o mănânce, sunteți calificat.

De-a lungul secolelor s-au dezvoltat diferite moduri de a utiliza plantele pentru a elibera și a le activa proprietățile de vindecare. Fără îndoială, strămoșii noștri îndepărtați au folosit pentru prima dată ierburi pur și simplu mâncând planta proaspătă. De atunci au fost dezvoltate multe alte metode de preparare. Cu cunoștințele noastre moderne de farmacologie, putem face alegeri conștiente cu privire la procesul pe care îl folosim pentru a elibera constituenții biochimici necesari vindecării, fără a insulta integritatea plantei prin izolarea fracțiilor din ansamblu. Multe cărți de plante excelente disponibile acum conțin ghiduri detaliate pentru prepararea preparatelor pe bază de plante.

Cel mai eficient mod de a folosi ierburile este să le luați intern, deoarece din interior are loc vindecarea. Modalitățile de pregătire a remediilor interne sunt numeroase, dar în toate cazurile este esențial să aveți grijă la proces pentru a asigura rezultatul dorit. Pentru consumul intern sunt utilizate trei tipuri de preparate: extracte pe bază de apă (ceaiuri), tincturi și ierburi proaspete sau uscate sub formă de pilule sau capsule.

Ceaiurile din plante

Extractele pe bază de apă sunt decocturi și infuzii. Anumite reguli de bază pot fi utilizate pentru a selecta metoda pentru o anumită plantă.

decocție

Dacă ierburile care trebuie utilizate sunt tari și lemnoase, este mai bine să faceți un decoct pentru a vă asigura că conținutul solubil al plantelor ajunge de fapt în apă. Rădăcinile, rizomii, lemnul, scoarța, nucile și unele semințe sunt dure, cu pereți celulari foarte puternici; pentru a se asigura că componentele sunt transferate în apă, este nevoie de mai multă căldură decât pentru perfuzii, iar planta trebuie fiartă în apă.

• Așezați o linguriță de plantă uscată sau trei lingurițe de material proaspăt, pentru fiecare ceașcă de apă într-o oală sau o cratiță. Dacă se fac cantități mari, utilizați o uncie de plantă uscată pentru fiecare halbă de apă. Recipientul trebuie să fie din sticlă, ceramică sau faianță. (Dacă se folosește metal, acesta trebuie emailat.)

• Adăugați cantitatea adecvată de apă în plante.

• Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic pentru timpul acordat amestecului sau plantei specifice, de obicei zece până la cincisprezece minute. Dacă planta conține uleiuri volatile, acoperă-o cu un capac.

• Strecurați ceaiul în timp ce este încă fierbinte.

Dacă pregătiți un amestec care conține ierburi moi și lemnoase, pregătiți separat o infuzie și un decoct pentru a vă asigura că ierburile mai sensibile sunt tratate în consecință. Pentru o plantă lemnoasă bogată în uleiuri volatile, cel mai bine este să pulverizați fin și apoi să faceți o infuzie, asigurându-vă astfel că uleiurile nu fierb.

Decocturile sunt necesare dacă planta conține materiale dure sau lemnoase (de exemplu, rădăcini, scoarță sau nuci). Cu cât planta sau pereții celulari individuali sunt mai densi, cu atât va fi necesară mai multă energie pentru a extrage conținutul celular în ceai; acest lucru explică valoarea decoctării. Infuziile sunt cele mai potrivite pentru materialul nonwoody, cum ar fi frunzele, florile și anumite tulpini.

La fel ca în cazul tuturor generalizărilor, desigur, există și excepții. De exemplu, în cazul unei rădăcini bogate într-un ulei volatil, cum ar fi rădăcina de valeriană, lemnositatea ar sugera decoctarea, dar dacă rădăcinile sunt la foc mic, uleiul volatil important din punct de vedere terapeutic va fierbe și se va pierde.

Infuzie

Dacă știi să faci ceai, știi să faci o infuzie, cea mai simplă metodă de utilizare a plantelor proaspete sau uscate. În rețetele care prescriu o parte din planta uscată, aceasta poate fi înlocuită cu trei părți din planta proaspătă.

• Într-un ceainic din porțelan sau sticlă care a fost încălzit, puneți câte o linguriță de plantă uscată sau amestec de plante pentru fiecare ceașcă de ceai.

• Pentru fiecare linguriță de ierburi din oală, adăugați o ceașcă de apă clocotită și apoi acoperiți cu un capac. Se lasă la abrupt timp de zece până la cincisprezece minute. Infuziile pot fi băute fierbinți (în mod normal, cele mai bune pentru un ceai de plante medicinale) sau reci. Pot fi îndulciți după gust.

