Credit de artă: Pixel maxim

Consumul de alcool este distractiv - efectele secundare, mai puțin. Nu este de mirare, deci, că oamenii din întreaga lume au căutat remedii pentru a atenua temuta mahmureală.

Aici punem unele dintre miturile mai cunoscute la controlul științific.

„Căptușindu-vă” stomacul

Există o credință larg răspândită că un pahar de lapte înainte de o sesiune grea poate ajuta la diminuarea efectelor alcoolului prin „căptușeala stomacului”. Unele țări mediteraneene preferă să-și alinieze stomacul cu o lingura de ulei de masline. Dar, din punct de vedere biologic, nu există așa ceva ca „căptușirea stomacului”. Dacă există vreun efect, este prin încetinirea golirii stomacului.

Aproximativ 20% din alcool este absorbit în stomac, iar restul este absorbit în intestin. Deci, orice aliment care conține grăsimi, proteine ​​sau, într-o anumită măsură, carbohidrați care întârzie golirea stomacului ar putea avea un efect foarte modest la încetinirea absorbției alcoolului.

Un mic dejun copios elimină alcoolul rămas

A sondaj la 2,000 de adulți britanici, realizat de One Poll, a constatat că un mic dejun prăjit este „remediul preferat pentru britanicii care se luptă după o noapte grea”. Sondajul a mai raportat că 26% dintre curele populare pentru mahmureală se bazează pe un vas care conține ou. Dar există vreo știință în asta?

Un studiu care a implicat șobolani sugerează că ar putea exista ceva sprijin pentru această idee. Ouăle sunt bogate într-o substanță numită cisteină. Când șobolanii au fost hrăniți cu cantități letale de acetaldehidă - o toxină pe care corpul dvs. o produce atunci când descompune alcoolul - cei cărora li s-a administrat și cisteină erau mult mai susceptibili de a supraviețui atacului toxic decât controalele. Dar, desigur, oamenii nu sunt șobolani - ei bine, majoritatea nu sunt.

Cafeaua te sobrează

Dacă ești beat și trebuie să te trezești în grabă, ce faci? Ei bine, dacă filmele sunt de urmat, beți o cană de cafea tare, neagră. Cu toate acestea, știința este mai puțin emfatică pe aceasta. Acest lucru se datorează parțial modului complex în care alcoolul acționează ca sedativ - făcându-vă amețit și uitat - în timp ce cafeaua, un stimulent, vă face mai alert, dar nu face nimic pentru a îmbunătăți amețeala sau uitarea.

A studiu care a analizat efectele băuturilor alcoolice cofeinizate versus non-cofeinizate asupra unei sarcini de conducere simulate, a constatat că cofeina a făcut puțin pentru a atenua efectele alcoolului asupra capacității de conducere sau asupra timpului de reacție. Alte studiu au constatat că cofeina poate crește vigilența, dar nu poate îmbunătăți sentimentele de amețeală sau restabili memoria.

Amestecul de cofeină și alcool crește, de asemenea risc de rănire într-o noapte, deci nu sunt o combinație bună.

Apa înainte de culcare îți curăță capul

Poate exista un bob de adevăr în acesta. Pentru acest hack de viață popular, depinde ce bucată de mahmureală pe care doriți să o reduceți. În timp ce apa potabilă va face nimic pentru durerea de cap, ar putea ajuta la reducerea efectelor deshidratante și a temutei uscăciuni a gurii.

Struguri și cereale - niciodată cei doi

Există o credință de multă vreme că amestecul de băuturi înrăutățește mahmureala. Este un mit. Amestecarea de băuturi crește pur și simplu riscul de a bea mai mult alcool, deoarece pierdeți evidența a cât de mult ați avut. „Am avut patru halbe, trei fotografii și un pahar de vin? Sau erau trei halbe, patru fotografii și două pahare de vin? ” Nu există nimic în chimia alcoolului din, să zicem, vinul și berea, care să fie diferit.

Dacă doriți cu adevărat să evitați mahmureala, cel mai bun sfat este să urmați instrucțiunile privind alcoolul. Pe lângă faptul că nu vă „salvați” maximum recomandat de 14 unități pe săptămână și le beți pe toate într-o singură noapte, oficiali sfătui bea mai încet, mănâncă în timp ce bei și alternează băuturi alcoolice cu apă.

Despre autor

Duane Mellor, lector superior, Universitatea Coventry. Duane a lucrat clinic ca dietetician, în principal în managementul și educația diabetului, apoi ca cercetător în studiile clinice. Cu toate acestea, reflectând în primele două decenii ale carierei sale, el a început să pună la îndoială o serie de aspecte ale nutriției și ale practicii dietetice. Acum este interesat să analizeze dovezi în nutriție, atât în ​​ceea ce privește cauzalitatea, cât și calitatea, precum și modul în care acestea sunt comunicate publicului de către mass-media. 

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon