În ziua de Crăciun din 1879, combinația de ceață și fum a fost atât de densă peste Londra încât a fost practic întuneric la pranz. În zilele noastre, cu mulți oameni care stau acasă și mai puține vehicule pe drum, calitatea aerului înconjurător în ziua de Crăciun este de obicei foarte bună. Cu toate acestea, aerul din casă poate fi cel mai rău.
De Crăciun, sursele interioare de poluare a aerului pot genera particule care, în ceea ce privește numărul și concentrațiile de masă, depășesc semnificativ nivelurile de fond. Iată câteva motive pentru care.
Poluarea cu Turcia
Gătitul mesei tradiționale de Crăciun poate duce la niveluri ridicate ale unui număr de poluanți. Particulele ultrafine (UFP) mai mici de 100 nanometri prezintă un interes deosebit din perspectiva sănătății, deoarece pot pătrunde adânc în sistemul respirator și pot provoca efecte inflamatorii. O serie de studii au raportat concentrații crescute de UFP asociate aragazelor electrice și ustensilelor de gătit, probabil din încălzirea reziduurilor de detergent.
Numărul de particule emise în timpul gătitului depinde de factori precum compoziția alimentelor crude, temperatura de gătit și stilul - s-a demonstrat că amestecarea alimentelor produc aerosoli mai mari pe măsură ce ingredientele sunt stropite și specificații mici zboară în atmosferă.
Gătitul cu gaz este o sursă majoră atât de dioxid de azot (un gaz dăunător), cât și de particule (particule mici, adesea periculoase suspendate în aer). Bucătăriile cu gătit pe gaz pot avea niveluri mai ridicate de dioxid de azot decât chiar și pe marginea drumului aglomerat.
De fapt, s-a demonstrat că gătitul cu gaz este asociat cu un risc crescut al ambelor astm curent și de-a lungul vieții.
Riscurile pentru sănătate asociate cu gătitul sunt slab înțelese, deși reglementările din Marea Britanie impun acest lucru ventilatoare extractoare în bucătării. Având în vedere că este nevoie mai mult de patru ore pentru a pregăti și a găti cina medie de Crăciun, persoanele cu astm sau boli cardiovasculare ar putea dori să evite bucătăria. Când gătiți, în special cu gaz, este important să mențineți ventilatorul extractor pornit sau să deschideți o fereastră.
Vedeți fulgerul în fața noastră
Arderea lemnului devine din ce în ce mai populară - adesea din motive estetice - și aceasta eliberează cantități semnificative de poluare cu particule în mediul exterior. Fumul de lemn este un motiv semnificativ pentru care sunt multe orașe depășirea limitelor europene de calitate a aerului pe durata iernii. În Danemarca, emisiile provenite de la sobele cu lemne sunt calculate pentru a provoca 400 de decese premature în fiecare an, în timp ce se află la Londra între 7% și 9% a poluării cu particule în timpul iernii.
Studiile au arătat, de asemenea, că fumul de lemn poate pătrunde în casele vecine. Chiar dacă lemnul este ars în sobele moderne, mai degrabă decât focurile deschise, pornire, încărcare și reîncărcare poate provoca în continuare emisii mari. Fumul din lemnul de foc conține sute de compuși care pot provoca cancer, mutații sau sarcini defecte.
Pentru a reduce emisiile, permiteți condimentarea lemnului înainte de ardere. Păstrați-l uscat, deoarece arde cel mai eficient atunci când conținutul său de umiditate este sub 20%.
Latura întunecată a lumânărilor
Utilizarea lumânărilor pentru a crea o atmosferă caldă și festivă este obișnuită în case de Crăciun. Deși arată atractiv, odată aprins, emit particule ultrafine care pot conține metale eliberate din pigmenții de culoare. De asemenea, se poate produce funingine, de obicei atunci când flacăra lumânării pâlpâie datorită fluxurilor de aer variate.
