Capacitatea noastră de a produce vitamina D scade iarna. Anetlanda/ Shutterstock
Cei mai mulți dintre noi nu ne facem griji să obținem vitamina D atunci când vremea este caldă și soarele strălucește. Dar, pe măsură ce iarna se apropie, însoțită de zile înnorate și nopți lungi, s-ar putea să vă întrebați dacă ar putea fi util să luați un supliment de vitamina D – și ce beneficii ar putea avea.
În timpul verii, cel mai bun mod de a obține vitamina D este să obțineți puțin soare. Razele ultraviolete (în special UVB, care au o lungime de undă mai scurtă) interacționează cu o formă de colesterol numită 7-dehidrocolesterol în piele, care este apoi transformată în vitamina D.
Deoarece producția de vitamina D depinde de UVB, aceasta înseamnă capacitatea noastră de a o produce scade în lunile de iarnă. Producția de vitamina D, de asemenea depinde de locul în care locuiți, oamenii care trăiesc mai aproape de ecuator produc mai multă vitamina D decât cei care trăiesc mai aproape de poli.
Deficitul de vitamina D este a problema in Marea Britanie în timpul lunilor de iarnă. Acest lucru se datorează poziției sale nordice și vremii înnorate și lipsei de timp petrecut în aer liber.
Un studiu efectuat pe peste 440,000 de oameni din Marea Britanie a constatat că 18% aveau deficit de vitamina D în timpul lunilor de iarnă. Deficiența de vitamina D a fost chiar mai mare în anumite grupuri etnice – datele arătând că 57% dintre participanții asiatici și 38% dintre participanții de culoare neagră aveau deficiență de vitamina D. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de melanină al pielii determină capacitatea unei persoane de a face transformă UVB în vitamina D.
Având în vedere prevalența deficienței de vitamina D în Regatul Unit și importanța pe care aceasta o are pentru sănătatea noastră, în 2016 Consiliul Consultativ Științific pentru Nutriție din Regatul Unit a subliniat recomandări pentru cantitatea de vitamina D oamenii ar trebui să urmărească să ajungă iarna.
Ei recomandă oamenilor să urmărească să obțină zece micrograme (sau 400 UI – unități internaționale) de vitamina D pe zi. Acest lucru ar ajuta oamenii să evite deficiența severă. Acest lucru se poate realiza fie luând un supliment, fie mâncând anumite alimente care sunt bogate în vitamina D – inclusiv pește gras, cum ar fi heringul, macroul și somonul sălbatic. O porție de 100 de grame de hering proaspăt, de exemplu, ar avea aproximativ cinci micrograme de vitamina D.
Cel mai clar beneficiu al luării unui supliment de vitamina D este pentru sănătatea oaselor. De fapt, vitamina D a fost descoperit prima data Acum 100 de ani, datorită capacității sale de a preveni boala rahitismul, care provoacă oase slabe care se îndoaie.
Deşi rahitism nu este foarte comun în Marea Britanie astăzi, poate apărea în continuare la copii dacă le lipsește vitamina D. La adulți, deficiența de vitamina D poate provoca dureri osoase, sensibilitate și slăbiciune musculară, precum și risc crescut de osteomalacie – adesea numită „boală a oaselor moi” – care duce la slăbirea sau înmuierea oaselor.
Motivul pentru care lipsa vitaminei D poate avea un astfel de efect asupra sănătății oaselor se datorează relației dintre vitamina D calciu si fosfat. Ambele minerale ne ajută să ne menținem oasele puternice – dar au nevoie de vitamina D pentru a putea întări și întări oasele.
Alte beneficii pentru sănătate
Pe lângă efectele sale asupra scheletului, un număr tot mai mare de cercetări începe să indice că suplimentele de vitamina D pot avea beneficii suplimentare pentru sănătatea noastră.
De exemplu, cercetarile arata există o legătură între deficiența de vitamina D și riscul crescut de a contracta anumite boli virale, inclusiv răceală, gripă și Covid.
În mod similar, mai multe studii - inclusiv a mea – au demonstrat pe modele celulare că vitamina D promovează imunitatea împotriva microbilor, cum ar fi bacteriile care cauzează tuberculoza. Aceasta înseamnă că vitamina D poate preveni anumite tipuri de infecții.
Vitamina D poate, de asemenea, atenua răspunsurile imune inflamatorii, care ar putea proteja împotriva bolilor autoimune, cum ar fi scleroză multiplă și artrită reumatoidă.
Un studiu din 2022, care a analizat peste 25,000 de persoane cu vârsta peste 50 de ani, a constatat că administrarea zilnică a unui supliment de 2,000 UI (50 micrograme) de vitamina D a fost asociată cu o Risc cu 18% mai mic de boli autoimune – în special artrita reumatoidă.
Suplimentele de vitamina D pot fi, de asemenea, asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare. A studiu australian major, care a analizat peste 21,000 de persoane cu vârsta cuprinsă între 60-84 de ani, a constatat că participanții care au luat un supliment de 2,000 UI de vitamina D pe zi timp de cinci ani au avut un risc mai mic de a suferi un eveniment cardiovascular major (cum ar fi un accident vascular cerebral sau un atac de cord) în comparație cu cei care nu a luat un supliment.
În prezent, nu se știe de ce vitamina D poate avea aceste beneficii asupra acestor alte domenii ale sănătății noastre. De asemenea, merită remarcat faptul că, în multe dintre aceste studii, foarte puțini dintre participanți aveau de fapt deficit de vitamina D. Deși am putea specula că beneficiile observate pentru sănătate pot fi și mai mari la persoanele cu deficiență de vitamina D, va fi important pentru cercetările viitoare să studieze acești factori.
Deși este prea devreme să spunem dacă suplimentele de vitamina D au beneficii largi pentru sănătate, este clar că este benefic pentru sănătatea oaselor. Ar putea fi util să luați un supliment în lunile de iarnă, mai ales dacă aveți peste 65 de ani, aveți pielea mai închisă la culoare sau ați petrecut mult timp în casă, deoarece acești factori vă pot pune la risc crescut de deficit de vitamina D.
Cercetările ne arată, de asemenea, că ar trebui să regândim sfaturile privind suplimentarea cu vitamina D. În timp ce în Marea Britanie se recomandă oamenilor să primească 400 UI de vitamina D pe zi, multe studii au arătat că 2,000 UI pe zi sunt asociate cu beneficii pentru sănătate.
Martin Hewison, profesor de endocrinologie moleculară, Universitatea din Birmingham
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
