Muncă recompensatoare. gmstockstudio

Guvernele ne spun întotdeauna să mâncăm mai puțin și să exercităm mai mult pentru a fi mai sănătoși, dar acest lucru prezintă o problemă evidentă. A fi activ este susceptibil de a vă face mai foame, deci există riscul să ajungeți să mâncați suplimentar pentru a compensa și să vă îngrășați mai mult decât dacă nu ați fi coborât niciodată de pe canapea.

Dieteticienii visează la ziua în care pot proiecta diete pentru persoanele în care sunt mai activi, dar nu le este foame în acest proces. Din păcate, este mai complicat decât ați putea crede: încă căutăm mecanismul care guvernează modul în care energia pe care o consumăm se traduce prin nivelul nostru de apetit. Și, așa cum vom vedea, nu este în niciun caz singurul lucru care face această zonă complicată.

Într-o lume ideală, corpul uman ar fi conectat pentru a detecta imediat modificările cantității de energie pe care o folosim și apoi ne va oferi pofta de a mânca cantitatea potrivită pentru a o echilibra. Din păcate nu: cu toții ne este foame de două sau de trei ori pe zi, uneori mai mult, indiferent de ceea ce facem. Corpurile noastre eliberează, de asemenea, semnale mult mai puternice despre apetitul nostru atunci când nu am mâncat suficient decât atunci când am mâncat prea mult. Această relație de feedback zilnic slabă ajută la explicarea motivului pentru care persoanele obeze trăiesc în continuare sentimente puternice de foame - asta și toate alimentele ieftine, bogate în calorii, care sunt disponibile pe scară largă, desigur.

Misterele apetitului

Există multe lucruri pe care nu le înțelegem despre efectul creșterii activității. Cei mai mulți dintre noi ardem cantități diferite de calorii în diferite zile - participanții la sală au zile libere, în timp ce toată lumea are zile în care se plimbă prin mai multe magazine, fac mai multe treburile casnice sau orice altceva.

Studiile nu găsesc nicio relație clară între aceste variații și cantitatea de alimente pe care o consumă o persoană obișnuită în ziua în cauză. Dar nici nu este ușor să spunem ceva definitiv. Majoritatea cercetărilor s-au concentrat asupra persoanelor care fac exerciții aerobice și au constatat, de exemplu, că, în timp ce unii oameni foarte instruiți și slabi tind să mănânce cantitatea potrivită pentru a compensa caloriile suplimentare pe care le ard, persoanele supraponderale sunt mai predispus a mânca în exces.

Ce ar putea sta în spatele acestei diferențe? O posibilitate este că procesele fiziologice se schimbă la persoanele care fac mai mult exercițiu - de exemplu, hormonii lor intestinali ar putea fi eliberați în concentrații diferite atunci când mănâncă, posibil cu o influență asupra cantității de hrană de care au nevoie.

O întrebare de lungă durată, datând unele ani 60, este locul în care metabolismul se încadrează în imagine. niste lucrare importantă publicat în 2013 de o echipă din Leeds a constatat că persoanele supraponderale erau mai înfometate și consumau mai multe calorii decât persoanele mai slabe. Deoarece persoanele supraponderale au un nivel mai mare rata metabolică de repaus - rata la care corpul arde energie în timp ce se odihnește - grupul a propus că există o corelație între această rată și mărimea meselor pe care le consumă oamenii. Faptul că ratele metabolice de odihnă ale oamenilor sunt stabile, indiferent de fluctuațiile exercițiilor zilnice, ar putea explica de ce nivelurile de efort nu au nicio influență asupra cantității pe care o mâncăm în aceeași zi.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că rata metabolică de odihnă determină de fapt cât de multă mâncare mâncăm. Echipa a propus ca compoziția corpului unei persoane, în special cantitatea sa de masă musculară, să fie cea care guvernează rata metabolică. Dacă da, rata metabolică ar putea acționa doar ca intermediar - direcționând informațiile despre compoziția corpului prin rețelele hipotalamice din creier, despre care se crede că controlează apetitul. Oricum ar fi, acest lucru necesită în continuare cercetări suplimentare.

Studiul nostru

Pentru a examina ce se întâmplă în situația din viața reală, mai degrabă decât în ​​mediul de laborator, am coautor a nou studiu care se uită la ceea ce se întâmplă cu aportul de calorii al oamenilor în zilele în care sunt mai activi, fără a face exerciții deliberate - ar putea fi orice, de la o excursie la dentist până la o zi de plajă cu copiii. Ne-am uitat la 242 de persoane - 114 bărbați și 128 de femei. Am constatat că activitatea lor are o influență asupra cantității lor de mâncare, dar că ratele lor metabolice de odihnă le-au influențat și apetitul - cu alte cuvinte, persoanele supraponderale tindeau să mănânce mai mult.

Acesta este un alt pas înainte în înțelegerea relației dintre activitate și caloriile pe care le consumăm. Dar nu vă așteptați ca acest lucru să se traducă într-o formulă magică pentru optimizarea relației tuturor cu activitatea și mâncarea în curând. Există multe variabile care abia au fost luate în considerare de cercetători. Majoritatea muncii au avut tendința să se concentreze asupra bărbaților albi cu vârste cuprinse între 20 și 30 de ani, de exemplu, totuși există dovezi că femeile sunt mai predispuse să compenseze activitatea fizică suplimentară prin mâncare.

La fel, este posibil ca diferite caracteristici genetice să fie importante - unii oameni sunt mai agitați, de exemplu. Apoi, există diferențe în psihologia oamenilor și în ce măsură folosesc mâncarea ca recompensă. Persoanele care au pierdut sau s-au îngrășat vor avea semnale de apetit diferite pentru persoanele a căror greutate este stabilă. Este probabil ca timpul activității în cursul zilei să facă diferența.

Mă îndoiesc că în viața mea vom ajunge la un punct în care putem privi întregul machiaj genetic al oricărei persoane și le putem spune exact ce va funcționa pentru ei. Ceea ce putem spune din studiul nostru este că mulți oameni sunt susceptibili să mănânce mai mult atunci când sunt mai activi. Simpla mișcare nu va duce la pierderea în greutate spontană - oamenii ar trebui să fie conștienți de acest lucru și să urmărească cât de mult mănâncă în consecință.

Despre autor

Alex Johnstone, catedra personală în nutriție, Institutul Rowett, Universitatea din Aberdeen

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon