"Sunt gras?"
De fapt, nu am pus niciodată această întrebare unei alte ființe umane - până acum.
Stau în biroul dr. Linda Bacon, profesor de nutriție în cadrul Departamentului de biologie de la City College din San Francisco și autor al Sănătate la orice dimensiune.
"Da."
Vreau să mă asigur că am auzit corect. „Tocmai ai spus că sunt grasă, nu?”
Ea dă din cap și spune din nou: „Da”.
Tac. M-am pus mereu în categoria grosului, sau a verișorului său mai blând și mai blând - curbat. Dar niciodată gras.
Un moment de reflecție: grăsime?
După o pauză, ea întreabă: „Ce înseamnă asta pentru tine?”
„Ei bine, ce înseamnă f # @% pentru tine?” Eu contra.
Rămâne calmă. „Grăsime, știi”, iar aici își apucă grăsimea inexistentă din burtă, „țesut adipos”. Gras."
Asta e? „Tot ce înțelegi prin grăsime este„ țesut adipos ”?”
„Da”, spune ea, „asta e tot ce vreau să spun. Dar știu că este un termen încărcat ”, adaugă ea.
Ai putea spune asta.
Ești grasă și ești minunată!
Ea face o pauză și apoi adaugă: „Și indiferent de oricare dintre aceste etichete, radiați sănătate și vibrație. Cred că ești superb ”, încheie ea.
Trebuie să i-o dau; în cultura noastră, grăsime și superb sunt rareori folosite împreună în aceeași propoziție.
Poate că folosește cuvântul grăsime clinic, dar încă înțepă. Mai mult, are dreptate. Si o stiu.
Acceptare și / sau schimbare
Nu aș putea să accept asta? Să fii gras și să fii bine cu el? Nu doresc să arăt ca un model. Mă îndrept spre 50 de ani și am avut doi copii. Știu doar că în acest moment, pentru mine, a fi gras nu se simte bine. Grăsimea mea apare în multe feluri: când merg pe dealuri și trebuie să mă odihnesc frecvent, când trebuie să cumpăr pantalonii de dimensiunea următoare, deoarece actualii mei nu se închid.
Dacă mă voi schimba, trebuie să văd clar. Cuvintele lui Bacon s-ar putea să taie, dar mă ajută să fac asta.
Schimbarea rutinelor alimentare: Noua mea practică
Sunt gras. Porțiunile mele sunt dezechilibrate. După toate explorările mele despre diferite alimente și călătoriile mele către exterior și spre interior, mănânc încă prea mult.
Tot ce mi-am dorit în viață am avut de practicat. Găsirea relației corecte cu mâncarea nu este diferită.
Există o practică pentru fiecare dintre noi. Ca bucătar, am preferat întotdeauna să arunc și să improvizez, decât să măsoară cu grijă ingredientele. Ca persoană, am simțit întotdeauna că este dreptul meu să mănânc cât vreau, oricând vreau. Acum, practica mea va fi măsurarea mâncării mele.
Lansarea unei noi căi: măsurarea porțiunilor
Aceasta este o parte?
Cântăresc trei uncii de somon. Este cam de mărimea palmei - cu excepția degetelor. Cele trei uncii de somon par mici în comparație cu ceea ce sunt obișnuit, dar cu ceea ce sunt obișnuit era prea mult.
Îmi mănânc somonul sălbatic. Este proaspăt, iar carnea uleioasă este satisfăcătoare. Îmi mănânc ceașca de orez brun cu nuci, împreună cu kale. Când am terminat, nu-mi este nici foame, nici plin. Sunt mulțumit și acest lucru este necunoscut.
Noi rutine pentru slăbit
Rutinele mele se schimbă acum. Când fac o salată, scot cinci măsline din borcan și adaug ulei de măsline la linguriță în loc să o turn pe ea. Sotez verdeața și le completez cu patru uncii de pui la grătar. Iau un pătrat de ciocolată, nu întregul baton. Mă răsfăț cu o bucată mică de baghetă Acme Bread cu o uncie de brânză Cambozola triplă cremă, nu cu pene. Și mănânc în continuare cel mai delicios iaurt din lume, de la Straus Creamery, dar acum am o jumătate de cană, nu un castron.