Pungile de ceai se pot face umplând pungile mici de muselină cu amestecuri de plante măsurate. Acestea pot fi utilizate în același mod ca plicurile obișnuite.

Cantități mai mari pot fi făcute în proporție de o uncie de plante medicinale la o halbă de apă. O infuzie este atât de plină de forță de viață, încât orice microorganism care intră în infuzie se va înmulți și va prospera în ea. Dacă există semne de fermentare sau deteriorare, perfuzia trebuie aruncată. Ori de câte ori este posibil, perfuziile trebuie preparate proaspete; dacă trebuie păstrată o perfuzie pentru orice moment, țineți-o într-un termos câteva ore sau păstrați-o bine acoperită în frigider.

Infuziile sunt cele mai bune pentru părți nonwoody ale plantei, cum ar fi frunze, flori sau tulpini verzi, unde substanțele dorite sunt ușor accesibile. Dacă o infuzie trebuie făcută din scoarță, rădăcină, semințe sau rășină, cel mai bine este să pulverizați mai întâi astfel de părți pentru a descompune o parte din pereții celulari și astfel să le faceți mai accesibile apei. Semințele, cum ar fi fenicul și anasonul, ar trebui să fie ușor învinețite înainte de infuzare pentru a elibera uleiurile volatile din celule. Orice plantă aromatică trebuie infuzată într-o oală bine sigilată pentru a se asigura că numai un minim de ulei volatil se pierde prin evaporare.

Dacă ierburile sunt sensibile la căldură, fie pentru că conțin uleiuri foarte volatile, fie pentru că componentele lor se descompun la temperatură ridicată, faceți o infuzie rece. Proporția ierbii față de apă este aceeași, dar în acest caz infuzia trebuie lăsată timp de șase până la doisprezece ore într-o oală bine sigilată. Când este gata, se strecoară și se folosește.

Multe ierburi nu sunt doar medicamente sau alternative la cafea, ci produc, în sine, băuturi excelente. Fiecare persoană va avea favorite și următoarele alegeri populare pot fi pregătite individual sau în combinație. Selecția se poate baza atât pe gust, cât și pe proprietățile medicinale.

flori: mușețel, floare de bătrân, hibiscus, floare de tei, trifoi roșu

Frunze: menta, mentă de vară, balsam de lămâie, rozmarin, verbena de lămâie

Fructe de padure: păducel, măceșe

Semințe: anason, chimion, țelină, mărar, fenicul

Rădăcini: licorice

Tinctură

Alcoolul este un solvent mai bun decât apa pentru majoritatea componentelor vegetale. Amestecurile de alcool și apă dizolvă aproape toate ingredientele, iar alcoolul acționează ca un conservant. Preparatele alcoolice se numesc tincturi (o expresie care este folosită ocazional și pentru preparate pe bază de glicerină). Metoda prezentată aici este o abordare de bază; când tincturile sunt preparate profesional conform descrierilor dintr-o farmacopee, se utilizează proporții specifice apă / alcool pentru fiecare plantă, dar pentru plantele descrise în această carte nu sunt necesare astfel de detalii.

• Așezați patru uncii de ierburi tocate mărunt sau uscate într-un recipient care poate fi bine închis. Dacă se folosesc ierburi proaspete, trebuie utilizată cantitatea de două ori.

• Se toarnă o halbă de vodcă de 60 dolari peste ierburi și se închide bine.

• Păstrați recipientul într-un loc cald, dar întunecat, timp de două săptămâni și agitați-l o dată pe zi.

• După decantarea volumului de lichid, turnați reziduul într-o cârpă de muselină suspendată într-un vas.

• Scoateți tot lichidul. (Reziduul face compost excelent!)

• Se toarnă tinctura într-o sticlă întunecată. Dacă este păstrat la lumina directă a soarelui și bine oprit, acesta se va păstra la nesfârșit.

Deoarece tincturile sunt mult mai puternice, volum pentru volum, decât infuziile sau decocturile, doza care trebuie luată este mult mai mică, în funcție de planta care trebuie luată. Tincturile pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Pot fi luate drept, amestecate cu apă sau pot fi adăugate la o cană cu apă fierbinte. Dacă se urmează ultimul curs, alcoolul se va evapora în mare parte, lăsând cea mai mare parte a extractului în apă și, eventual, făcând apa tulbure, deoarece rășinile și alți constituenți care nu sunt solubili în apă vor precipita. Câteva picături de tinctură pot fi adăugate la o baie sau la o baie de picioare, utilizate într-o compresă sau amestecate cu ulei și grăsime pentru a face un unguent. Supozitoarele și pastilele pot fi făcute și cu tinctură.

Un alt mod de a face un fel de infuzie cu alcool este de a infuza ierburi în vin. Chiar dacă aceste preparate pe bază de vin nu au termenul de valabilitate al tincturilor și nu sunt la fel de concentrate, ele pot fi atât plăcute, cât și eficiente.

Tincturile pe bază de glicerină au avantajul că sunt mai blânde pe tractul digestiv și nu implică problemele asociate alcoolului. Cu toate acestea, au dezavantajul de a nu dizolva bine materialele rășinoase sau uleioase. Ca solvent, glicerina este în general mai bună decât apa, dar nu la fel de bună ca alcoolul.

Pentru a face o tinctură de glicerină, alcătuiți o halbă dintr-un amestec format dintr-o parte glicerină și o parte apă, adăugați patru uncii din planta uscată măcinată și lăsați-o într-un recipient bine dopat timp de două săptămâni, agitând-o zilnic. După două săptămâni, strecoară și presează sau stoarce reziduul ca și în cazul tincturilor pe bază de alcool. Pentru ierburile proaspete, care au un conținut mai mare de apă, puneți 75 uncii într-un amestec de 25% glicerină / XNUMX% apă.

Preparate uscate din plante

Există două avantaje în a lua ierburi într-o formă uscată. Aici gustul plantei poate fi evitat și se poate lua întreaga plantă (inclusiv materialul lemnos). Din păcate, sunt implicate și o serie de dezavantaje.

• Ierburile uscate sunt neprelucrate, iar componentele lor nu sunt întotdeauna disponibile pentru o absorbție ușoară. În timpul perfuziei, căldura și apa ajută la descompunerea pereților celulelor vegetale și la dizolvarea constituenților, ceea ce nu este întotdeauna garantat în timpul procesului digestiv.

• Când elementele constitutive sunt deja dizolvate sub formă lichidă, acestea sunt disponibile mult mai repede și își încep acțiunea mai devreme.

• Un dezavantaj mai subtil constă în faptul că nu gusti planta atunci când este luată sub formă de capsulă. Ierburile amare funcționează cel mai bine atunci când sunt gustate, deoarece efectele lor rezultă dintr-un reflex neurologic. Când amarele sunt introduse într-o capsulă sau o pastilă, acțiunea lor poate fi pierdută sau diminuată.

Luând în considerare toate aceste considerații, dacă ierburile trebuie folosite sub formă uscată, acestea trebuie pulverizate cât mai fin posibil. Acest pas garantează că pereții celulari sunt în mare parte defalcați, ceea ce va favoriza digestia și absorbția mai ușoară a plantei.

Retipărit cu permisiunea editorului, Presa de arte vindecătoare.
©1993, 2007, 2014 de David Hoffmann. www.InnerTraditions.com

Articolul Sursa:

Ierburi pentru o îmbătrânire sănătoasă: prescripții naturale pentru o sănătate vibrantă
de David Hoffmann FNIMH AHG.

Info / Comandă această carte.

Despre autorii acestui capitol:

David Hoffmann, FNIMH, AHG, este medicină pe bază de plante medicinale clinice din 1979. Membru al Institutului Național al Medicamentelor Medicale din Marea Britanie, este unul dintre membrii fondatori ai Guild American Herbalists Guild autor a 17 cărți, inclusiv Herbalism medical, Planta completă ilustrată holistică, și Manualul pe bază de plante. Preda medicină pe bază de plante din întreaga lume vorbitoare de limbă engleză și locuiește în California.

Diana De Luca este practicant de plante medicinale în județul Sonoma, CA din 1980. Autor și bucătar nutrițional, oferă ateliere de lucru despre plante folclorice pe bază de plante, sănătatea femeilor, plante erotice și dietă și gătit pe bază de planuri. Ea se folosește de bogata sa moștenire siciliană și de dragostea pentru toate lucrurile comestibile și aromate pentru a-și împărtăși pasiunea pentru plantele delicioase. Diana este autorul Botanica Erotica: trezirea corpului, a minții și a spiritului. Locuiește în California, alături de soțul ei, medicină pe bază de plante medicinale și autor David Hoffmann.

Vizualizați un videoclip al unei prezentări de David Hoffmann: Un apel la ierburi: de la Rhizotomoi la radiculă (partea 1),  (Partea 2),  (Partea 3). El discută originile înțelepciunii pe bază de plante și capcanele erborismului comercial. Opiniile sale se referă atât la activismul politic, cât și la activismul pe bază de plante. Deși această discuție a fost înregistrată în 2005, este încă foarte importantă și relevantă astăzi.