Cel mai frecvent motiv pentru a consuma mai puțină carne roșie este costul, urmat de preocupările legate de sănătate, mediu și bunăstarea animalelor. În același timp, consumul de carne în rândul clasei de mijloc din țări precum China și Vietnam a crescut.
Canabisul a fost folosit de oameni de mii de ani și este unul dintre cele mai populare medicamente astăzi. Cu efecte precum sentimente de bucurie și relaxare, este, de asemenea, legal să prescrieți sau să luați în mai multe țări.
Tonul conservat este o sursă excelentă și accesibilă de proteine, grăsimi polinesaturate și alți nutrienți. Sună bine, dar cât de mult poți mânca înainte să-ți faci griji în privința mercurului?
Sarea a fost folosită în conservarea alimentelor de secole, iar expresii precum „meriți greutatea ta în sare” indică cât de valoroasă a fost pentru conservarea alimentelor pentru a asigura supraviețuirea.
Toată lumea știe că a consuma prea multă sare este rău pentru sănătatea ta. Dar nimeni nu menționează vreodată impactul potențial al celuilalt condiment din setul de piruță: piper negru. Are efect asupra sănătății tale?
Cercetătorii de la Universitatea Harvard au analizat datele din două studii mari din SUA: Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate și Studiul de sănătate a asistentelor.
Mulți oameni știu despre melatonina ca hormonul somnului – și, într-adevăr, pe asta s-au concentrat majoritatea cercetărilor asupra melatoninei. Cu toate acestea, melatonina este, de asemenea, un antioxidant, protejând celulele de „radicalii liberi” nocivi care pot deteriora ADN-ul.
Noile cercetări susțin vechea zicală, ești ceea ce mănânci. Noul studiu sugerează că există bacterii și metabolomi distincte asociate cu fiecare trăsătură de personalitate.
O substanță chimică din broccoli, varză de Bruxelles și alte legume crucifere ar putea ajuta la prevenirea și tratarea COVID19 și unele cazuri de răceală comună.
Lumea noastră se confruntă cu o provocare uriașă: trebuie să creăm suficiente alimente de înaltă calitate, diverse și hrănitoare pentru a hrăni o populație în creștere – și să facem acest lucru în limitele planetei noastre.
S-a sugerat de multă vreme că îndulcitorii sunt nocivi pentru sănătatea noastră. Studiile au legat consumul de prea mulți îndulcitori cu afecțiuni precum obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Dar legăturile cu cancerul au fost mai puțin sigure.
Animalele pe care le mâncăm împart această planetă cu noi. Suntem cu toții înconjurați de o diversitate uimitoare de microbi nenumărați, dintre care unii pot fi împărtășiți în timpul mesei. Prin urmare, o bucată tentantă de carne crudă necesită o verificare elaborată. Are prioni, viruși, bacterii, ciuperci sau paraziți?
Pentru mai puțin de 1 USD o conserve, tonul conservat este o sursă excelentă și accesibilă de proteine, grăsimi polinesaturate și alți nutrienți. O conserva de ton este semnificativ mai ieftină decât multe tipuri de carne sau pește proaspăt.
Mâncatul este o parte esențială a vieții umane și se dovedește că nu numai ceea ce mâncăm, ci și momentul în care mâncăm ne poate afecta creierul.
Am pus două întrebări: este cel mai bine să scădem colesterolul LDL (uneori cunoscut sub numele de colesterol „rău”) cât mai mult posibil pentru a reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral sau deces prematur? Și cum se compară beneficiile statinelor atunci când vine vorba de reducerea riscului acestor evenimente?
O dietă nordică are beneficii pozitive pentru sănătate, indiferent dacă slăbești sau nu, arată o nouă cercetare.
Regula de aur, „Fă altora așa cum ai vrea ca ei să-ți facă vouă”, se referă la a-i trata pe ceilalți așa cum vrei să fii tratat. Acest lucru se aplică hranei noastre, acelor ființe vii – vegetale, animale și minerale – care ne oferă hrană și ne susțin energia fizică, emoțională, mentală și spirituală.
Promovarea sistemelor alimentare durabile este o prioritate globală urgentă. Dietele durabile sunt o parte a sistemelor alimentare cu implicații importante pentru sănătatea umană și a mediului.
Vitamina D este importantă pentru menținerea sănătății, deoarece are multe roluri în corpul uman. Dar există mai mult de o formă de vitamina D, iar cercetările recente sugerează că aceste forme pot avea efecte diferite
Oamenii consideră de obicei alimente ca calorii, energie și alimente. Cu toate acestea, cele mai recente dovezi sugerează că alimentele „vorbesc” și cu genomul nostru, care este modelul genetic care direcționează modul în care funcționează organismul la nivel celular.
Aceasta este principala constatare a unui sondaj online pe care l-am administrat la 930 de americani, selectați pentru a fi reprezentativi pentru populația SUA în ceea ce privește sexul, educația, vârsta și venitul. Marja de eroare este de plus sau minus 2%.
Un producător de ciocolată nu are multe alte opțiuni pentru a influența calitatea aromei ciocolatei 100%, cu excepția modului în care prăjește boabele, iar rezultatele noastre arată că prăjirea optimă poate reduce în mod adecvat amărăciunea
Se pare că aproape toate alimentele pe bază de plante sunt transformate în „lapte” în aceste zile, cel mai recent fiind laptele de cartofi.