Jurnalizarea consumului de alimente: păstrarea sa cinstită
Nu numai că mănânc mâncarea, ci îmi notez tot ce mănânc. Este singurul mod în care mă asigur că nu mă păcălesc și că sunt responsabil. Poate că într-o zi nu va trebui să măsoară și să înregistrez, deoarece înțelegerea a ceea ce este o porțiune rezonabilă va fi a doua natură. Dar nu acum și poate nu pentru mult timp.
Nu mă duc la dietă, totuși kilogramele se topesc
Sunt atent la cuvinte, pentru că cuvintele au putere. Nu spun că sunt la dietă; mai degrabă, mă gândesc la măsurare ca la o practică. Practica este ceea ce faci în fiecare zi pentru a realiza ceea ce îți dorești.
Măsurarea, prin natura sa, necesită să fiu atentă la fiecare porțiune. Măsurarea formează un recipient pentru dorințele mele și granițele poftei mele. Fără limite, nu pot găsi echilibru. Fără limite, nu pot spera să fiu liber.
Săptămâni, apoi trec luni. Slăbesc - 5 kilograme, 10 kilograme, apoi 20, apoi mai mult. Încep să cumpăr haine cu o dimensiune mai mică, apoi cu o altă dimensiune mai mică.
Tratarea problemelor din spatele tamponului de greutate
Cântăresc mai puțin, dar rămân în continuare cu mine. Greutatea poate ascunde multe lucruri, inclusiv pofta, tristețea, singurătatea, anxietatea și furia. Pe măsură ce slăbesc și tamponul se slăbește, sunt forțat să mă lupt cu aceste stări mai direct. Practic răbdarea - este nevoie de timp corpului și minții pentru a învăța să se miște prin lume într-un mod diferit.
În cultura noastră, numărul de pe scară impune o ierarhie crudă. Greutatea separă vrednicul de nevrednic. Dar adevărul este că este dificil să fii într-un corp, punct. Mărturisind acest lucru în mine și în alții, am început să văd prin amăgire atât de mulți dintre noi - încât, atunci când vom atinge o anumită greutate, vom fi automat fericiți.
Practică emoțională: Eliberarea modelelor vechi
Așa că privesc lung. Nu am niciun scop pentru greutatea mea. Am petrecut atât de mulți ani fără echilibru, încât este hibrid să cred că atingerea unui număr va însemna că l-am găsit. Sunt curbată prin design și o laud! Nu încerc să arăt ca oricine altcineva; Încerc să devin mai mult eu însumi.
Sunt în procesul de a renunța la modele vechi, începând să apară altele noi. Nu sunt sigur unde voi ateriza. Dar mă tot mănânc mâncarea și, încet, mă trezesc, întâlnindu-mă așa cum sunt, nu cine aș vrea să fiu.
Îmi fac practica. Mă prezint în continuare.
Acest articol a fost retipărit cu permisiunea
al editorului, Hay House Inc.
© 2011. www.hayhouse.com
Acest articol a fost extras cu permisiunea din carte:
Ravenous: A Food Lover's Journey from Obsession to Freedom
de Dayna Macy.
Mult mai mult decât o carte despre cum să slăbești, Vorace oferă confort și înțelegere celor care se luptă sau speră să repare una dintre cele mai importante relații ale vieții - la mâncarea pe care o consumăm.
Faceți clic aici pentru mai multe informații sau pentru a comanda această carte.
Despre autor
Eseurile Daynei Macy au apărut în Self, Salon.com, Jurnal de yoga, și alte publicații, precum și mai multe antologii. În ultimul deceniu la care a lucrat Yoga Journal în calitate de director de comunicare, iar acum este, de asemenea, editorul de ediții internaționale. Locuiește în Berkeley, California, împreună cu soțul ei, scriitorul Scott Rosenberg, și cei doi fii ai lor. Site web: www.daynamacy.com