Lumânările parfumate sunt și mai rele, deoarece eliberează diverse compuși organici volatili (COV), identificate de UE drept poluanți interiori prioritari. in orice caz anumite plante de casă poate ajuta la curățarea acestor compuși.
Poppers de petrecere
Poppers-urile de petrecere sunt o sursă adesea trecută cu vederea de poluare a aerului din interior. În Marea Britanie, acestea sunt clasificate ca artificii. În timp ce impactul artificiilor în aer liber este bine documentat nu există cunoștințe detaliate despre modul în care afectează mediul interior. Deși popperii de petrecere au o durată scurtă de viață, pot genera concentrații mari de particule ultrafine.
Figura de mai jos arată rezultatul a 10 petreceri într-o sală de mese tipică. Concentrațiile de particule sunt de peste 100 de ori mai mari decât cele la marginea drumului iar aceste niveluri pot persista o vreme.
Poluarea Popper atinge maxim 800,000 de particule minuscule pe centimetru cub (marginea drumurilor aglomerate atinge aproximativ 2,000). Ian Colbeck (măsurători proprii), autor furnizat
De asemenea, trebuie să ne amintim că multe activități casnice, cum ar fi măturarea, ridicarea sau chiar deplasarea, pot genera particule mai mari - deși sperăm că nimeni nu curăță casa în ziua de Crăciun. Dar dacă sunteți deosebit de îngrijorat de poluarea aerului interior a senzor low-cost ar constitui un excelent material de umplutură științifică.
Despre autor
Ian Colbeck, profesor de științe ale mediului, Universitatea din Essex
Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.
Cărți despre mediu din lista celor mai bine vândute Amazon
„Primăvara tăcută”
de Rachel Carson
Această carte clasică este un reper în istoria ecologistului, atrăgând atenția asupra efectelor nocive ale pesticidelor și impactul acestora asupra lumii naturale. Munca lui Carson a contribuit la inspirarea mișcării ecologiste moderne și rămâne relevantă astăzi, deoarece continuăm să ne confruntăm cu provocările legate de sănătatea mediului.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Pământul nelocuitor: viața după încălzire”
de David Wallace-Wells
În această carte, David Wallace-Wells oferă un avertisment dur cu privire la efectele devastatoare ale schimbărilor climatice și la necesitatea urgentă de a aborda această criză globală. Cartea se bazează pe cercetări științifice și exemple din lumea reală pentru a oferi o privire serioasă asupra viitorului cu care ne confruntăm dacă nu reușim să luăm măsuri.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Viața ascunsă a copacilor: ce simt ei, cum comunică? Descoperiri dintr-o lume secretă”
de Peter Wohlleben
În această carte, Peter Wohlleben explorează lumea fascinantă a copacilor și rolul lor în ecosistem. Cartea se bazează pe cercetarea științifică și pe experiențele proprii ale lui Wohlleben ca pădurar pentru a oferi perspective asupra modurilor complexe în care copacii interacționează între ei și cu lumea naturală.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Casa noastră este în flăcări: scene ale unei familii și ale unei planete în criză”
de Greta Thunberg, Svante Thunberg și Malena Ernman
În această carte, activista pentru schimbările climatice Greta Thunberg și familia ei oferă o relatare personală a călătoriei lor pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la necesitatea urgentă de a aborda schimbările climatice. Cartea oferă o relatare puternică și emoționantă a provocărilor cu care ne confruntăm și a nevoii de acțiune.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„A șasea extincție: o istorie nefirească”
de Elizabeth Kolbert
În această carte, Elizabeth Kolbert explorează dispariția în masă a speciilor cauzată de activitatea umană, bazându-se pe cercetări științifice și exemple din lumea reală pentru a oferi o privire serioasă asupra impactului activității umane asupra lumii naturale. Cartea oferă un apel convingător la acțiune pentru a proteja diversitatea vieții de pe Pământ.
