Se desfășoară prima ceremonie a somonului. US Department of Agriculture , CC BY-ND 

SUA Curtea Supremă a confirmat o hotărâre a instanței inferioare, în 11 iunie, prin care statul Washington a cerut eliminarea pivoturi care blochează migrația somonului. Decizia are implicații semnificative pentru triburile Coastei de Nord-Vest, a căror principală sursă de hrană și mijloace de trai este somonul.

Decizia legală provine din 1855 tratatele Stevens când triburile Coastei de Nord-Vest reținut „dreptul de a lua pește” din patria lor tradițională. Cu toate acestea, lupta pentru protejarea habitatului somonului este mai mult decât respectarea drepturilor tribale. Somonul este privit ca sacru.

Ca savant despre istoria mediului și religia nativă americană, m-am uitat la modul în care indigenii găsesc sens religios în lumea naturală și în alimentele tradiționale.

Acest ultim caz al Curții Supreme coincide cu reapariția interesului în rândul unei noi generații de savanți și activiști care află și reînvie sistemele alimentare indigene.

Alimentele indigene în „Lumea Nouă”

Indigenii din întreaga lume venerează anumite alimente tradiționale ca fiind sacre. La fel ca somonul din nord-vestul SUA și Canada, porumbul sau porumbul au fost, de milenii, cel mai important aliment pentru comunitățile indigene, din Mexic și America Centrală.

Oamenii de știință contemporani cred că vechii Maya erau agricultori pricepuți care au dezvoltat strategic porumb în urmă cu aproximativ 6,000 de ani. Scriitorul științific Charles Mann, de exemplu, descrie că crearea porumbului nu a fost întâmplător, ci „un act îndrăzneț de manipulare biologică conștientă” de către Maya.

Maya, totuși, crede că porumbul este primordial și face parte din poveștile lor de creație. Ei spun cum zeii au creat cu succes oamenii din porumb în „Popul Vuh” o versiune scrisă a narațiunilor lor orale atemporale - un motiv pentru care porumbul este profund venerat.

Astăzi, Maya și alte grupuri indigene din Mexic și America Centrală dețin ceremonii pentru porumb în timpul plantării, pe tot parcursul sezonului de creștere și în momentul recoltării.

Plantați alimentele ca fiind sacre

Poveștile despre mâncărurile sacre au o valoare profundă în culturile indigene. Ca și eu învățat de la bunica mea, Picioarele Negre priveau napul sălbatic, cunoscut din punct de vedere botanic Psoralea esculenta, ca sacru.

Picioarele Negre credeau că napul din prerie venea din tărâmul cerului. Ko'komiki'somm (Luna) a fost cea care a învățat-o pe nora ei Soatsaki (Femeia cu pene) cum să culeagă napii din prerie. Când Femeia Feather s-a întors pe pământ, și-a împărtășit cunoștințele, iar napul de prerie a devenit un aliment de bază.

Dar colonizarea a avut un impact asupra modului în care aceste cunoștințe s-au transmis. Bunicii mei au participat la un internat catolic din rezervația Blackfeet. Preoții au descurajat utilizarea alimentelor indigene și i-au învățat despre „alimentele americane”.

Au schimbat napi sălbatici de prerie cu legume de grădină, cum ar fi morcovii, și carne de vânat sălbatic cu carne de vită domesticită. Bunicii mei au aflat și despre alimente complet noi, cum ar fi făina de grâu și produsele lactate. Călugărițele au învățat-o pe bunica mea să coacă pâine și să ungă untul.

Cu toate acestea, bunicii mei au continuat să afle de la bunici despre practicile religioase Blackfeet și despre alimentele indigene. Au transmis aceste cunoștințe. Deși, ca nativ american, știu că acest lucru nu este adevărat pentru multe case de astăzi.

Cunoașterea bătrânilor

Vestea bună este că există un interes reînnoit în rândul tinerilor activiști indigeni, cărturari și bucătari de a cerceta și scrie despre aceste cunoștințe ancestrale.

Activist și scriitor Abaki Beckistoria orală proiect, de exemplu, explorează impactul colonizării asupra sistemelor alimentare indigene. Ea a intervievat bătrâni nativi americani pentru a ajuta generația următoare să înțeleagă beneficiile pentru sănătate alimente indigene. Ea a aflat cum unele ierburi indigene tradiționale ar putea înlocui medicamentele eliberate fără prescripție medicală și fructele de pădure sălbatice ar putea fi un substitut mai sănătos pentru zahărul din briose și piureuri.

În mod similar, cartea de bucate a bucătarului-șef Lakean Sean Sherman „Bucătăria indigenă a bucătarului Sioux Chef”Caută, de asemenea, să umple un gol în cunoștințele despre alimentele indigene. Sherman a aflat de la etnobotanici și bătrâni despre alimente vegetale indigene adunate în mod tradițional de către femei în cercetările sale, detalii deseori ignorate de oamenii de știință de sex masculin.

Savant Elizabeth Hoover, au intervievat bătrâni și comunitatea Mohawk despre lupta lor împotriva contaminării pământului lor în nordul statului New York. Ea a subliniat rezistența indigenilor la protejarea sistemelor lor alimentare tradiționale.

Cazul recent al Curții Supreme este un memento că mâncarea tradițională, cum ar fi somonul, este mai mult decât mâncare - este o legătură cu cunoașterea ancestrală care deține un sens religios mai profund în lumea naturală.

Despre autor

Rosalyn R. LaPier, profesor asociat de studii de mediu, Universitatea din Montana

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon