Nimeni nu știe cu adevărat dacă luarea unor cantități mari de vitamine sub formă de tablete este chiar cel mai bun mod de a le furniza organismului. Shannon Kringen / Flickr, CC BY-SA

Oamenii iau suplimente de vitamine din tot felul de motive, de la menținerea sănătății generale până la prevenirea cancerului. Dar nu există dovezi convingătoare că suplimentarea vitaminică beneficiază persoanele care nu au deficiență vitaminică.

Pentru început, studii clinice pe un număr mare de persoane în mai multe locații și contexte arată că suplimentele vitaminice nu previn cancerul. Mai degraba, există dovezi emergente (deocamdată doar la modelele de șoarece) că unele suplimente de vitamine pot crește ușor riscul unor cancere.

Totuși, atracția suplimentelor de vitamine în comunitate pare să fie mai mare ca niciodată. Și într-o eră în care terapiile convenționale sunt supuse unor teste din ce în ce mai intense de eficacitate, toxicitate și rentabilitate, industria vitaminelor rămâne în afara curentului principal al evaluării terapeutice.

O cauză a acestei nepotriviri poate fi influența politică și financiară a industriei suplimentelor de vitamine. Dar merită, de asemenea, să ne gândim de ce societatea occidentală a îmbrățișat atât de entuziast suplimente alimentare, nutrițututice și medicină complementară.

Patru mituri de vitamine

Suplimentele vitaminice fac apel la un număr din ce în ce mai mare de oameni pe baza a ceea ce poate părea a fi idei de bun simț. Dar majoritatea oamenilor înțeleg complet greșit natura vitaminelor și modul în care corpurile noastre le absorb.

Iată câteva mituri comune despre vitamine și de ce greșesc.

Mitul unu: Dacă deficitul de vitamine cauzează boli, suplimentele trebuie, prin urmare, să prevină boala.

Pur și simplu, dacă mai puțin este rău, asta nu înseamnă că mai mult este bine. Luați o deficiență profundă de vitamina A, care poate provoca creșterea anormală a celulelor în mucoasa gurii și a conductei alimentare (esofag). Nu există dovezi că suplimentele de vitamina A previn astfel de anomalii la cei cu risc, cum ar fi fumătorii și băutorii înrăiți.

Acum ia în considerare persoanele care au un deficit sever de vitamina B12 din cauza unei afecțiuni numite anemie pernicioasă. Acestea prezintă un risc crescut de cancer de stomac, dar acest lucru nu are nicio legătură cu vitamina însăși. Acești oameni au o tulburare autoimună care provoacă inflamații și cancer la nivelul stomacului în același timp, deoarece blochează absorbția vitaminei B12 în intestin.

Mitul doi: „Nivelurile” reduse de vitamine indică deficiență.

Pentru început, deficitul de vitamine la cineva care are o dietă echilibrată normală este extrem de rar.

Tendința actuală către suplimentarea cu vitamina D se bazează în mare parte pe ideea că nivelurile sanguine ale vitaminei sunt sub intervalul „normal”. Dar dacă nivelurile sanguine reflectă cu acuratețe depozitele totale de vitamina D din corp sunt încă controversate.

Juriul este încă interesat de beneficiile suplimentării la persoanele cu „niveluri” scăzute de vitamina D și nu există dovezi că suplimentarea de rutină este utilă la persoanele cu diete normale și niveluri de expunere la soare.

Nu există dovezi că suplimentarea de rutină cu vitamina D este utilă la persoanele cu diete normale. Health Gauge / Flickr, CC BY-SA

Mitul trei: Vitaminele sunt sigure.

De fapt, acesta este corect în ansamblu. Dar există întotdeauna cazuri extreme în care un exces de vitamine poate provoca daune, cum ar fi toxicitatea datorată aportului excesiv de vitamina A, în special la copii.

Și atunci când vitaminele dăunează, pot merge în oraș. Manifestările toxicității vitaminei A includ creșterea osoasă anormală, umflarea creierului, creșterea concentrațiilor de calciu din sânge, căderea părului și afectarea ficatului.

Ceea ce se întâmplă este că vitaminele liposolubile, cum ar fi A, D, E și K, sunt mai greu de excretat, se pot acumula în organism cu un aport excesiv. Vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitaminele C, sunt mai sigure în acest sens, deoarece persoanele cu funcție renală normală trec de obicei în cantități excesive în urină decât să le depoziteze în corpul lor.

Mitul patru: Vitaminele sunt compuși „naturali”, nu medicamente.

În primul rând, este important să ne amintim că naturalul nu înseamnă bine pentru tine. Luați în considerare familia taxanilor de chimioterapice utilizate pentru tratarea cancerului de sân. Taxanii sunt molecule naturale, extrase din scoarța copacului tisei din Pacific, care sunt capabile să distrugă celulele canceroase care se divid rapid. Dar au și efecte secundare care pot pune viața în pericol, cum ar fi supresia măduvei osoase. Cu toate acestea, taxanii sunt 100% naturali.

Producerea suplimentelor necesită o combinație de purificare din surse naturale sau sinteză chimică - sau ambele - în același mod ca multe produse farmaceutice utilizate în mod obișnuit.

Penicilina, de exemplu, a fost inițial purificată dintr-o ciupercă cu activitate antibacteriană naturală. Cu excepția alergiei și a cazurilor rare de anafilaxie, penicilina este un compus natural extrem de sigur, dar este foarte mult un medicament.

Gânduri de despărțire

Ingerăm vitamine din alimente sau obținem bacteriile intestinale pentru a le face pentru noi și apoi pentru a le absorbi. În unele cazuri, ne facem propriile noastre în ficat. Oricum ar fi, ne completăm în mod constant depozitele de vitamine fără să ne dăm seama.

Nimeni nu știe cu adevărat dacă luarea unor cantități mari de vitamine sub formă de tablete este chiar cel mai bun mod de a le furniza organismului. Și chiar dacă alegem să acceptăm că suplimentele de vitamine sunt în mare măsură sigure, dar au beneficii marginale, ele au totuși un cost economic.

Dacă ar fi reglementate ca produse terapeutice, vitaminele nu ar primi cu siguranță subvenții guvernamentale, deoarece nu există dovezi că funcționează sau că sunt rentabile.

Deoarece oamenii plătesc singuri pentru suplimente, este important să reevalueze dacă costul vitaminelor merită cu adevărat. Pe baza tuturor dovezilor disponibile, o dietă sănătoasă și o mulțime de exerciții sunt o modalitate mult mai bună de a promova o sănătate bună.

Despre autor

Neil Watkins, președinte Petre în biologia cancerului, șef de laborator - Biologia dezvoltării cancerului, Institutul Garvan

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

Corpul păstrează scorul: creier, minte și corp în vindecarea traumei

de Bessel van der Kolk

Această carte explorează conexiunile dintre traumă și sănătatea fizică și mentală, oferind perspective și strategii pentru vindecare și recuperare.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Respirația: Noua știință a unei arte pierdute

de James Nestor

Această carte explorează știința și practica respirației, oferind perspective și tehnici pentru îmbunătățirea sănătății fizice și mentale.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Paradoxul plantelor: pericolele ascunse din alimentele „sănătoase” care provoacă boli și creșterea în greutate

de Steven R. Gundry

Această carte explorează legăturile dintre dietă, sănătate și boală, oferind perspective și strategii pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Codul de imunitate: noua paradigmă pentru sănătate reală și anti-îmbătrânire radicală

de Joel Greene

Această carte oferă o nouă perspectivă asupra sănătății și imunității, bazându-se pe principiile epigeneticii și oferind perspective și strategii pentru optimizarea sănătății și a îmbătrânirii.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Ghidul complet pentru post: vindecă-ți corpul prin post intermitent, în zile alternative și prelungit

de Dr. Jason Fung și Jimmy Moore

Această carte explorează știința și practica postului, oferind perspective și strategii pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda